家鄉的味道作文600字記敘文

我的家鄉在景色秀美的江西南豐，那裏雖然有世界聞名的南豐蜜桔，但烙印在我腦海裏的卻是奶奶親手做的一道美食。

你知道“清湯”嗎？嘿嘿，它就是那道包含着愛味的早餐美食了。大家可能沒吃過，因爲那“清湯”只在我老家南豐纔有的，是當地的一道最具特色的小吃。

“清湯”的外形像一顆顆白色的小糖果，有點像南昌的餛飩，可是比它小一些，這種清湯是用精粉作皮，以拌了香油的鮮豬肉或牛肉作餡的，這種聞起來就非常香的食物，我在南昌也可以吃到。有人可能會問，這不是南豐的特產嗎？你在南昌是怎麼吃到的？這你就不知道了吧。

這是因爲只要奶奶從老家來，就一定會買好一些清湯皮，帶到南昌來。那清湯皮很薄，是一張張白色的正方形的，和我們手掌心差不多大的麪皮。奶奶包清湯的時候，先是親手用刀把豬肉剁碎，很碎很碎，剁肉時還要注意有沒有躲在刀邊上的小塊肉，一不小心，就會影響清湯的入口感，鮮美的豬肉碎剁好後，加一點鹽，用上奶奶親自種榨的香油攪拌後，就可以開始包清湯了。包的時候先用筷子挑一點點豬肉，然後放進清湯皮裏，再用筷子卷呀卷，最後卷好後用手上下一捏，一個小清湯就包好了。

一個一個地包，包了很多後，奶奶就開始給我煮清湯了。下鍋後的小清湯，像一個個頑皮的小娃娃，在湯水裏開心地翻滾、蹦跳。煮的時候，濃郁的香味滿屋縈繞。出鍋後，撒上蔥花和青菜，只見那清湯變得皮薄透明，餡滿而實，香味誘人，早已垂涎三尺的我迫不及待地吸溜到嘴裏……

啊，太好吃了！奶奶包的清湯，就是與衆不同，真可稱之爲世界頂級美食！

心心念唸的南豐清湯，每當想起你，我的口水就會噴薄而出，你就像是我和老家的“美食定位器”，能時時刻刻定位着我對家鄉的無限思念。