我的家鄉作文範文推薦

嶽西，位於安徽省西南部，地處大別山腹地的一個不爲外界所知曉的縣城，是我的家鄉。

嶽西的自然環境優越，氣候溫良，陽光充足，非常適合茶葉生產。而嶽西最有名的茶葉莫過於嶽西翠蘭了。清明前後人們就開始採摘茶葉了，他們站在一排一排的茶樹前，捏着樹葉中間的綠色的小嫩芽，一掐一扭，茶葉便摘下來了。摘茶葉往往一站就是幾個小時，遇上大晴天，人們熱的面紅耳赤，好幾次用手擦汗。

接下來就是製作茶葉了。攤青：新茶採摘回來後，需將其推開在蔑曬墊上，中途均勻翻動3到4次。殺青：將茶葉倒進鍋內，隨即用雙手翻炒，使茶葉均勻受熱，水分快速蒸發。“手工操作”時要求適溫、適度，溫度適當先高後低，切忌溫度過高或過低，鍋溫溫度控制在110℃至120℃，每鍋投葉量300至400克。散熱、揉捻：茶葉出鍋後，放在篾盤上，及時清風散熱。同時用雙手在蔑盤上反覆揉捻，爲成品茶香味發揮打下基礎。乾燥、造形：隨着茶葉含水量的下降，根據不同的外形要求在鍋中把握火候，採用不同的手勢，掌握力度，在逐步乾燥中造形時又在逐步形成乾燥。這一過程費時費力最多，但極爲重要，直接影響到茶葉的品質。提毫：當茶葉達到八成干時，也就是手握茶葉有明顯的刺手感時，可以開始提毫，即靈活的運用雙手，使芽條相互摩擦，過早提毫難以奏效，過遲會把白毫搓掉造成茶葉短碎。手勢與力度要掌握的恰到好處，經過3到5分鐘，就可以獲得最佳效果。足火：先將木炭充分燃燒後，再將茶葉均放在焙籠上，翻動4到6次，直到茶葉充分乾燥。再把做好的茶葉裝袋，嶽西翠蘭便製作完成了。

翠蘭宜用85至90度左右的熱水沖泡，先向杯中注入約七分滿熱水，再投入茶葉。看着茶葉在杯子裏翻滾、舒展，聞着嶽西翠蘭如幽幽蘭花般的茶香，抿一口，清香高長、滋味鮮醇，令人心曠神怡。嶽西翠蘭就像金庸筆下的小龍女，帶着一股仙氣。品一杯嶽西翠蘭，眺望遠方，你能感到生活是如此的美好。

嶽西翠蘭不僅是嶽西的代表性特產，也是中國不可替代的文化瑰寶。