舌尖上的親情作文參考

扁魚，這是一種極其普通的魚類，肉多刺少，讓我十分喜愛，特別是出自媽媽之手的紅燒扁魚，絕對是我認爲最經典的家常菜之一。

平日裏，我經常去看媽媽做紅燒扁魚，那剖開了肚子的扁魚通常還被劃上兩三刀，接着便會被放在熱氣騰騰的油鍋裏，就那樣兩面翻着，燒着。此時便已經有一種微妙的氣味鑽進我的鼻孔裏，但仍然難以讓人呼之欲出，於是媽媽又放了些薑絲、蒜片，放進幹辣椒，入味的料酒、生抽、調味的鹽和雞精，都分毫不差地加進去。那每一步，都像在給金黃的扁魚錦上添花，而此刻，扁魚也已經變成了深褐色，由它散發出的香味也隨着顏色而變得越來越濃，越來越妙不可言，直撲向你，讓你垂涎三尺，讓你欲罷不能………

急不可耐的過了幾分鐘，咕嘟咕嘟，大火收汁，紅燒扁魚纔算是真正新鮮出爐了。

我早已等在鍋邊，慌忙拿起筷子，迫不及待地想嘗上一口，媽媽首先用筷子捅破了魚肚子，白白嫩嫩的鮮魚肉一下子露了出來，讓人看了不禁咽口水。叨起一塊肉，一面褐，一面白，邊上還有一條肥魚肉，都到了嘴邊還在滴燒計。含進嘴裏，那味道衝擊着味蕾，用舌頭攪一攪，便化成了一片，嚥進了喉嚨裏。僅是那一塊魚片，便讓我煥然一新，回味無窮，真讓讚歎不已。

可轉頭看了眼媽媽，她正津津有味地嚼着魚頭和魚尾。“爲什麼不吃魚肚呢？”我很好奇。“魚我嘗過了，我更喜歡吃魚頭和魚尾。”我本不在意，可當我看到她吃的全是刺多的魚背時，我明白了。

紅燒扁魚是精心燒出來的，是爲我燒的，因爲我最喜歡這道菜。於是，我媽把好吃的魚肚留給了我。這不就是家常菜裏的親情嗎？