上海家鄉的風俗作文600字

篇一：上海家鄉的風俗作文600字

我的家鄉在美麗的崇明島，那裏遠離喧囂的大都市，自然有着不同的風土人情。其中一個就是與衆不同的過年習俗——蒸崇明糕。

傳說，蒸糕的由來是在戰國時期伍子胥預料到吳國將有大難，讓家人在大年三十蒸了糕埋在地下，待饑荒時可以取出來食用，人們紛紛效仿，久而久之，便形成了獨具特色的美食——崇明糕。

崇明糕不同於其它年糕，它的重量、配料、做法與其它的有很大不同。做糕時，先將三十斤左右的糯米淘好，滴乾水，再磨成粉，便形成了它的原料——糯米粉，再將白糖、紅棗、葡萄乾、核桃等十幾種配料剝殼、去核，再按比例配好，接着將它們倒入一個大盆中混合。由於糕太大了，無法用煤氣竈來蒸，必須用土竈，在下面燒火，上面是一口大鐵鍋。蒸糕前，先在上面燒開小半鍋水，再放上鋪了一層布的糕籠，在裏面均勻的倒上一層原料，接着將剩下的原料不斷填平籠中的凹陷，於是糕便節節“生長”起來了，然而，在撒麪粉時也必須時刻注意着火候，以免受熱不均，這可是技術活呢，等麪粉用盡，且最上層的糕已經蒸熟時，便蒸好了。然而，下一個步驟卻是最難的，在不損壞糕的情況下，抱着三十斤重的糕到桌上，再將它拍落，將糕籠取走纔算真正完成了。

崇明糕還有不少寓意呢，圓形的糕，象徵着團團圓圓，做糕時慢慢漲高和糕的諧音都象徵着人們步步高昇……

隨着時間的推移，家鄉的這些風俗慢慢被我們所遺忘，因此，我們更應該傳承這些風俗，因爲這是中國的文化。

篇二：上海家鄉的風俗作文600字

我們的祖國幅員遼闊，地大物博，民族衆多。過年過節，不同地區、民族，風俗也不盡相同。我的家鄉——崇明，每逢年前，家家戶戶都會蒸上幾籠崇明糕，成爲餐桌上不可或缺的一道點心。

崇明糕與衆不同，似甜糯的發糕，糕中又綴滿蜜棗、核桃、葡萄乾等乾果，美味可口。臘八過後，大家就陸續蒸崇明糕了。首先，把提前備好的蜜棗去核切碎，洗乾淨葡萄乾。一大早，早早將糯米浸上，浸泡兩小時後，瀝乾打粉。一切準備就緒，就可以開始蒸糕了。把糯米粉、糖、各類乾果，加水攪拌，攪拌均勻後放入圓形蒸籠內。竈臺的大鍋裏放上水，鍋上架上蒸籠。竈膛裏柴火噼裏啪啦，燒得正旺；鍋裏水咕嚕咕嚕冒泡沸騰着；蒸籠裏的糕也在漸漸成型。僅僅十幾、二十分鐘，就有誘人的香味溢出，糕蒸好了。打開蒸籠，倒出糕時，香氣撲鼻，令人食慾大增。

蒸好的糕放在通風處晾乾，切成一片片，收藏食用。當然，切片時，也是我們孩子最開心之時，圍在桌邊，切糕落下的糕皮可以提前大塊朵頤，一飽口福了！

過年了，一家人穿着新衣，吃着豐盛的新年大餐，看着電視，放着鞭炮和煙花。香甜可口的崇明糕放在桌上，隨時可以叼上一塊，邊玩邊吃，開心過年！

篇三：上海家鄉的風俗作文600字

一鄉一風俗，每個地方的人對於傳統節日的理解都是不同的。我的家鄉在上海，別看它是一座國際化的大都市，它也有着對春節獨有的表達方式，從祖輩開始，一直傳承至今。

上海的春節是從農曆12月23日進入“過年”，直到正月十五元宵節。南方城市比北方城市晚一天“祭竈”。這天夜裏，每家每戶或祀竈神於堂，更多是在貼着竈神像的廚房竈臺上，供酒、果、還必供荸薺、茨菰以及好魚好肉。有竹枝詞這麼說：“名利亨通少是非，全叼神佑默相依。今朝酌獻無他物，魚買新鮮肉買肥。”送竈時人們還要供上糖元寶，據說是爲了讓竈神不說人間的壞話。

臘月二十五，按傳統，各家各戶裏裏外外，撣塵掃除，清除一年的積灰，清理平時亂堆的雜物等。也從此日起，家家戶戶開始忙着過年的各種張羅。首先要購買備足食品，其次是準備新衣，再次是貼春聯、年畫。除夕夜人們就在一起吃年夜飯、守歲。

我覺得有趣的是元宵節，年幼的時候爸爸每年都會給我買個兔子燈，聽爸爸講在他小的時候可都是自己做的。在元宵節這天，包湯圓是我家的重頭戲。每年奶奶都會早早的準備好包湯圓的各種材料，我們全家就會圍坐在一起包湯圓。在雪白的水磨粉中加入熱水，揉捏出軟糯的麪糰，把甜甜蜜蜜的豆沙包入和好的麪糰中，希望新一年生活美滿，團團圓圓。

過了元宵節，春節差不多就結束了。春節悄悄地到來，又隨着我們的歡聲笑語悄悄地溜走。春節，承載着我們的期望與歡笑。