家鄉的風俗作文開頭例文

快要過年時，家家戶戶都忙得熱火朝天，買菜、燒飯、貼春聯、掛燈籠……空氣中都瀰漫着濃濃的年味兒。

我的家鄉有個風俗，一過年，每家每戶都要炸魚丸，弄得滿屋子魚香。這不，我媽正在廚房炸魚丸呢！

剛進廚房，就見媽媽手握一把鋥亮的菜刀，正在給一條大草魚剔骨。剔完過後，就開始備餡料了。媽媽把嫩滑滑的魚肉倒入一口大盆，然後再往盆裏摻點豬肉、豆腐和紅薯澱粉，媽媽說這樣魚丸更有嚼勁，味道更別具風味。接着把大盆放在一旁，來準備調料。把大蒜和生薑榨成汁，倒入大盆。然後陸續加入鹽，醬油，生抽，老抽等來調味。

備好餡料、調料，接下來要攪拌了。攪拌要有儀式感，媽媽帶上白手套，拿出攪拌機，裝上，一合，關緊，按下按鈕，不一會兒就就好了。

到了最最最重要的步驟了——炸魚丸！只見媽媽手裏握着一團肉，輕輕一捏，拳眼裏便冒出了一個粉嘟嘟，圓滾滾的小肉球，再把勺子沾下水，一挖，一個可愛的小魚丸就做成啦！把它小心翼翼地放進已經熱好的油鍋裏，不一會兒，便“吱吱吱”響了。媽媽的手法很嫺熟，吃塊兒餅乾的功夫，油鍋裏就已經裝滿了小魚丸兒了。

媽媽拿出一個鐵漏勺不停地翻動着魚丸，不一會兒，那一個個小魚丸就爭先恐後地浮上油麪，好奇地看看外面的世界。

“出鍋啦！出鍋啦！”我開心地叫着。你瞧它們，油光發亮，金燦燦的，活像一個個小金球，咬上一口，外面的殼脆脆的，裏面的肉嫩嫩的，香氣撲鼻，美味極了。

媽媽炸了一鍋又一鍋，足足裝滿了兩大竹籃呢！香氣從油鍋裏溢出來，滿屋子油香，饞得我口水都流下來了。

這魚丸可以燒湯，也可以燙火鍋吃，咋吃都美味！過年了，請你到我家吃香噴噴的小魚丸！