食品安全主題班會教案（精選7篇）作文

篇一：食品安全主題班會教案

一、活動目的

1、瞭解識記食品安全常識,養成良好的衛生習慣。樹立食品安全意識,關心時事,珍愛生命,關愛健康。

2、在學校注意一些食品方面的安全。

二、活動內容

以問答競賽遊戲爲主討論爲輔的形式,分小組進行。

三、活動準備:

1.讓學生查閱食品衛生方面的資料,以備小組交流,做好參賽準備。

2.展示毒饅頭的視頻資料

3.瞭解十大垃圾食品

4.食品安全知識競賽

5.食品安全承諾書

四、活動過程:

班主任宣佈“食品安全”主題班會活動開始。

1.民以食爲天,我們每天都離不開食物,看看這些食物你見過嗎?(課件展示圖片)圖片展示完,(你可以把它們分分類嗎?)找同學起來回答,分類,這些是我們平常所說的垃圾食品,另外這些就是對我們健康有益的食品。

2.老師課前蒐集了一個小視頻,咱們一起來看一看吧(毒饅頭)你看了這個視頻有什麼感受?(找同學起來說。)

通過同學們發表的看法可見食品安全對我們的生活有多麼重要!可是現在很多垃圾食品充斥在我們的生活中,老師知道大家課下也進行了調查,下面,請同學們在小組中準備兩分鐘。(智慧教室計時)

3.小組展示:十大垃圾食品分類展示,(不提十大,因爲六組,可說常見的)學生介紹,老師隨機作出.

4.班主任:喜歡零食畢竟是孩子的天性,但往往在吃得高興的同時卻忘記要看看食品是否合格,是否過期,是否變質,因此就存在一個很大的安全隱患。接下來,老師準備了一些食品,同學們一起來看一看區分一下哪些是健康食品,哪些是垃圾食品(展示從大超市和小賣部買來的各種食品,讓同學們區分辨別,觀察有無保質期、生產日期、生產廠家之類,說一說兩類食品的區別)小組內找區別,找代表發言。

5.教師小結:通過同學們的認真觀察,我們已經學會辨認全面瞭解了垃圾三無食品和健康食品的區別,我們在購買零食或水果蔬菜的時候,就應該到正規的超市,挑選有規定標識的食品,下面,老師就來考考大家,各小組,準備好了嗎?咱們小組合作,共同完成知識競賽,爲自己的小組爭得榮譽星!出示課件

五、班主任小結

一份份承諾書,讓我看到了大家的對飲食安全的重視,咱們濟南也在積極創建國家食品安全城市呢,讓我們也用自己的實際行動爲食安濟南共享一份力量!

篇二：食品安全主題班會教案

教學目標：

1.通過對食品中毒事故案例的介紹，讓學生通過討論等形式，認識到食品安全的重要性。

2.通過本次班會活動，增強食品安全意識，對食品能夠進行選擇和鑑別，從而健康成長。

教學過程：

一、啓發談話

在豬流感病毒肆虐全球的時候，在這個流感多發季節，我們應該如何有效地遏制病菌，防止流感病毒入侵呢?專家認爲，豬流感的傳播途徑與季節性流感類似，通常是手觸摸了感染豬流感病毒的物品，再通過口鼻進入體內，所以我們應該增強食品安全意識，防止病從口入。

俗話說：民以食爲天。一日三餐是人們生活中必不可少的。那麼，同學們，當你平時享受那些花樣繁多、種類齊全的兒童食品時，你是否想到了安全問題呢?今天，我們這節課就來談談關於食品安全的這個話題。

