炸雞排作文600字

吃完晚飯，我感覺好想吃點重口味的東西。

吃啥呢？冰箱裏好像還有雞肉。又想起了昨天，看到的做雞排的視頻。再看一眼旁邊沒事兒做的老媽。“媽，我聽説過夜的雞肉會變難吃，為了讓這塊雞肉不會變難吃，我們今天就把它給炸了吧？”

好！老媽答應了我。把肉取了出來，然後又温習了一下昨天特地找的視頻。先把肉對半切不要斷。“這塊肉好像有點大，要不把它切成兩片，分兩次炸？”老媽問。好啊！反正炸肉的人是你。按網上的説法，要先用刀背把肉打碎，更進味。菜刀在我手，看我刀下無限拍，在我精湛的拍工技術下，肉一會兒就變碎了。接着就是漫長的醃製時間，要用葱薑蒜，還有奧爾良粉醃製40分鐘，所以我們也只好等了這40分鐘。

好！接着就是最重要的一步，先打個雞蛋，哎呀！我果然還是不太會打雞蛋，又搞一手雞蛋液，然後還有最重要的麪包糠，把這塊肉先沾上雞蛋液，然後再裹上面包糠。不對，好像還有面粉啊？對呀！還要麪粉呀！算啦！吃肚子裏都一樣，現在粘也沒問題。把兩塊肉粘好麪粉和雞蛋液後，接着就是重要的炸。

這一步就交給有20年做飯經歷的老媽吧！絕對不是因為我怕熱油，只是想讓她表現一下而已。炸好後，還有最重要的一個環節，那就是試吃。從這金黃的色澤上來看，和肯德鴨做的可以説是一毛一樣。可味道嘛？就沒人知道了。

來，由我先試毒。上次做的那炸雞肉，一點兒味道都沒有，不知道這次會怎麼樣。我咬了一口，濃郁的雞肉味在嘴裏爆發，還有那奧爾良粉的味道。和肯德鴨做的一樣好吃。可惜了呀！麪包糠有點兒多。有些地方雞肉味都被面包糠給蓋住了。

總的來説，還是非常不錯，下次一定能更加的完美，為了好吃的雞排，繼續加油。