小學六年級

簡簡單單的年味兒作文

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春節是中國最重要的傳統節日之一,每一年,大街上都挺熱鬧的,人們紅紅火火過春節。但今年的春節有些不一樣,大街上冷冷清清,絲毫沒有過年的氣氛,這是怎麼了呢?原來,新冠肺炎正在向全國蔓延,家家戶戶都窗門緊閉,我們只能待在家裏,過個“宅年”。

簡簡單單的年味兒

我趴在窗邊,正無聊着:今年的春節怎麼過呢?媽媽走過來,說:“我們來做春捲吧!”嗯。好!吃春捲是一種傳統習俗,寓意迎接新春,吉祥如意,也算是給春節增添些年味了。

“太好了,我最喜歡吃春捲啦!”一旁的妹妹插嘴道。

媽媽準備好材料,就開始做了,我則在一旁看着:媽媽先把豆腐乾、裏脊肉、筍倒入處理器裏,再加鹽、生抽、糖進去攪拌,做成餡兒;然後在鍋裏熱油,把處理好的餡兒翻炒一陣,餡兒一出鍋,就香噴噴了;接着,媽媽從冰箱裏拿出春捲皮並攤平,兜一勺餡兒放到皮上包起來,四四方方的春捲就包好了。

我也學着媽媽的樣子包了起來:取一張皮攤平,挖一勺餡兒放在上面,左一疊,右一翻,上一粘,下一包,一個春捲就包好了。同樣也是四四方方,只不過邊邊角角有些鬆而已。我心想;還挺順利的嘛!

母女一起動手,不一會兒,一盤春捲就包好了……

開始煎春捲了。媽媽熟練地把春捲用筷子夾着放入油鍋中,“噗,噗——”油鍋不停地發出“嘆氣”聲。不一會兒,春捲的一面就金黃金黃了,再給它翻面兒,等春捲的兩面都金黃了,那香噴噴的春捲就出鍋啦!

我看得趣味盎然,也迫不及待地夾了一個春捲放入鍋中,誰知動作不夠溫柔,竟然濺起了一片油,把我嚇了一跳,連忙後退。可當我翻面兒時,卻發現春捲朝下的一面已經焦透了。我失望極了,煎春捲只是看起來簡單,控制火候還挺難的呢!

我把火關小,再次小心翼翼地把春捲放進油鍋中,這下子順利多了。就這樣,一個又一個的春捲出鍋了,當我端着一盤金黃的春捲出來時,才發現:有的春捲兩面都焦了;有的春捲一面還有些不熟……但聞起來,仍然是香噴噴的呢!

今年的春節宅在家,一起包春捲,煎春捲,吃春捲,簡簡單單的年味兒也是香噴噴的。

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