二、得到啓迪

(一)案例分析

a.學生交流

b.教師總結

c.學生講述自己生活中遇到的食品安全事故。

三、瞭解食物中毒的特點

1.中毒者在相近時間內均食用過某種相同的可疑中毒食物。

2.潛伏期較短，發病急劇，病程較短。

3.中毒者的一般臨牀表現爲急性胃腸炎症狀，如腹痛、腹瀉、嘔吐等。

四、認識食物中毒的種類

食物中毒主要分爲細菌性食物中毒、植物性和動物性食物中毒、化學性食物中毒。

1.細菌性食物中毒：肉、魚、蛋、乳類，涼菜、剩餘飯菜等容易被細菌污染的食物以及黴變食物中毒。

2.植物性和動物性食物中毒：如河豚、貝類及魚類引起的有毒動物引起的中毒以及由毒蘑菇，豆角，毒蕈、含氰甙植物及棉子油的遊離棉酚等有毒植物引起的中毒。

3.化學性食物中毒：重金屬、亞硝酸鹽及農藥中毒等。被農藥污染的蔬菜、水果，受有毒藻類污染的海產貝類等。

五、日常生活中如何加強食品安全意識

看來食品安全已經成爲影響人類健康和國際民生的重大問題。我們國家也非常重視，並採取了一些措施。大家請看。(給學生看圖片並講解，還可以出示相應的政策)，那麼我們在食品安全方面都應該注意什麼呢?

1.養成良好的衛生習慣。飯前便後要洗手，防止病從口入。比如說，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就會進入消化道，就會引發細菌性食物中毒。

2.不到沒有衛生許可證的小攤販處購買食物。

3.選擇新鮮和安全的食品。購買食品時，要注意查看是否有腐敗變質。要查看其生產日期、保質期。不能買過期食品和沒有廠名廠址的產品。

4.食品在食用前要徹底清潔。生吃瓜果要洗淨。瓜果蔬菜在生長過程中不僅會沾染病菌、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的農藥、殺蟲劑等，如果不清洗乾淨，不僅可能染上疾病，還可能造成農藥中毒。菜豆和豆漿含有皁甙等毒素，不徹底加熱會引起中毒。

5.儘量不吃剩飯菜。如需食用，應徹底加熱。剩飯菜，剩的甜點心、牛奶等都是細菌的良好培養基，不徹底加熱會引起細菌性食物中毒。

7.警惕誤食有毒有害物質引起中毒。裝有消毒劑、殺蟲劑或鼠藥的容器用後一定要妥善處理，防止用來喝水或誤用而引起中毒。

8.飲用符合衛生要求的飲用水。不喝生水或不潔淨的水。最好是喝白開水。

9.提倡體育鍛煉，增強機體免疫力，抵禦細菌的侵襲。

六、那麼如果真的發生身體不適怎麼辦?

1.立即停止食用可疑食品。

2.飲水。立即喝下大量潔淨水，稀釋毒素。

3.催吐。用手指壓迫咽喉，儘可能將胃裏的食物吐出。

4.用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫院檢查，以便於診斷。

5.出現脫水症狀(如皮膚起皺、心率加快等)，應儘快將國毒病人送往附近醫院救治。

七、教師總結全文

師：同學們，通過這節課的學習，我們大家都懂得了亂吃不衛生的食品會影響身體健康的道理。同學們也都表達今後不再亂買零食的決心。

通過討論，我們知道了如何去選購安全的食品，並練習了怎樣洗手。希望每位同學養成講衛生的好習慣，使我們的身體更健康、大腦更聰明。

篇三：食品安全主題班會教案

一、班會目的

加強食品安全教育，增加學生食品安全知識，提高學生食品安全自我保護本事。培養學生從小講衛生、不買零食的好習慣。

二、班會準備

1、班會前一週，讓學生對學校周圍的小攤進行實際調查，並且經過各種途徑調查什麼樣的食品纔是安全的。

2、排演小品《愛買零食的小明》。

3、分別從小攤上和大超市裏購買一些食品。

4、準備一臉盆水以及洗手液、毛巾等物品。

三、班會程序

1、主持人宣佈食品安全與衛生主題班會活動開始。

2、班主任：同學們!今日我們班舉行以食品安全與衛生爲主題的班會活動。各位同學已經經過自我的實際調查或查閱資料瞭解了有關食品安全與衛生的知識。期望大家把自我看到的，聽到的，想到的與學到的知識帶進今日的課堂，到達相互交流、提高安全自護的目的。

3、主持人請同學們彙報對學校周圍小攤進行實際調查的結果。

學生談到的情景主要有以下幾個方面：①烤羊肉串、烤年糕的桌子又黑又髒，食品上叮着蒼蠅，有沾滿了灰塵。②制棉花糖的機器都是污垢，還不時會有髒東西掉進去，賣主自身也很髒，根本不講衛生。③袋裝食品沒有明確的產地、商標，有的已過保質期。

