春節的臘肉作文800字

大年初一，我們一家四人回到建德老家的時候，已經是下午了。老家在一個小鄉鎮，以前這裏都是矮房子，現在家家戶戶都建了高樓。

老家是一幢三層的小樓，一進小院，我就看見了幾條薰魚和幾串臘肉串在繩子上掛在窗臺下曬太陽。淡灰色的薰魚，看起來微黃透明，在陽光下散發出一股淡淡的腥味。臘肉被太陽曬成紅棕色了，色澤鮮明。我看到幾隻蒼蠅飛來，繞着薰魚臘肉轉圈，飛一會兒，停下來舔幾口。我不禁感到疑惑，心想：“薰魚臘肉不是春節的美食嗎？怎麼會拿來喂蒼蠅呢？”

進屋休息了一會兒，爸爸就張羅着食材，準備吃火鍋。奶奶收拾好了餐桌，各種各樣的美食把整張桌子擺得滿滿當當。爺爺特地拿了刀到門口割了一塊臘肉，進廚房把臘肉清洗乾淨，切成一片一片的，裝在盤子裏。洗乾淨的臘肉顏色嫩紅，和我平時看到的鮮肉不太一樣。我拿起筷子就想品嚐一口。奶奶拍了下我的手，說：“小貝，彆着急，我們先把火鍋燒開。”

火鍋燒起來了，大家圍着圓桌邊聊邊吃。我夾起一塊臘肉放在火鍋中，等到熟透了，拿出來放到碗裏，加入調料醬，嚼一嚼，肥而不膩，鹹酥可口，嗯，味道特別好！我一口氣夾了十幾塊放到火鍋裏。媽媽看到了，說：“小貝，臘肉要少吃點，味道雖然好，但是不健康。”我開始反對了：“奶奶說的，春節吃臘肉是家鄉習俗呀！這麼美味的東西怎麼會不健康呢？”媽媽一本正經地說：“你知道爲什麼春節吃臘肉是家鄉習俗嗎？那是因爲在以前食物貧乏，有一塊肉還捨不得一下子吃完，但是又沒有冰箱來冷凍，人們就想出醃製的辦法，做成臘肉放到太陽下曬乾，這樣就能存放很久。”

嗯，我這才明白過來，爲什麼好好的魚啊肉啊要拿到太陽底下曬，還引來許多蒼蠅。現在我們生活富裕了，有了太多的新鮮魚肉，就不再稀罕臘肉了，春節吃臘肉是家鄉習俗，要繼承祖輩勤儉節約的傳統。

我停住筷子，看着一桌子的美味佳餚。有鮮嫩可口的羊肉卷，有香味濃郁的牛肉片，有營養爽口的生菜，還有吃起來嘎嘣嘎嘣響的萵筍，這麼多好吃又健康的食材，真是幸福又快樂！