我最喜愛的美食——鹽焗雞作文

鹽焗雞是客家的特色菜，是用鹽醃製的。關於它的誕生，有這麼一個傳說：一個客家的商人販了一批貨要回家，朋友特以一雞相送。但因路途遙遠，活雞不易攜帶，放久了又容易變質，於是他把雞宰殺並封在鹽包裏。他走到半路突然餓了，便拿出雞烤着吃，發現很好吃，就把雞留下幾塊帶回去給妻子品嚐。妻子得知了方法，親手製作了美味的鹽焗雞。後來這種吃法越傳越遠，漸漸成爲了當地的名菜。

記得我很小的時候，有一次生病，燒好久沒退下去，什麼也不想吃，只在一旁哭得聲嘶力竭。媽媽讓我吃什麼，我就吐出什麼。媽媽讓我邊玩遊戲邊吃，以緩解心情，可我仍然邊吃邊吐，吐得“遍地開花”。她見我如此上吐下瀉，“別有一番‘滋味’在心頭”，卻絞盡腦汁也想不出更好的辦法。正在這時，外婆從老家帶來了一隻鹽焗雞。我聞到它的香味，便胃口大開。輕輕咬上一口，細細咀嚼，發現這菜太好吃了。於是我在它的幫助下，很快喝下了一碗粥，精神恢復了許多，不久便漸漸痊癒了。從此，鹽焗雞成了我最喜愛的美食。

每次吃年夜飯，壓軸的那盤菜——鹽焗雞大部分都是我吃掉的，而且吃的很快，所以這道菜總是“神龍見首不見尾”，剛端上來就被我幹掉了。外婆知道我最喜歡鹽焗雞，每次來上海都要給我帶上幾隻。