4、主持人小結：大家的眼睛可真亮!觀察得十分仔細，調查得很全面，發現的問題還真不少。這樣的食品我們同學吃了能不生病嗎下頭我們來看小品《愛吃零食的小明》。

5、小品表演《愛吃零食的小明》

主要資料：上課時，一個男生突然肚子痛，送到醫務室。經校醫診斷是得了急性腸胃炎。經過了解，他早上上學時吃了小攤上的油炸雞腿。

全班討論：①這位男生得的是什麼病

②他爲什麼會生病

6、主持人歸納：學校規定不能到小攤上去買零食吃，可有的同學偷偷地去買，不聽教師的勸告，剛纔的這位男生就是因爲吃了小攤不衛生的食品而生病的。那麼究竟什麼的食品纔是安全的呢請同學拿出自我從大超市買的食品和我手裏的小攤上的食品進行比較，看看安全的食品必須有哪些標識。

學生比較並且討論：安全的食品要有生產日期、生產廠家具體的地址和電話、保質期、食品的具體組成成分和重量等。

7、主持人：我們大家都明白病從口入，除了剛纔同學們所講的安全標識以外，

我們在日常生活中應當養成良好的衛生習慣。飯前便後要洗手，那麼究竟怎樣洗才能把手洗乾淨呢請A同學爲我們作示範，大家一齊伸出手來試一試。

①先把雙手放在水裏浸溼。

②用洗手液將手心和手背都擦遍。

③搓搓手腕，搓搓手背，再搓搓手心。

④用清水將手上的泡泡洗乾淨。

⑤最終用乾淨的毛巾把收擦乾。

8、班主任小結

剛纔同學們都把自我的親身體驗和想法及時地和同學進行了交流。經過這次班會，我們大家都懂得了亂吃不衛生的食品會影響身體健康的道理。同學們也都表達今後不再亂買零食的決心。

經過討論，我們明白瞭如何去選購安全的食品，並練習了怎樣洗手。期望每位同學養成講衛生的好習慣，使我們的身體更健康、大腦更聰明。

篇四：食品安全主題班會教案

一、指導思想

以“三個代表”重要思想爲指導，以建設“平安鄭州”，構建和諧社會爲目標，認真貫徹市政府《關於進一步加強食品安全工作的決定》，建立健全食品安全知識教育工作機制，切實把學校食品安全知識教育工作放在突出位置抓緊抓好，提高廣大師生食品安全意識和自我保護能力。但倡導科學合理的飲食習慣，嚴防食品安全事故的發生。

二、教育目的

通過教育引導青少年兒童養成良好的飲食習慣，掌握一定的食品安全知識和營養知識，提高食品消費的自我保護能力，從而爲打造一個健康、科學、文明的民族奠定紮實的基礎。

三、教育措施

(一)、加強領導，明確職責

切實加強對學校食品衛生安全工作的領導。學校成立食品衛生領導小組，明確職責，責任細化，層層抓落實。

組長：周瑞增

組員：段小志姚志勇各班主任

(二)、加大宣傳，營造氛圍

利用學校宣傳媒體營造宣傳的氛圍，採用集中與分散相結合的教育方式學習食品安全知識：

利用週一升旗儀式進行兩次及以上的食品安全國旗下講話;

邀請有關專業人員開展一次及以上的食品安全講座;

每班出一期食品安全知識的板報，開展一次以此爲主題的綜合實踐或班隊活動;

大隊部出一期食品安全的宣傳報，發放一份以此爲主題的倡議書;

各班主任根據計劃上好每學期5次的食品安全專題課，低段1——3年級組織觀看食品安全卡通片，小學中高段4——6年級按《食品安全教育讀本》，同時也可圍繞鄭州市政食品安全委員會辦公室和鄭州市食品藥品監督管理局發放的《食品安全知識100問》、《安全用藥60題》進行教育。中學部召開食品安全主題班會，對學生進行食品安全教育。

