家鄉特產作文500字

泰州氣候溫和，也是一個水城，盛產無數的特產，有小磨麻油、麻糕、葡萄、籪蟹等，各種美味層出不窮，其中最讓我垂涎欲滴的就是籪蟹了。

而籪蟹最出名的就是溱湖籪蟹，每年10月螃蟹大軍東征，只有過了竹網的考驗，才能算得是體魄上乘的籪蟹，而溱源水質清澈，水草豐美，養出的籪蟹更是上等。

孰話說秋風起蟹腳癢，秋天是吃籪蟹的最佳時候，籪蟹做法多種多樣，有醉蟹、油炸籪蟹……，其中最常見就是清蒸了，而我也非常喜歡清蒸，因爲它保留了蟹的原汁原味，這樣才能吃到籪蟹的鮮美。清蒸的做法十分簡單，將籪蟹洗淨，放入蒸籠中，蒸上15分種就可以了，整個屋子裏瀰漫着蟹的清香，不斷挑逗我的味蕾，令人垂涎三尺。打開鍋蓋，火紅色的外殼，深深的吸引住了我的注意力，先消滅掉旁邊的8只腳，再打開蟹殼，火紅中透着金黃的蟹黃十分誘人，公蟹還有乳白色的蟹膏，吃完蟹黃就準備享用那細嫩的蟹肉了，潔白色的蟹肉蘸着事先準備好的鎮江香醋，裏面加一些薑末，相得益彰，天衣無縫，吃完後只覺脣齒留香，令人回味無窮。

而現在有一些不法商販，以次充好，來騙取食客的信任，我可以教大家一個方法來辯別，看蟹的背部蟹殼呈褐色或紫色且堅硬，紋理清晰有光澤的爲佳。

家鄉的特產雖多，但我最愛的還是這溱湖籪蟹，它不僅是泰州的特產，還是一張家鄉的名片。