番茄炒蛋作文精選

我最喜歡番茄炒蛋了，以前媽媽教過我幾次，今天我獨立來完成這道菜。

首先，我從冰箱裏取出四個雞蛋，洗乾淨，以免敲開蛋殼時，蛋清和蛋黃被蛋殼上的雞糞弄髒。接下來，我把蛋放在碗沿輕輕一敲，蛋殼裂開了一條縫，再用手輕輕扳開，這樣，蛋殼內的蛋清與蛋黃流進了碗裏。我用筷子把蛋打好，開始熱鍋。

鍋熱得差不多了，我就倒入油，等油熱了之後，該倒蛋了。我小心翼翼地把碗裏的蛋倒進鍋裏。看着鍋裏的蛋從液體慢慢變成了固體。我連忙將成塊的但盛入碗裏，因爲我怕它變得太熟。

接着，我把切好的番茄放入鍋裏翻炒，等到它們變軟，我就用鏟子擠壓它們，這樣，番茄汁就一點一點地從番茄裏被擠出來了。汁水擠得差不多了，我把剛纔的蛋再次放入鍋裏，跟番茄一起翻炒。黃色的蛋和紅色的番茄被我來回翻炒了幾回之後，它們的顏色更漂亮了。然後，放鹽，關火。一盤美味的番茄炒蛋就做成了1

當我坐在餐桌前，吃着這碗番茄炒蛋時，覺得它格外香，格外好吃！