幼兒園食品安全活動總結（精選10篇）作文

篇一：幼兒園食品安全活動總結

爲了強化幼兒園的安全工作，增強食堂人員安全意識，確保幼兒人身、飲食安全，保證幼兒快樂健康成長，根據衛生監督所規定的指示精神，我園針對自身情況進行詳細周密的自查。現將工作總結如下：

一、明確責任，組織制度建設

園內成立了食品安全組，由法人親自擔任食品安全組組長，由張紅燕擔任負責食堂檢查工作，班級帶班教師負責幼兒分菜工作，嶽桂華分管食堂烹飪及食堂衛生安全工作。園長帶頭簽定安全責任狀，明確食品衛生安全責任、安全目標以及獎懲條例等，強化安全責任心，按時進行例會，每月進行一次膳食管委會會議總結分析會，發現隱患及時處理，使食堂衛生安全工作做到萬無一失。針對各項具體安全工作開展排查活動。要求分管人員提高責任意識，增強食品衛生安全常識，切實認識到食品安全工作的重要性，爲此，我園組織安全組成員針對工作中實際情況，將安全工作歸納出“四個第一”、“三個到位”、“三個落實”、“五不動搖”和“四不放過”，要求全體教職工認真學習，積極領會，並貫穿於行動中。

其中“四個第一”是指：

(1)安全第一，第一安全

(2)第一把手要以主要精力抓安全

(3)負責安全的人員要全力以赴抓安全

(4)每週園務會議第一項議事議程是研究安全。

“三個到位”是指：全體教職員工在安全工作中要思想到位，精力到位和工作到位。“三個落實”是指：安全工作要落實到班級；堅持“嚴”字當頭嚴格管理，嚴格規章制度不動搖；抓好安全負責人工作“三到位”不動搖；對發生的問題堅持“四不放過”的處理原則不動搖；堅持落實有效的安全措施不動搖。“四不放過”包括：不查清原因不放過；不分清責任不放過；不採取措施不放過；不嚴肅處理不放過。

二、食堂環境衛生管理。

幼兒園對食堂衛生每月情況進行一次深入地檢查，徹底清除衛生死角，對於各種不衛生的隱患和習慣及時進行處理更新。廚房工作人員認真學習和嚴格執行食品衛生法等文件的規定，加強對食品採購、供貨、加工等關口的管理，確保所購食品和原料衛生安全，符合國家食品衛生要求。存放食品和原料的場所有專人管理，非直接工作人員不得接近；嚴格生熟分放和加工處理制度，嚴格執行飯菜當日製作，當日食用制度，以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害。對幼兒園進行滅鼠除蟑，清除各種寄生蟲，防止各類傳染病的發生。

三、健康管理

我園制定了食堂從業人員健康管理制度，對工作人員進行健康管理，發現工作人員有不健康因素及時採取調離崗位工作，檢查從業人員的健康證、確保健康合格證在有效期內。

四、索證索票

1、食堂採購人員購菜時向售貨人員索取相關食品衛生許可證複印件，檢查食品的保質期，不採購腐爛變質食品。不採購熟食等。

2、不讓孩子吃一些有添加劑的食品，做好嚴格把關工作。

五、清洗消毒

1、我園由於地理位置原因，食堂共設立三個水池，即洗碗、洗蔬菜、洗葷菜。水池分類使用，預防交叉污染，對於蔬菜首先用清水浸泡半小時左右，再進行清洗，避免有殘留農藥等。

2、對餐用具用洗潔精清洗一次後再用流動自來水進行清洗，最後放入消毒櫃進行消毒，把消毒後的餐用具放入保潔箱，待就餐時使用。

3、食堂人員分發餐用具時帶好一次性手套和口罩，預防細菌污染。

六、食品加工管理

1、食堂從業人員對食堂的各個角落始終保持清潔衛生，不留衛生死角，不在食堂加工場所放置有毒、有害物品及個人生活用品。

2、從業人員烹飪食物時注意伙食質量，做到色香味俱全，增加孩子的食慾，製作過程中注意生熟分開，注意交叉污染，特別是豆製品食物嚴格燒熟燒透。不過我們一般不買四季豆有危害性蔬菜，一確保幼兒安全，預防食物中毒。

