洞子火鍋作文
洞子火鍋,在重慶渝中區中山三路小山腹中,是一家由舊時的防空洞改建而成的火鍋店。
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重慶處處有課堂,和學生們來重慶,這火鍋是必選的課題。
光影瀰漫的夜晚,一張張鮮活的面容在燈火明亮之中閃現,新奇、期待、笑靨如花。山洞口人潮熙攘,這就是重慶洞子火鍋。
“老師,這是真的防空洞,還是有意建成這樣的?”一個孩子問。
“這是在山腹中掏出來的洞,是當年躲避日本飛機轟炸,以及後來準備躲避蘇聯轟炸的洞。”我笑著回答他。
“這樣的洞能防彈嗎?”他繼續問道。
“沒有經歷現場,不好說……”
“你們是不是C36號?”從山洞中走出一位穿圍裙的孃孃,笑問我們。
“你們是不是十個人?”她接著問。
“是的。”有人回答。
“那你們進來。”她轉身進了洞,我們跟隨其後。
站在洞口,向裡望,是幽長的拱形甬道。洞壁青黑的底色,壁上貼了淡黃色的瓷磚,綴上一道火山岩片,就有了空間的層次與環境感動,這是設計師的想象。然而,這樣一個狹窄逼仄的空間,喧囂狂狷的火鍋進食過程中,很少人會關注這些並不浪漫的細節。山洞火鍋投資者過高評估了消費美學的現場價值,只是無意間支援了設計師的虛幻夢想。
在這狹窄的山洞裡,最有效的設施,就是貼著洞頂鋪設的通風管,可以隨時抽走濃烈的火鍋香味與菸草、香水、人體混合的迷幻氣息。每一桌的上方,都懸掛著一盞吊燈,暖暖的黃光,照耀著火鍋與圍坐在四周的顧客。自頭頂投射而下的黃色暖光,將彤紅的火鍋湯油照耀出極致的歡喜氛圍,將每一個賓客照射得紅光滿面、楚楚動人。
我們一直朝裡走,一邊是狹窄的通道,一邊是一張張緊挨著的火鍋餐桌。穿過歡聲笑語、煙霧瀰漫、濃香酷烈的浪濤,走到靠近山洞盡頭之處,一張油亮亮的圓桌就是我們當晚的宴席。
為了照顧大家的不同口味,我們選了鴛鴦鍋。
重慶火鍋必不可少的幾樣菜:鴨腸、毛肚、耗兒魚、滑牛肉、黃喉……紛紛被納入了我們的選單。
開火了,藍色的火苗歡快地舔舐著鍋底,溫度越來越高。小宋同學忍不住先動了筷,夾起一條鴨腸平攤在鍋子邊沿,說:“我要鍋貼鴨腸!”
在孩子們的脣槍舌劍中,火鍋沸騰了,紅色的湯油像海浪一樣翻滾著,中間的白鍋像地熱的泉眼一般,冒出白色的水霧。第一批食材被投了進去,水霧中,浮動著一張張期待的面容。
行走課堂,文字之路
“鍋開了,可以吃了!”
話音一落,一雙雙筷子爭先恐後地伸進鍋裡,四處打撈,撈起一塊就迫不及待地要往嘴裡塞。
“哎呀,還沒熟,再等一下!”馬老師提醒道。
有人不情願地放回鍋裡,眼睛牢牢地盯著放回的那處湯。
“可以了不?”
“我覺得可以了,吃嘛。”
第一批食材,頃刻間被一掃而光。
小鄭同學吃火鍋頗有氣勢,握在她手裡的彷彿不是筷子,而是一把屠刀。她從自己面前開始,一路掃蕩全境,一直殺到小李同學面前的湯油裡。
“你爪子!?這裡有我的一條魚,你莫動!”小李忙不迭地用筷子護著面前的鍋裡,面色緊張,略帶慍色。
“又不是給你一個人吃的!”小鄭冷著臉,不客氣地迴應道,然後繼續在紅油中搜尋新的戰利品。
而小李極力護著他的魚,你推我擋。
“不著急,喜歡吃魚,那我們再點一份。”馬老師說道。
“要得,再要一份耗兒魚!”
“還要一份土豆!”
……
小鄭和小李的劍拔弩張在加菜的歡快中暫時消解了。
吃火鍋,需要各種調料的補充和豐富,洞子火鍋也設定了一個調料專區。兩條山洞之間的連線甬道,被用來作為調料、餐具、飲料、粥飯等的取用空間,而短暫放養活魚的小水池成為默默經過的賓客的儀式現場,對鮮活食材的獻祭命運予以短暫致謝與致歉。
走在這條甬道上,會遇見膀大腰圓的光頭漢子,更多的是丰姿綽約,楚楚動人的美女。她們身形窈窕,在盛滿調料的白瓷容器前眼波流動,顧盼生輝,她們對火鍋有更高的要求,她們本身秀色可餐。
紅油的波浪漸漸平息下來,食物的熱量與滋養變成孩子們臉上的笑容和酡紅,火熄滅了,隨即又響起熱烈的討論和回顧。
“你吃得最多!”
“你吃了兩條魚!”
“我都沒吃到!”
“我吃得好飽……”
在此起彼伏的爭辯聲中,卻總有兩三個孩子自始至終沉默,不爭不搶,不予置評,安靜地吃完自己碗裡的食物。
終於,紅油湯中的食物都被送進了嘴巴,嘴巴們完成來了當夜的使命,開始就各種瑣碎展開激烈的爭辯,而有的嘴巴始終默默無聲。
火鍋之爭結束了,走出洞口,頓覺神清氣爽。洞口周邊候著各類解油止渴的當地小食,冰粉、涼蝦、果汁,吃完火鍋後,這些都是極好的消食之物!
看燈火闌珊處,車水馬龍,而洞子火鍋門口,依舊人來人往!