山西面食作文300字
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有的人愛吃餃子,有的人愛吃麪包,而我最愛吃的就是麪食了。
山西面食歷史悠久,源遠流長,有兩千年的歷史文化。山西被稱爲“世界面食之根”。麪條的名字有很多,東漢叫“煮餅”,魏晉叫“湯餅”,南北朝叫“水飲”。
它的種類有280種,食材多種多樣:高粱面、豆麪、蕎麪、莜麪、黃米麪、玉米面。種類繁多,有拉麪、揪片、貓耳朵、刀削麪、扯麪、莜麪栲栳栳。烹飪方法更多樣,煮、蒸、煎、烤、炒。
特色是莜麪栲栳栳,名字特別奇怪,但吃起來香噴噴的。莜麪加水和麪,用手掌在光滑的板上一推一卷,捲成筒狀,整齊排列,放進蒸籠蒸,香味撲鼻,配羊湯、肉醬使人聞之垂涎,胃口頓開,食之香醇異常,真是回味無窮呀!
麪食熱量高,飽腹感強,不易餓,養胃,又可以降低三高。
這就是我們的麪食了,你們吃過嗎?快來和我說一說吧。