3、食堂從業人員對每餐的食物進行48小時留樣，並做好記錄，每餐食物燒熟後在2小時以內讓幼兒就餐，以免時間過長影響食物質量。

雖然在食堂衛生工作方面還有欠缺的地方，但是我們會繼續努力，讓幼兒園的食堂食品安全工作做得更好。

篇二：幼兒園食品安全活動總結

爲了搞好幼兒園食品安全宣傳週活動，增強廣大師生的食品安全意識，我園高度重視本次活動，通過精心部署，科學安排制定了切實可行的活動方案，落實工作責任，明確分工並逐一實施，現將活動情況總結如下：

一、領導重視，保證幼兒健康

我園領導非常重視食品安全問題，始終把食品安全工作放在幼兒園安全工作的首要位置，並及時召開全體教師會議，對如何開展食品安全宣傳問題做了詳細部署，要求教師要以課爲例向幼兒講解“病從口入”的道理，杜絕傳染病的發生，保證了全體幼兒的健康。

二、開展活動，保證效果

爲了提高廣大師生的食品安全意識，我園高度重視食品安全宣傳週活動，在幼兒和家長中廣泛開展以下活動：

1、在食品安全教育活動中，利用國旗下講話和各班利用家園聯繫欄向幼兒及家長宣傳食品安全法律法規的科普知識和正確的飲食觀念和食品安全觀念。使他們瞭解食品安全知識、提高自我保護能力，形成人人關心和支持參與食品安全工作的良好氛圍。

2、按年齡段各班利用晨間談話、健康安全課等形式向幼兒宣傳食品安全的重要性，如《變質食物我不吃》、《路邊零食我不吃》、《三無產品我不吃》、《膨化食品我不吃》、《吃東西要小心》、《垃圾食品我不吃》、《少吃冷飲》、《包裝袋上的祕密》等課，向幼兒宣傳以上食品對幼兒的害處。各班還以幼兒生活中的小事爲切入點，例如：飯前應該先洗手；多喝開水，少喝各種飲料；清潔衛生要做好；食品挑選需注意，“三無”食品莫食用；過期食品不要吃，變質食品切分清；油炸醃製要少吃，健康危害是關鍵等。

三、認真開展食品宣傳教育活動

一是全幼門口高掛以食品安全知識爲主題的宣傳標語“尚德守法提升食品安全治理能力”；健康教育宣傳欄特辦一期專欄，張貼標語尚德守法，社會共治；食品安全，和諧萬家；提升治理能力，保障食品安全；建立誠信體系，生產安全食品；法行天下，食者無憂；欲食天下鮮，安全記心間；食品安全系萬家，監督管理靠大家；普及食品科學知識，養成健康飲食習慣；開展食品安全整頓，確保公衆飲食安全；舉報食品違法行爲人人有責。

二是加強對食堂從業人員和管理人員的教育培訓。以本次食品安全宣傳週爲契機，組織學幼兒園食堂管理人員和從業人員認真學習《食品安全管理操作指南的通知》，進一步加強對我園食堂管理人員和從業人員培訓，切實提高食堂管理和操作的規範化水平。

三是切實開展幼兒園食堂食品安全整治工作，全面排查、消除幼兒園食堂衛生安全隱患，全面加強幼兒園食堂食品安全管理，進一步落實監管責任，杜絕“三無”食品，嚴防食物中毒事件發生，切實維護廣大師生身體健康權益。

四是我園對食品安全宣傳週活動期間取得的經驗與做法進行報道《高度重視保障食品安全——全塘幼兒園開展食品安全宣傳週活動》和認真總結，並形成活動方案和總結的文字資料，於6月23日前已上報市教育局基建科。

在以後的幼兒園工作中，我園將把食品安全教育活動持續下去，創新活動形式，擴大教育輻射範圍，真正發揮校園安全教育作用，讓幼兒有一個健康的身體，使他們在幼兒園這個大家庭中健康快樂成長。

