這裏不止有什麼作文

醋肉，是閩南名小吃。若你吃的是大魚大肉，可拿其開胃解膩；若你吃的是清粥粗糧，配着吃一切又有了滋味。醋肉，是我奶奶的拿手好菜。

年輕時，我奶奶還在永春，學習好，又上了高中，家境呢，也算得上“小康”。高中上的是體校，因爲白白胖胖的，綁着兩根到屁股的麻花辮，被十里八村戲稱“小胖妹”。

“哎喲，我那時八百米跑了永春縣第一名，你太奶奶給我煮了一碗醋肉，老甜老甜，老酸老酸了。”奶奶一講起這件事就合不攏嘴，“哎喲，那時五點就起來練跑步了，再吃上一筷子醋肉，嘿嘿，跑步都得勁。”後來，不知是機緣還是巧合，我初一時跑了八百米第一名，奶奶可開心了，說是必須給我做一份永春古法醋肉。所謂永春醋肉，是用醋與糖去浸，半煎半炸，出來的醋肉必是色澤鮮亮，酸甜至極的。往那一放，就亮晶晶，往嘴裏一送，軟糯可口，甜到了心裏，輕輕一咬，彷彿看到了奶奶青春活力四射的快樂歲月。

可是，中年的奶奶，卻路途坎坷；先是時代變遷，錯失了上大學的機會。後隨“技術人員”--我爺爺來到廈門，做一名管財務的小職員。可我爸爸卻在六歲時患了重病，我奶奶一個人東奔西走，求人求醫……來到廈門的她學會了廈門醋肉，用炸的，炸的外面像黃金般堅硬纔會外香裏嫩。我爸爸說，在他初中的時候，奶奶還在還爸爸得病時借的錢。儘管這樣，奶奶還會從家裏並不多的油水中擠出一點，買肉給爸爸做這種廈門醋肉。我在小時候也吃過奶奶心血來潮做過的廈門醋肉---一口下去，表皮硬脆，可深入一咬，裏面痠軟的醋汁噴出，酸鹹可口，油膩適當，外脆裏嫩，彷彿就像中年的奶奶。表面上無盡的堅強下盡是不爲人知的酸楚……

老年的奶奶，已經很瘦了。她的背很直，不似一般的老奶奶一般慈祥。她笑起來很豪邁，做事很利落---也許是這樣才造就了我“漢子”一般的性格。她看書，旅遊，做菜，跳廣場舞……今年團圓飯時，她照例做了醋肉。她一邊與我祖籍--永春那邊的親戚們視頻通話。她一邊對着我們搖搖手機，手機屏幕上是一碟醋肉，裏面傳來姨婆的聲音：“老姐！我給您看，我做的！”

奶奶也做，手機鏡頭轉向我正在吃的醋肉，呱哩呱唧地激動地用閩南話說着什麼，可惜我不能聽懂全部。

我夾起一塊醋肉，感覺七分像永春製法，三分像廈門製法，輕咬一口，脆而不硬，軟而不糯，酸的正好，甜而不膩，清淡中充滿着油水，油水中還帶着豬肉的鹹香……口感百轉千回，好似奶奶豪放的笑容，好似奶奶豁達的性格，好似奶奶一路走來的百轉千回……

“阿妍！你要知道，你出生在廈門，祖籍是永春，故鄉是閩南……”

我低頭看着這碟“融會貫通”的醋肉，嚼着嚼着，只覺得這醋肉嚼不爛了，品着品着，只覺得醋肉酸中帶甜……

這裏不只有醋肉，還有奶奶青春時在永春時朝氣蓬勃的甜；

這裏不止有醋肉，還有奶奶中年在廈門時的酸；

這裏不止有醋肉，還有奶奶老年在閩南安度迴歸平淡的酸甜。

這裏不止有醋肉，還有我奶奶的一生……