小豆芽成長記觀察日記作文

最近，老師給我們佈置了一項奇怪的實踐作業：培育豆芽菜。我又好奇又疑惑：我能培育出豆芽菜嗎？

一回到家後，我就急不可待地拿出一些綠豆，問完媽媽怎麼培育豆芽菜的方法後，就躍躍欲試，拿了一個大碗，在裏面裝了一些水，把綠豆放進去浸泡。有的綠豆慢慢沉入杯底一動不動，有的浮在水面上漂來漂去，還有的在碗壁上“嘣的一聲”歡蹦亂跳，有趣極了，

我一放學回家，放下書包，就去看這些泡着的綠豆。哇！綠豆們都長胖了，顆顆都飽脹得大大的，那包裹着它的綠衣服都裂開了一條小縫，露出了裏面白白的身子，有的一點兒也沒有脫，好像生怕自己着涼。無論脫了還是沒有脫，它們都躺在碗底下，悠哉悠哉的睡大覺。我對所有的小豆豆說：“小豆豆們，你們別光喝水不長，要又喝水又長哦！”我連忙找了一個有很多小孔的漏網盆，把綠豆倒進去，漏掉水，放在陽臺的架子上，再用一塊溼的紗布毛巾蓋上去，然後每天早晚給它們澆一次水。

又過了兩天，我忍不住掀開紗布看了看，我發現有些綠豆脫了半邊衣服，變的半白半綠，有些全部脫下了它的綠衣服，從裂開的地方長出了細得像粉絲一樣白嫩的芽來，媽媽說這是豆芽的菜根。長了芽根的綠豆更像一隻只小小的蝌蚪，太有意思了！

綠豆芽長得可真快呀！又才過了兩天，綠豆就已經全脫掉了衣服，根部長出了比根要粗一些的白色芽莖來。芽莖看上去白白嫩嫩的，水份很足，長短大約有三四釐米，有的是穹的，有的是直的。它們橫七豎八地交織在一起，有的插進了紗布裏，有些合力把紗布都頂了起來。我非常疑惑，這小小的綠豆芽怎麼有這麼大的力氣？他們什麼時候才能長出葉子來呢？

小綠豆好像知道了我的疑惑，第二天，我一起牀就去看它們。綠豆的頭裂開了成了兩邊，從裏面抽出了兩片鵝黃的嫩葉來，尖尖的，細細的，重疊在一起，那樣子好像小雞的小嘴巴。慢慢地，葉子長大了，也舒展開來了，那細長的葉子形狀有點像柳樹的葉子。

我竟然培育成功了！我欣喜若狂地叫媽媽過來看。媽媽一看，告訴我，我培育的豆芽可以炒成一盤豆芽菜吃了。可是我不想讓豆芽被吃掉，所以我決定：打開紗布讓它們自由生長！