我是美食家作文800字

“你瘦小的身體裏，有着一顆美食家的心呢。”奶奶常這樣打趣我。

我的奶奶做得一手好飯菜，奶奶做的土家特色美食——榨辣椒，堪稱一絕。

榨辣椒是我的家鄉恩施地區很常見的一個土家菜。金黃的玉米面拌上鮮紅的碎辣椒，紅豔豔的，吃起來是酸辣綿軟。可做榨辣椒炒臘肉、榨辣椒炕土豆等。

臘肉單獨炒，味道又幹又鹹。奶奶便將臘肉摻上榨辣椒炒，乾乾的臘肉配上油亮亮的榨辣椒，臘肉變得又軟又香，榨辣椒的酸辣味也淡了些，非常美味。

榨辣椒炕土豆——金黃的炕土豆配上紅豔豔的榨辣椒，光看顏色，我就饞涎欲滴。每當有客人來我家做客，我便向他們推薦奶奶必做的拿手好菜：“榨辣椒炕土豆，酥脆的外皮加上榨辣椒的酸辣鮮香，再拌上奶奶特製的‘金銀飯’（玉米麪和大米飯混合蒸制而成），簡直是絕配！”

客人笑道：“奶奶的好廚藝，造就了一個美食家啊。”

不是我自誇，我這個美食家不僅會吃，會評，會推薦，還能親手製作美食呢。

我最喜歡吃涼拌滷毛豆。有一次，幾個親戚來我家做客。奶奶說：“你做的涼拌毛豆比奶奶做的好吃，今天你負責這個菜好不好？”我爽快地答應了。

我將新鮮的毛豆剪去頭尾的尖角和柄，洗淨後，冷水下鍋煮豆。接着便進入重頭戲——調滷水。我拿出奶奶買來的香料包(內裝辣椒、花椒，八角、桂皮、香葉、香菜籽各少許)，放入鍋內和毛豆一起煮，再放入鹽、蔥段、薑片，煮開十分鐘後，盛入盆中，加入醬油、醋、白糖少許攪拌均勻，蓋上蓋子，讓佐料充分入味。等到一小時後開飯時，撈出毛豆，裝盤，開吃。

“這滷味，麻辣鮮香，口味不重，剛剛好！”我煞有介事地向親戚們推薦。親戚們夾起一個個毛豆，細細品嚐。紛紛點頭稱讚：“你做的小小毛豆，味道果然豐富！比大飯店做的都好吃！”

奶奶說：“這孩子做美食很用心！用心做出來的東西，味道就會與衆不同！”

是啊！奶奶用心做的地道土家菜，是我最喜歡的味道，最樸實的滿足。我用心做的毛豆，也讓大家感受到了不一樣的味道。用心，方可成就不一般！

列位看官，這樣一個用心品嚐美食、用心做美食的有情懷的我，算得上美食家不？