做西紅柿炒雞蛋作文800字

今天的勞動課老師給我們講的《西紅柿炒雞蛋》，作業就是給家人做一次西紅柿炒雞蛋。

這道菜是我家飯桌上的“常客”。我也經常在廚房給媽媽打下手，所以這次的作業我是胸有成竹。

回到家放下書包，走進廚房，看到媽媽正在做飯。“今天我來露一手吧！”我樂呵呵地說。“可以啊，你做什麼菜？需要我幫忙嗎？”媽媽轉過頭來問。“不用不用，西紅柿炒雞蛋我還是有信心的。”我一邊洗手一邊回答。媽媽笑了笑，“那我就拭目以待嘍！”

我打開冰箱，拿出一個大紅西紅柿和三顆雞蛋。老師說把西紅柿洗淨切塊，可是我不喜歡西紅柿皮，就想着媽媽經常用熱水把西紅柿的皮燙一燙剝下來，於是就先燒點熱水。燒熱水的時間，我拿出一個碗打雞蛋，學着媽媽的樣子在碗邊一磕，第一顆用的力有點大，差點整顆蛋都碎在碗裏，手心裏都出汗了。第二顆就吸取教訓用力小點，完美地打進了碗裏，第三顆毫無懸念地也打了進碗裏。然後，拿出筷子把雞蛋打散，放上少許的鹽攪拌均勻，這活我經常幫媽媽做，所以很順利地完成了。做完這些，水也燒開了。接着，我在西紅柿的“頭頂”上來兩刀（用媽媽的話說是好剝皮），把它放進燒開的水裏滾兩下撈出來，剝皮、切丁。嘻嘻，我的刀工不咋地，塊兒有點大。

接下來是最緊張的時刻了——起鍋開炒！把鍋燒熱倒油，手一抖油多了，眼看着油熱了，心裏想着就這樣炒吧！把雞蛋倒進去，滋溜一聲，雞蛋就膨脹了很多，還有蹦出來的油燙得手疼。鍋裏滋啦生不斷，我擔心把雞蛋炒糊了，也顧不上疼，趕緊把雞蛋盛出來。鍋裏油多都不用放油了，直接把切好的西紅柿倒進鍋裏。有汁水的西紅柿在油鍋裏像是狂歡，我拿着鍋蓋擋着，躲得遠遠地攪着鍋裏的西紅柿，感覺聲音小點了才把炒好的雞蛋倒進去一起攪攪，也不敢離近了，直接關火。

我一屁股坐在椅子上，看到手上燙了個水泡，身上還有油點子，好狼狽啊！怎麼做這麼簡單的菜都跟打仗一樣呢！媽媽把我的西紅柿炒雞蛋端上桌，嚐了一口，向我豎起大拇指，然後拿起手機拍照片發了朋友圈：“賣相不錯呦！都來嚐嚐啊，很好吃呦，我閨女做的呢！”

看着媽媽欣慰的笑臉，我的手也不疼了，心裏美滋滋的。老師說過熟能生巧，我以後一定會做得更好的！