站在味蕾的門口作文

她是一個揮斥方遒的女將軍，在廚房裏指點河山，調兵遣將，用簡單的鍋碗瓢盆，柴米油鹽，烹煮出一整個陽光明媚。

清晨是一碗滑嫩的芙蓉蛋，熱氣在眼前，清香在齒間，當我揉着惺鬆的眼倚着廚房門，看見媽媽敲破兩隻蛋，清澈的蛋清和嫩黃的蛋黃順暢地流入碗中，竹筷攪拌的蛋黃被挑破，流出的金黃與蛋清的透明交織相錯，再把這樣一碗太陽放在蒸格里，它的樓下是待溫的牛奶，白花花的包子饅頭，這些氣味會隨水蒸氣一起造訪頂樓，被深深藏匿到蛋液中再密封起來。

我站在味蕾門口，等一碗滑嫩嫩熱騰騰的芙蓉蛋，喚醒沉睡的味蕾。

芙蓉蛋在我快望眼欲穿時終於凝固出鍋，媽媽持一勺凝固的白花花的豬油，輕輕放在水蒸蛋上，讓它自身的溫度慢慢將其融化，純白的豬油慢慢消失，變成鋪在蛋上的那層薄薄的若有若無的油花，清淡恰到好處，倒入醬油，醬汁從上及下慢慢滲下去，填充每一個縫隙。

清晨的芙蓉蛋有着君子風度，從不喧賓奪主，只是清清淡淡。

夜晚是一盤撲鼻的滷豬耳，香氣在空中，滷意在舌尖、彎彎的豬耳朵是掛在天上的月，晶瑩飽滿，晚自習回家後，時常看到一小盤這樣的夜宵，它在暖黃燈光下，像加了一層濾鏡，散發出清香，夾一口在嘴，軟糯與鹹辣一下在口腔裏綻開，爲一天結尾。

我想起它們在鍋裏的樣子，媽媽站在竈臺旁配製滷汁、菱角、陳皮、肉桂悉數加入，在汁中時沉時沉，在鍋冒着泡，一整塊豬耳朵被逐漸染成金黃，在滷汁軟硬兼施的手段下變得軟糯可人，撈出來，我可以在腦海中看見媽媽把它切成片裝在盤子裏。

夜晚的豬耳朵有着主角光環，從不隱沒冰箱，讓人盡享吮指之歡。

清晨和夜晚，芙蓉蛋和豬耳朵，一天之計和一天之尾，給味蕾帶來的，是清淡與滷味，這樣帶來的慰藉，可能只是因爲它們僅僅是在某個特定時間某個人才能做出來的味道吧。

站在味蕾的門口，把旖旎交給味蕾去品嚐，去回憶。

味蕾是一座隨身攜帶的避難所，千言萬語都交給味蕾，千難百阻都交給味蕾。

我站在味蕾的門口，看見了清晨的芙蓉蛋和夜晚的豬耳朵。