紅燒豬蹄作文600字

紅燒豬蹄是我們家著名的風味小吃，也是我的最愛。

紅燒豬蹄味道特別好，看向更讓人拍案叫絕，垂延三尺。紅燒豬蹄分爲三層：豬蹄肉、豬蹄皮、豬蹄骨。個個色香味俱全。只見剛出爐的豬蹄，下面一層金黃得油，豬蹄也並不例外。豬蹄肉一塊一塊的，邊上塗滿油，像一個鴨脖，肉一圈一圈的，像一棵樹的年輪，可這不是無謂的，吃起來，讓人有一種進入仙境的感覺，豬蹄皮是最外層，從遠處看閃着光，近處看更是讚不絕口，吃起來更不用說，潤滑順口，吃豬蹄皮就跟吃意大利拉麪一吸，豬皮就進嘴了。對了，還聽說“吃豬皮皮膚好。”豬蹄骨雖然沒肉沒有皮，但味道依舊，還是那麼香，那麼甜，那麼潤。怎樣，豬蹄好吃嗎？聽了，都流口水了吧。

這讓人垂涎三尺、讚不絕口的豬蹄其實也是很好燒的：首先把準備工作做完，將豬蹄切成小塊，再準備好水、鹽、香油、黃酒、白糖、八角和辣椒角。接着打開竈火，把鍋燒紅，倒入香油、撒點白糖，用小火翻炒至泡沫出現，再將切好的豬蹄放入其中，翻炒五分鐘後，將水、八角、黃酒、鹽和辣椒角放入鍋中，蓋上鍋蓋小火燜燒半小時左右就完成了。

紅燒豬蹄不僅看相好，做法簡單，而且吃上去很有味道。

有一次，爸爸打開房門，一股熱氣和香氣撲面而來，我便像十年沒吃食物一樣，聞着氣味便知是紅燒豬蹄，沒等一秒，我似餓狼看見獵物一樣，我手拿豬蹄，先將皮咬住，然後猛得一吸，皮下肚了。吃肉時，我似吃蛋卷一樣一圈圈地吃，最後吃了只剩骨頭，我連舔了好幾口，才依依不捨地扔下。

紅燒豬蹄，真好吃！