篇三：幼兒園食品安全活動總結

俗話說“民以食爲天，食以安爲先！”食品安全工作已經成爲幼兒園工作的重中之重。爲了增強我園全體教職員工的食品安全意識，提高安全防範水平，落實食品安全宣傳工作，我園定期組織全園教職工學習食品安全知識及培訓並不斷加強幼兒及家長們的食品安全意識，做到食品安全，人人知曉！

一、食品安全第一期我園邀請了賀蘭縣市場監督管理局監督員保森爲全園教職員工培訓食品安全知識：

1、通過本次食品安全培訓，使得我園食堂布局流程更加合理化，加工製作和消毒等設施設備完善，食品安全管理制度健全，從業人員健康條件有保證，食品及原料貯存條件符合要求。

2、本次培訓健全並落實了我園食品安全責任制度，明確每個崗位每個環節從業人員的責任。

3、本次培訓從日常監督管理爲切入口，把幼兒園食堂食品安全作爲監管工作重點，依法履行職責，實施科學監管。

4、本次培訓全體教職員工提高了防控食物中毒事故的能力和水平，制定了食物中毒應急預案。

5、除此之外，我園還張貼了手牽手維護食品安全，心連心構築和諧家園的宣傳橫幅，進一步提高家長和小區居民的食品安全意識！

二、食品安全第二期我園主要對食堂工作人員與分餐人員進行了衛生要求。

1、幼兒園食堂從業人員及外購集體用餐的分餐人員，必須每年進行一次健康體檢，取得健康合格證後並經衛生知識培訓合格後方可上崗。

2、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者)、活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙於食品衛生疾病的，不得從事食堂工作與集體用餐的分餐工作。食堂的管理人員要經常檢查從業人員是否有剛纔說的疾病，手是否受傷，一旦發現應立即調離工作崗位。

3、食堂從業人員及集體用餐人員出現咳嗽、腹瀉、發熱、嘔吐等病症時，應立即查明病因，排除有礙食品衛生的病症或治癒後，方可重新上崗。

4、食堂從業人員和集體用餐的分餐人員應有良好的衛生習慣。

三、食品安全第三期，我園主要講解了食堂採購人員的注意事項和幼兒園禁止採購的物品。我們將嚴把食品採購關。

1、食堂採購人員要嚴格把好食品採購關。在採購食品時，工作人員必須確認食品生產經營者持有有效的食品衛生許可證。

2、採購畜禽肉類原料時，必須索取獸醫衛生檢驗單位出具的檢驗合格證明。

3、採購定型包裝食品時，必須索取產品的檢驗合格證或化驗單。

四、食品安全第四期我園全體教職員工共同學習“三無食品”並以班級爲單位向所有幼兒宣講食品安全知識，不購買食用不健康食品。

五、食品安全第五期，我園向所有家長朋友們發送食品安全調查問卷，倡議所有家長朋友們和我們一起關注食品安全知識，創建食品安全示範城市。

總之，食品安全關係着每個人的身體健康，爲了讓家長更多的瞭解食品安全知識，我園還通過微信羣向家長朋友們進行食品安全教育的宣傳，目的是讓廣大家長真正把食品安全放在第一位，做到人人蔘與爭創食品安全模範城市，人人知曉食品衛生安全知識。

篇四：幼兒園食品安全活動總結

食品安全衛生工作是我園保障幼兒健康的重要工作，爲了切實落實上級部門下發的《關於開展20_____年銅山區食品安全宣傳週活動的通知》文件精神，我園積極開展幼兒園食品安全宣傳週活動，增強廣大師幼的食品安全意識，制定了切實可行的實施方案，並逐一實施，現將本次活動情況總結如下：

一、領導重視

我園領導非常重視食品安全問題，始終把食品安全工作放在幼兒園安全工作的首要位置，並及時召開全體教職工會議，對如何開展食品安全宣傳問題做了詳細部署，要求教師要以實際事例向幼兒講解“病從口入”的道理，杜絕傳染病的發生，保證了全體幼兒的健康。