(三)、突出重點、狠抓落實

1、加強學校食堂安全監管

學校食堂監管從源頭抓起，嚴把進貨渠道關，加強食品衛生日常管理;並有專人負責，積極配合衛生監督部門落實衛生防病和食品衛生管理措施，規範食品烹飪方法選擇的科學性，禁止向學生出售變質的食品和“三無”產品，依法強化學校食品衛生後勤管理，讓學生吃上放心的飯菜，堅決控制學生食物中毒事故的發生。每學期不少於4課時。

2、加強校外攤點治理

與有關執法部門聯繫，緊密工作，藉助他們的力量整治和管理校外無證攤點。同時學校大隊部通過檢查，約束和教育學生不得到無證攤點購買零食。

(四)加強業務培訓工作、提高監管水平

認真參加好上級部門組織的安全培訓，同時，學校對教師進行一次及以上的培訓，讓教師首先自己學會食品安全的有關知識和有關法律常識，以此更好地教育學生。

篇五：食品安全主題班會教案

一、活動目的

1、瞭解識記食品安全常識，養成良好的衛生習慣。樹立食品安全意識，關心時事，珍愛生命，關愛健康。

2、在學校注意一些食品方面的安全。

二、活動內容

以問答競賽遊戲爲主討論爲輔的形式，分小組進行。

三、活動準備:

1．讓學生查閱食品衛生方面的資料，以備小組交流，做好參賽準備。

2.展示毒饅頭的視頻資料

3.瞭解十大垃圾食品

4．食品安全知識競賽

5.食品安全承諾書

四、活動過程:

（一）班主任宣佈“食品安全”主題班會活動開始。

1.民以食爲天，我們每天都離不開食物，看看這些食物你見過嗎？（課件展示圖片）圖片展示完，（你可以把它們分分類嗎？）找同學起來回答，分類，這些是我們平常所說的垃圾食品，另外這些就是對我們健康有益的食品。

那我們在日常生活中，怎樣才能做到健康飲食呢？相信通過今天的班會，同學們一定能夠有所收穫！下面我宣佈，二年級一班“食品安全”主題班會現在開始！

老師課前蒐集了一個小視頻，咱們一起來看一看吧（毒饅頭）你看了這個視頻有什麼感受？（找同學起來說。）

通過同學們發表的看法可見食品安全對我們的生活有多麼重要！可是現在很多垃圾食品充斥在我們的生活中，老師知道大家課下也進行了調查，下面，請同學們在小組中準備兩分鐘。（智慧教室計時）

小組展示：十大垃圾食品分類展示，（不提十大，因爲六組，可說常見的）學生介紹，老師隨機作出評價

隨時評價

教師小結：通過同學們的彙報，讓我們清楚了這些垃圾食品對人體的危害，在以後的生活中，你還會經常吃這些垃圾食品嗎？

生:不會了。

班主任：喜歡零食畢竟是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時卻忘記要看看食品是否合格，是否過期，是否變質，因此就存在一個很大的安全隱患。接下來，老師準備了一些食品，同學們一起來看一看區分一下哪些是健康食品，哪些是垃圾食品（展示從大超市和小賣部買來的各種食品，讓同學們區分辨別，觀察有無保質期、生產日期、生產廠家之類，說一說兩類食品的區別）小組內找區別，找代表發言

大家找出那麼多不同點，相信你現在也應該知道哪些食品我們才能安全放心的食用了，老師這兒，還有好吃的呢，（走到一生旁）來，分享一下，（遞給學生吃的，生先觀察，如果是可吃，生答：如果不可吃，生答：不好意思老師，我發現，所以不能吃，你也別吃了，這對我們的身體不好。）

教師小結：通過同學們的認真觀察，我們已經學會辨認全面瞭解了垃圾三無食品和健康食品的區別，我們在購買零食或水果蔬菜的時候，就應該到正規的超市，挑選有規定標識的食品，下面，老師就來考考大家，各小組，準備好了嗎？咱們小組合作，共同完成知識競賽，爲自己的小組爭得榮譽星！

出示課件

(四)食品安全問題進行知識競賽。(必答題)

