舌尖上的湛江美食作文

我的家鄉湛江，是一個美麗的海濱城市。湛江得天獨厚的地理環境，塑造了其特有的美食文化。我吃過各種各樣風味美吃，但我覺得都比不上家鄉湛江的海鮮美味。

先爲大家呈上第一道菜“蒜蓉蒸沙蟲”。一條條雪白的沙蟲，整齊地躺在晶瑩剔透的粉絲上，頭戴翠綠的蔥花，灑上油炸蒜蓉末，在“一青二白”中多了溫暖的金黃色，好像是白色的沙灘上灑下一縷縷陽光！這真是色與形的完美搭配，讓人見了不禁垂涎三尺。

第二道海鮮佳餚“蒜香龍蝦”。龍蝦清洗後開邊，爆香蒜蓉，蔥花、灑在龍蝦肉上，用大火蒸10分鐘，鮮味十足的龍蝦配合爆香的蒜蔥，還末到口香味已經俘虜了味蕾。這是硇洲島漁民的家常菜。龍蝦還可以用姜爆炒至八成熟後，放進白粥裏煮20分鐘，再灑上蔥花，用來提香，這是海鳥漁民黃海妹自創的龍蝦粥，遠近聞名，許多人慕名來品嚐。

湛江人追求原汁原味，而“清煮花蟹”，則保留了食物最原始的味道。挑上最肥美的一隻花蟹，經手一掰，再輕輕一揭，明黃色的蟹黃映入眼簾，不用看長什麼樣，只要聞下味道就讓人神魂顛倒。猛地咬上一口，還發出“滋滋”聲響，那個蟹膏脆得酥軟，蟹黃的香甜瞬間跑滿脣齒間，頓時沁人心脾。讓人不禁感嘆上一句：“這真是人間難得的美味！”螃蟹也可以炒一下，八成熟後，放進白粥煮上20分鐘，讓蟹的香味慢慢滲出，與白粥的天然米香融合一起，真是絕妙的配合，再灑上蔥花，這樣一碗香甜可口的螃蟹粥就做好了。螃蟹粥既可以吃到鮮美的螃蟹，也可以喝到濃稠極香的粥，真是人間“仙粥”啊！

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每個地方都有每個地方的特色美食，儘管有些食物再好吃，我也覺得比不過家鄉湛江的美食。因爲湛江的美食能傳遞一份溫暖，傳遞一份愛，傳遞一份濃濃的家鄉情！它給我帶來快樂，帶來滿足，更帶來自豪。