二、開展活動保證效果

爲了提高廣大師生的食品安全意識，我園高度重視食品安全宣傳週活動，廣泛開展以下活動：

1、在食品安全教育活動中，各班利用家長園地、班級Q羣、微信羣、校訓通等多種形式向幼兒及家長宣傳食品安全法律法規的科普知識和正確的飲食觀念和食品安全觀念。使他們瞭解食品安全知識、提高自我保護能力，形成人人關心和支持參與食品安全工作的良好氛圍。

2、各班利用教學活動、安全教育活動等形式向幼兒宣傳食品安全的重要性，如《腐爛食物禁止食用》、《認識事物包裝上的標識》、《乾淨食物人人愛》、《他爲什麼肚子疼》、《食品安全我懂得》、《不亂吃垃圾食物》等活動，向幼兒宣傳食品的安全知識。

3、組織幼兒園食品衛生安全督察小組對食堂進行了專項食品安全衛生的檢查工作。督查小組由園領導、工會主席、行政人員、保健教師、教師及保育員代表組成，督查小組對食堂工作臺賬記錄、採購、儲存、加工、留樣、衛生環境、工作人員衛生、清洗消毒、食品質量等方面進行了認真細緻的檢查。食堂在消防方面還配備了充足的滅火器、燃氣警報器、防盜門窗進行加固、更換。對於燃料方面力求環保、嚴把資質、確保安全。檢查組成員認爲我園食堂安全衛生工作規範細緻，各項指標符合要求，同時指出食堂工作要再接再厲，對任何一個環節都不能放鬆，杜絕一切安全隱患，爲幼兒和職工創設一個健康、快樂、安全、舒適的環境而繼續努力。

通過此次活動進一步提升了廣大師生及家長的食品安全科學認知水品和素養。在以後的幼兒園工作中，我園將把食品安全教育活動持續下去，創新活動形式，擴大教育輻射範圍，真正發揮校園安全教育作用，讓幼兒有一個健康的身體，使他們在幼兒園這個大家庭中健康快樂成長。

篇五：幼兒園食品安全活動總結

幼兒園食品衛生安全工作事關廣大師生的生命健康，事關幼兒園的穩定和發展。抓好、開展好我園的食品衛生安全工作，是保障師生健康安全的需要，我園食品衛生安全工作在上級的指導和關心下，認真貫徹執行食品衛生有關法律法規，不斷加強食堂建設，強化食品衛生安全管理，有效防止了食物中毒和傳染病的發生，從而保證了廣大師生的健康。現結合我園實際，將我園近階段開展食品安全工作總結如下：

一、組織領導

一直以來，我園都實行一把手負責制，園長親自抓，並下設有分管領導，在每次教職工大會及園務會上，園長都要強調食品安全工作的重要性，讓食品安全工作真正走進每一位教職工的心中。我園還成立了以園長爲組長的“__幼兒園食品安全工作領導小組”，建立和完善了責任制和責任追究制，實行食品安全工作目標責任制管理。在日常工作中依照制度，狠抓落實。

一直以來，我園都認真的執行上級有關食品安全文件精神和衛生監督部門的各項工作制度，從未出現不按照制度進行工作的情況。我園建立有建全的學校食品安全監管的各項制度，採購、驗收、操做都嚴格按照制度進行，有力的保障了學校食品的安全。

二、監督管理

我園強化食品安全日常監管，積極配合相關部門查處食品安全隱患。我園將食品安全管理納入日常管理來監管，每天採購入園的食品都要經過嚴格的驗收方可入庫，從沒有發生過一起大的或小的食品安全事故。

每次寒、暑假及長假開學前我園都要進行嚴格的學生食堂衛生及安全的全面檢查。經常組織學生食堂的工作人員學習食品安全的法律法規，積極組織食堂工作人員參加衛生部門舉辦的各種培訓班，學後用到工作實踐中來。

食堂實行組長負責，由組長強化其他工作人員的食品安全責任意識，堅決杜絕食品安全事故的發生。認真落實各級部門、領導關於食品衛生安全的批示及建議，事事認真對待，不足之處立馬改正。我園食品安全工作的宗旨是“學生食品安全無小事”。所以從未出事過安全責任事故，真正做到了讓社會放心，讓家長放心。