1、綠色食品指什麼食品？（C）

A、蔬菜和水果B、綠顏色的食品C、安全無污染食品D有豐富營養價值的食品

2、“三無”食品是指：（）

A.無廠名廠址、無出廠合格證、無保質期的食品B.無廠名廠址、無配料表、無生產日期和保質期的食品C.無廠名廠址、無生產批號、無生產日期和保質期的食品D.無廠名廠址、無品名、無生產日期和保質期的食品

3、以下哪位小朋友的做法是正確的(C)

A、小明食用校園周邊流動攤販上購買的肉串

B、小紅直接食用未經清洗的蘋果

C、小麗放學回到家後先洗手再吃餅乾

4、哪種食品我們學生不宜常吃(D)

A、油炸類食品B、膨化食品C、燒烤類食品D、以上都是

5、促進兒童少年發育最積極的因素是

A.遺傳B.營養和體育鍛煉C.生活制度D.疾病

6、以下哪種說法是正確的？（D）

A.綠色食品就是綠顏色的食品B.天然的食品都是綠色食品

C.野生的食品就是綠色食品

D.綠色食品是經過專門機構認證的許可使用綠色食品標誌的食品

7、下面哪種說法正確（A）

A、穿了“衣服”（有包裝）的食品比裸露的食品更安全

B、粉絲越白越好

C、香腸顏色越紅越好

8、食品標籤上必須標註的內容是什麼？（D）

A.保質期B.生產日期C.詳細的廠址及企業名稱D.以上都必須具有

“食品安全”主題班會到此結束，謝謝大家！

篇六：食品安全主題班會教案

一、班會目的：

1、知道食品衛生與飲食安全相關知識。

2、瞭解在學校注意一些食品方面的安全。

二、班會形式：

以問答競賽遊戲爲形式，分競賽小組爲單位。

三、班會前準備:

1．讓學生查閱食品衛生方面的資料，以備小組交流，做好參賽準備。

2．選定主持人和參賽隊員，搞好舞臺佈置。

3．黑板上書寫“食品安全知識競賽”八個美術字。

四、活動過程:

(一)班長宣佈“食品安全主題班會“開始，宣讀競賽規則，請主持人上場。

主持人：喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時卻忘記要看看食品是否過期，是否變質，因此就存在一個很大的安全隱患。請同學們在享受零食時記住要吃安全放心的食品。

1、預防食物中毒，首先要講究個人衛生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理髮，勤換牀單和被蓋（一月一次）。

2、保持教室、宿舍及環境的清潔衛生，養成飯前便後洗手、不暴飲暴食的良好習慣。

3、做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質食物、不吃未經高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。

4、要從食品標籤上注意識別食品質量，選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關。

主持人：下面進行第一個環節

(二)食品安全問題進行知識競賽。(必答題)

(二)搶答題

(三)辯論題

(四)《食品衛生安全童謠》（大家一邊拍手一邊念）。

食品安全真重要，病從口入危害大。

良好習慣要養成，食品挑選切注意。

“三無”食品莫食用，有害物質在其中。

小攤小販莫相信，衛生更是談不上。

過期食品切注意，吃了危害大又大。

變質食品切分清，中毒機率高又高。

油炸醃製要少吃，健康危害正面臨。

飲料、冷飲要節制，損害牙齒的健康。

篇七：食品安全主題班會教案

6月8日下午，我班召開了一次有關“食品安全”主題的班會，主要是增強學生的視頻安全知識，提高學生食品安全自我保護能力，培養學生從小講衛生，不買零食的好習慣。

首先讓學生看了《食品安全》視頻，指導了飲食的有關知識：

一、不吃有毒食品。

二、注意檢疫合格。

三、注意食品保質期。

四、還要講究個人衛生，做到勤洗澡、勤換衣、勤剪指甲、勤理髮、勤換牀單和被褥。

五、保持教室、宿舍及環境衛生，養成飯前便後洗手，不暴飲、暴食的良好習慣。

接着安排了有關食品衛生的搶答題環節。

通過這次班會，同學們都懂得了亂吃不衛生的食品會影響身體健康的道理，大家也都表達今後不再亂買零食的決心。還知道了如何去選購安全的食品，並練習了怎樣洗手。最後希望每位同學養成講衛生的好習慣，使我們的身體更健康、大腦更聰明！