家鄉的美食作文500字左右

我的故鄉是南京，金陵物產豐富，美食雲集。在衆多美食之中，最值得一提的就是小龍蝦。

每當春末夏初，龍蝦就上市了。在華燈初上的時候，“龍蝦館”就已經座無虛席。邀上家人、朋友，品嚐小龍蝦，是人生樂事。

“十三香龍蝦”是南京最出名的一種小龍蝦。首先把八角、桂皮、香葉等十三種香料，一起洗淨、瀝乾，再煎制，烹出滷汁。接着倒入龍蝦，與香料一起翻炒、燜煮。片刻功夫，一盤色香味俱全的“十三香龍蝦”便呈現在眼前。用手掰開蝦頭的殼，就能看見鮮黃的蝦黃。立刻吮吸一口，鮮香的蝦黃味伴隨着滷汁一起吸入口中，令人回味無窮。再剝開蝦尾上的殼，露出潔白細膩的蝦肉。夾起蝦肉，在湯汁裏蘸一下，送入口中，嫩滑Q彈，讓人脣齒生香，這纔是真正的人間美味。

“冰鎮花雕龍蝦”是近幾年流行的一種新口味龍蝦。先用龍蝦佐蔥、姜、料酒等水煮，再把龍蝦放入花雕酒中浸泡，最後冷藏。就這樣，一盤“冰鎮花雕龍蝦”就做好了。它特別適合夏日解暑。要是再配上幾瓶酸梅汁，別提有多爽快了。

小龍蝦承載着故鄉人的智慧，人們研製出了各種美味的龍蝦：“鹹蛋黃小龍蝦”、“茄汁小龍蝦”、“椒麻醬小龍蝦”……

“一方水土養育一方人。”江南物產豐富，水域廣闊。小龍蝦滋養着我們的身體，孕育着我們的情懷。