三、重視宣傳教育

我園相當重視食品衛生安全的宣傳力度，定期組織教師學習食品衛生工作法律法規強化食品衛生安全意識讓每個教職工都意識到食品衛生安全重要性做到防患於未然。

大會、小會上園領導都在不斷的強調食品安全衛生的重要性，要求各班級教師在日常教育教學工作中給幼兒灌輸食品衛生常識培養幼兒良好衛生習慣。同時還將食源性疾病的十大危險因素上牆，讓教師、家長及食堂的工作人員充分了解食品安全的重要性。定期召開家長會，向家長宣傳食品安全知識。

四、制度健全

建立健全有關食品衛生規章制度從食品加工到幼兒用餐等都做到了有章可循

五、證件齊全有效幼兒食堂有《衛生許可證》從業人員有《健康證》

六、嚴把進貨、消毒、衛生關

食品採購嚴把進入關，能定點採購食品全部定點採購，在購買時都進行嚴格細緻檢查並問明出處不購變質食物和毒豆芽等有可能中毒的食物給幼兒食用。食品儲存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全餐具做到餐餐消毒教室和廚房地面每天定時進行優氯淨清洗消毒食品加工工具即用即洗。廚房衛生每日定時打掃和隨時保持乾淨雙重目標同時進行。生熟食品分類存放，隔餐剩食不給幼兒食用，未加工熟食物不給幼兒食用，堅持食品48小時留樣制度。

以上是我園近階段開展食品安全工作的小結，食品安全工作不是一項一勞永逸的工作，而是一個艱鉅的長期的任務，爲切實加強學校食品衛生安全工作，杜絕我園發生安全事故，保證廣大師生的身體和生命安全，在今後的工作中，我園將進一步加大食品衛生安全工作力度，提高食品衛生安全責任意識、增加我園食品衛生安全工作的日常檢查頻次，牢固樹立安全意識，把我園的食品安全工作提高到一個新的層次。

篇六：幼兒園食品安全活動總結

爲了加強通道縣學校餐飲服務環節食品安全監督檢查工作，消除學校食品安全隱患，確保廣大師生飲食安全，根據食藥監辦食[_____]16號《關於開展春季學校食堂食品安全專項檢查的通知》及國食藥監食[_____]135號《關於進一步加強學校食堂食品安全工作的通知》的要求，我局對全縣學校開展了春秋兩季兩次學校食品安全專項整治。現將兩次整治情況總結如下：

一、基本情況

我縣區域內共有中、小學校及幼兒園115所。其中有學校食堂中學11所、中心小學19所、片小學4所、幼兒園20所，共有學校食堂54個；46所學校、幼兒園已取得餐飲服務許可證。

二、指導思想

要堅持標本兼治、着力治本的原則，認真總結開展工作經驗，落實監管責任，提高監管效能。積極開展本次專項監督檢查工作，依法整頓，切實解決學校餐飲服務監管檢查中發現的問題，保障全縣師生飲食安全。

三、整治情況

兩次整治共出動監督員480人次，出動執法車輛168臺次，共監督檢查學校、幼兒園108所次。專項整治過程中發現學校、幼兒園46所持有餐飲服務許可證；54所學校幼兒園都建立健全各項食品安全管理制度及制定了食品安全事故處置方案100%；配備學校專(兼)職食品安全管理人員的佔100%；成立學校食品安全領導小組和的佔100%；從業人員持有效健康證明和有效衛生知識培訓證的佔98%以上。

9月中旬學校幼兒園食堂餐具採樣40個樣品，委託通道縣疾病預防控制中心檢驗後合格率佔100%。

四、檢查內容。

食品安全管理制度的落實情況；餐飲服務許可情況；從業人員健康管理；環境衛生和加工操作；食品原料貯存方式；索證索票及採購臺賬；餐飲具、加工用具的清洗和消毒；留樣設備的使用；非食用物質和濫用食品添加劑的行爲；加工用油。

