章魚小丸子作文

我對章魚小丸子，總是報以極高的熱情。

小時候，只要經過日式快餐店，我總會吵着讓媽媽幫我買一份章魚小丸子——不要芥末，醬要放多些，多撒點兒木魚花。直到現在，媽媽和我還會隔三差五地點份章魚小丸子的外賣，或是直接到東門口那家“泉鯉”去，坐在店裏的高凳上，邊吃邊談。

最喜歡看泉鯉店長做章魚小丸子。他先在加熱好的凹槽裏滋上一些油，那層油在店內明亮燈光的照射下反射着點點金光。接着，店長拿出一隻帶噴嘴的壺，耐心地將早已調好的麪糊一下一下擠進一個個凹槽。他總能把握恰當的力度，麪糊將溢未溢，就那樣盈在凹槽裏，發出“嗞嗞”的聲響。這時，店長戴着手套的左手已抓起一大把蔬菜塊，那是店員剛剛切好的，洋蔥、捲心菜、白蘿蔔、薑絲……均勻地混在一起。店長左手拿着那把蔬菜塊，右手用力擠壓，將多餘的汁水一下子擠出蔬菜，然後大手一揮，撒在麪糊上。這之後他又拿起盛面的壺，這次卻沒有第一次的文雅，只是將麪漿潑灑到整個鐵槽上，讓厚厚的一層面糊蓋滿蔬菜。放下噴嘴壺，他順手抓上一把章魚塊，左手放一塊章魚，不知何時拿上鐵籤的右手緊跟着快速翻轉，將恰好成形的底部挑上來，一排小丸子下來，他抓的章魚塊不多不少剛好用完，真是巧極了。當“嗞嗞”聲漸漸變弱，小丸子的製作也接近尾聲，店長手執鐵籤不斷挑動、翻滾着章魚小丸子，散發出陣陣香氣，挑逗着我的味蕾。最後，店長麻利地串起六個放到盒中，淋上黑的白的醬料，再撒上一把木魚花，大功告成！整個製作過程像是一次表演，像是一門藝術。

接過一盒章魚小丸子，看着那片片木魚花隨着升騰的熱氣舞蹈，看着那醬汁誘人的顏色，聞着小丸子那沁人心脾的香氣，我便食慾大振，拿着木籤紮起一個，放進嘴裏，咬開。醬汁的鹹甜味混着焦香的麪糊外衣，鮮嫩的餡裏章魚塊的彈性韌勁就着蔬菜的柔軟，汁水四溢。嚥下，整個口腔裏還是滿滿的回味。一盒章魚小丸子就這樣一顆顆被我“消滅”乾淨。

扔掉包裝時，瞥見泉鯉的宣傳語——一城一味，求好心切。