潮汕美食作文500字

俗話說：“民以食爲天。”每個地方都有一些特色美食，在我們潮汕地區也一樣，有不計其數的美食。今天，我要給大家介紹的是我最喜歡的一種潮汕美食——糖蔥薄餅。

糖蔥的顏色潔白如雪，合格的由16個大孔和256個小孔排列組成，像一排整齊排列着的蔥，這也是它名字的由來。咬一口，甜而不膩，酥鬆可口，回味無窮。

糖蔥好吃，做法也十分繁複。先將白糖熬煮到變成黃棕色的飴，冷卻到一定溫度後趁熱拉打。因爲糖的韌性大，拉打的時候需要將一頭固定，另一頭不斷重複拉打，將空氣包含到糖裏，直到它變成白色中空的長方形糖條。最後將糖條切斷成大約小指長的段段，香酥甜脆的白糖蔥就大功告成了。

糖蔥的吃法也很特別，最傳統的吃法是把糖蔥包在薄餅裏吃。而包糖蔥的薄餅的做法也很特別：用一手捧着稀麪糰，往熱鍋底一抹，立即收回麪糰；粘在鍋底的稀麪糊快速凝固變熟，於是另一手將薄如蟬翼的餅皮揭起，疊放在一旁備用，如此一揭一放，十分的快捷。吃的時候，把糖蔥放在薄餅上，再撒入糖絲和花生碎，喜歡香菜的還可以加入一些香菜，再把餅皮捲起來，一個甜香可口的糖蔥薄餅就完成了，配上一泡潮汕功夫茶，解膩又健康，簡直是人生的一大享受！

怎麼樣？聽了我的介紹，你是不是也想來嚐嚐這美味的糖蔥薄餅呢？那就趕緊行動，來我們潮汕品嚐品嚐這特別的美食吧！