五、存在問題

1、衛生設施相對不足，基本功能用房或加工場所不能保證功能分區；

2、食堂內外環境不乾淨整潔，無足夠的“五防”設施及措施；

3、學生幼兒園食堂工作人員食品安全法律法規意識淡薄，個別工作人員沒穿戴工作服帽及有不良的衛生習慣；

4、採購的食品及源料未建立驗收和進貨臺賬，尚未得到有效規範；

5、學生食堂無餐飲具消毒及保潔設施、設備，不能提供學生使用消毒餐飲具；

6、無留樣設備，未能按規定留樣；

7、營養餐都配備了專或兼職管理人員，都有營養餐按收和發放臺賬，但儲存間、儲存條件不符合要求；

對以上存在的問題，整治監督檢查人員針對相應的學校都下發整改意見書，並對部分學校幼兒下發責令改正書共12份，佔22。2%；

六、建議

1、強化學校食堂從業人員法制意識，確保食品衛生安全

2、儘快形成利用暑假期間開展食堂衛生整改機制。

3、強化食品安全責任，將學校食品、飲用水、傳染病管理工作開展情況列入教育部門年終考覈範疇。

4、教育行政部門應加大對食堂的投入，努改善食堂衛生條件，檢查督促學校對食堂的經營資質和物資准入制度的落實。

篇七：幼兒園食品安全活動總結

嚴格執行《食品衛生法》等文件規定，嚴把食品採購關、加工關，不購買腐爛、變質的食品。存放食品有專人專門管理，做好食品24小時留樣備查等工作。其他人不得進入食品加工間和操作間，嚴禁外來人員出入廚房。加強餐具和炊具的消毒工作，嚴防食物中毒。

加強安全教育，提高安全防護能力

安全教育持續有效。各班學期計劃中對安全教育進行統一安排，每月都有安全教育活動，還利用中小學安全教育日對全園幼兒進行安全疏散演習，逐步提高了全體教職工的安全意識和應急突發事件的能力，最大限度地確保幼兒的生命安全。

1、安全教育與主題教學相結合。爲提高幼兒的防護意識和技能，我園將安全教育與主題教學相結合，滲透在孩子的一日生活之中。我們開展了豐富多樣的遊戲、學習、訓練、實踐活動。首先，在活動室周圍和樓梯、過道兩旁貼上安全標記圖，以經常提示幼兒。如小心觸電、當心危險，上下樓梯按指示箭頭行走，不推擠，以免碰撞。教育幼兒不玩火，不動插座、開關等。其次，開展一系列安全主題活動，如遵守交通規則，給幼兒介紹交通規則，認識交通標記，懂得紅燈停、綠燈行的常識。第三，讓幼兒掌握簡單的自救技能，讓幼兒學習地震、水災、火災發生時的自救方法，學習正確撥打特殊電話號碼：110、119、120等，並積極開展各種疏散、消防、防震、傳染病隔離等演練活動，從而使幼兒的安全意識有了明顯的提高，心理素質、應變能力都明顯加強。

2、安全演練日常化。針對幼兒年齡小、保護能力差，各班開展有針對性的安全教育，教師們以遊戲的形式，模擬了防暴、地震等過程，生動地向幼兒講授遇到壞人和危險事件的自救方法，鼓勵幼兒不懼怕，教育幼兒要靈活躲避，機智逃生。爲保障安全演練的效果，開展了“幼兒園演練周”活動，利用一週的時間，統一信號，定時與隨機演練結合，每日進行，對幼兒園各類安全預案進行集中演練。同時還規定每週組織幼兒防範較差的防暴、緊急疏散演練，讓演練習慣化、日常化。

一年來，我園嚴格執行各項安全制度和檢查制度，全園教職工始終把安全放在第一位，盡職盡責，各項措施得力，管理嚴格，確保了每位幼兒健康平安地成長。

篇八：幼兒園食品安全活動總結

本學年我園按照上級主管部門關於安全工作的安排部署，始終堅持“安全第一，預防爲主”的指導方針，緊緊圍繞“維護幼兒園的教學和生活秩序，保障師幼人身和財產安全”這一中心，把“檢查到位，整改有力”作爲抓好安全工作的一項最基本的制度來落實。從提高安全意識入手，加強制度管理，層層落實責任強化檢查力度，積極做好安全宣傳、教育、培訓工作，一年來，幼兒園無發生任何事故。

一、我園以高度負責精神，切實加強對幼兒園工作的領導，認真執行並落實上級有關安全文件和項安全係數規定，並做到認識到位，領導到位，措施到位。園長與各部門簽訂安全責任狀，教師、保育員與家長簽訂責任狀，把責任落實到人，做到各司其職，各負其責。

二、幼兒園十分重視做好各類安全係數隱患的監控與整改。把幼兒人身安全放在首位。如由專人負責定期檢查房層、消防、大型器械玩具的安全情況，如發現問題及時檢修，保證幼兒安全。如發現日光燈有鬆動現象，立刻請人進行維修。做好食品、藥物的管理和幼兒接送安全。盥洗室、廁所保持乾燥以免幼兒滑倒。廚房食物凡有殼、骨頭、魚刺都要注意去除乾淨，防患於未然。

三、我園在全國“安全生產月”活動期間，開展了一系列安全教育活動。

1、參觀消防大隊，觀看消防演習，請消防大隊長爲幼兒講解消防知識。並結合此次活動在園內開展火警演習等活動。

2、對幼兒進行交通安全教育，引導幼兒認識交通標誌，教育幼兒遵守交通規則。

四本園切實做好暑期安全工作，在暑期前分發《告幼兒家長書》並在期未舉行家長會，提醒家長注意幼兒暑期安全。如不玩火、不碰電、不擅自外出等，以確保幼兒人身安全。

五、學校重視幼兒包含衛生工作，加強食堂管理制度。與廚工簽訂安全責任狀，培訓廚工進行安全衛生知識學習。如採購食物新鮮，無變質，把好入廚前的質量關；保證廚具乾淨清潔，做好消毒工作；禁止外人進入廚房，嚴禁不安全事故發生。建立有關食物中毒事件的應急處理和報告制度。

在這一次的檢查中，我們集中發現了一些共性的問題需要各園加強管理及時整改。在檢查中，有一部分幼兒園的幼兒衛生間及盥洗室的衛生不好，衛生間的幼兒座便器不是幼兒專用，幼兒使用過程中不是很方便；幼兒園設置的休息室幼兒牀棱角分明，容易使幼兒上下牀出現磕碰現象；在檢查中我們發現，有個別幼兒園食堂衛生狀況不佳，從業人員的健康證明不全而且食品留樣沒有做到天天都留存；那丹伯春竹幼兒園人員衆多，活動區域和休息室不夠用；在檢查中發現，全縣校辦幼兒園的師資情況都能符合國家規定，而個體幼兒園的師資狀況不容樂觀，大部分個體幼兒園除了園長和極少數教師具有幼兒教師資格外，其餘聘用幼兒教師都沒有幼兒教師從業資格。

幼兒園的安全工作是一項長期而艱鉅的工作，我們將時刻警記！努力爲幼兒提供健康安全的環境，確保每位幼兒健康快樂地成長是我們的責任和義務，通過檢查和督促，我們更加明確了今後的目標和任務，爲今後更好地管理和強化幼兒園安全工作積累了更多的經驗。

篇九：幼兒園食品安全活動總結

抓好、開展好幼兒園的食品衛生安全工作，是保障師生健康安全，尊重幼兒生命權利的需要，是落實黨中央提出的以人爲本，促進孩子的全面發展的需要。

一年來，在縣委、政府和縣教育局的領導下，在衛生防疫部門的監督、指導下，我園始終把食品衛生安全工作放在幼兒園工作的首要位置。自始至終認真貫徹執行食品衛生有關法律法規，不斷加強食堂建設，強化食品衛生安全管理，有效防止了食物中毒和傳染病的發生，從而保證了全體幼兒的健康。

根據與縣教育局簽訂的《_____年安全工作目標管理考評責任狀》的具體要求及工作責任，按照上級部門的有關要求，結合我園實際，現將我園_____年食品衛生安全工作做如下總結：

一、提高認識，加強領導

我園的食品衛生工作歷來做到主要領導親自抓、分管領導具體抓，責任到人，把食品衛生安全工作列入了幼兒園工作的重要議事日程。

1、成立幼兒園食品衛生安全工作領導小組：

組長：_____

副組長：_____

組員：_____

2、層層落實傳染病防控工作和食品衛生安全工作責任人：

總責任人：_____

具體責任人：_____

大班組責任人：_____

中班組責任人：_____

小班組責任人：_____

後勤組責任人：_____

各班責任人：班長。

3、分別召開領導班子會議和教職工大會，組織學習上級部門下發的文件，做到隨時提高食品衛生安全防範意識。

4、組織教職工特別是後勤人員學習有關食品衛生的法律法規及文件。要求教職工提高責任意識，增強安全意識，做到警鐘長鳴，切實認識到幼兒食品衛生安全工作的重要性，確保幼兒的安全與健康。

二、完善管理，提高服務質量

1、制定完善各種食品衛生安全制度

共制定並上牆10個食品衛生安全管理制度：即《飲食衛生制度》、《餐廳衛生管理制度》、《餐具用具清洗消毒保潔制度》、《烹調加工管理制度》、《食品粗加工管理制度》、《庫房原料管理登記制度》、《原料採購索證制度》、《衛生檢查制度》、《個人衛生制度》、《從業人員衛生知識與健康檢查制度》。

2、食堂衛生管理

保持食堂內環境整潔，有“三防”措施，室內無蒼蠅、無灰塵、無蟑螂、無鼠跡，堅持每天大掃除，做到地面、用具見本色；食堂室內室外衛生實行分片包乾，保持用具清潔、乾淨，做到清潔衛生專人負責，明確任務，堅持做到：牆壁、屋頂經常清掃無黑垢、油污、蛛……

篇十：幼兒園食品安全活動總結

結合已經結束食品衛生安全周專題教育活動，我園認真貫徹落實上級文件精神，在全園開展了食品衛生安全知識宣傳活動，現總結如下：

一、精心組織，明確責任

根據上級文件精神，我園成立了食品衛生安全工作領導小組，由園長任組長，李正海任副組長，各班班主任任成員。李正海負責幼兒園平時衛生情況檢查，從事學校食品安全監管的業務工作；班主任負責本班幼兒健康教育、宣傳、衛生狀況的監督工作。做到機構、人員、設施到位，明確責任，強化監督。層層落實，以保證食品衛生安全工作行之有效地進行，使幼兒園食品安全工作整體水平再上新臺階。

二、學習食品安全知識，增強自我保護意識。

爲了使每個教職工增強自己的。責任感、使命感，幼兒園召開了專題會議，傳達了上級有關文件精神，學習了《食品衛生法》、《關於轉發國家教育部辦公廳關於加強學校食品安全管理工作的緊急通知》等法律法規，讓他們真正樹立“安全第一，預防爲主”的思想、真正明白“安全責任重於泰山”的道理。要求各班利用安全教育課、健康宣傳欄等形式對幼兒進行安全教育。

三、多種渠道，宣傳教育。

1、利用宣傳欄、LED顯示屏等多種形式，宣傳食品安全教育。進一步貫徹落實上級文件精神，不斷提高廣大全體師幼對食品安全知識的認識。

2、每班一節以食品安全爲主要內容的《健康教育》課，讓幼兒進一步瞭解食品衛生安全知識。

四、結合實際，制定措施

幼兒園食品衛生安全工作任重而道遠，還需要我們繼續加大力度。爲此，我們將加倍的努力，在今後一段時期，重點加強以下幾個方面的工作：

(一)進一步提高幼兒園對食品衛生安全的意識，切實樹立“幼兒健康安全第一”的思想，進一步落實和完善幼兒園食品衛生安全責任制度。

(二)加強幼兒園食品衛生安全知識宣傳教育工作，增強幼兒的自我保護意識和能力。要求各班在活動月結束後仍然要利用健康教育活動、多媒體等多種宣傳形式，對幼兒進行食品衛生安全教育，樹立食品衛生安全意識，增進自我保護意識和技能。

總之，我園將在今後的教育教學工作中，持之以恆地抓好幼兒園食品衛生安全，確保幼兒園一方平安。