我的拿手好戲做蛋撻作文1000字

“哇噻！好香呀，堪比肯德基！”這一定比肯德基的健康！這可是多多給咱們現做的，都是放心食材！”我聽着她和阿姨的誇獎，不禁甜甜地笑了。

不知何時，不知何故。我就走上了“吃貨”的道路。我尤其喜歡品嚐小甜點，於是便偷偷地問“百度”：蛋撻怎麼做？我打開網頁一看：這些食材超市裏一定有，週末就行動起來吧！我買來蛋撻皮、煉乳，照着視頻有模有樣地做起來：首先打入2~4個雞蛋，用筷子攪打均勻；其次，根據自己的甜度喜好加入煉乳，與蛋液混合。然後，拿出所需數量的蛋撻皮，倒入適量蛋液，最後把“生蛋撻”擺進烤盤，放入烤箱！將調試鈕調成上下火：210°、時間：15分鐘，美味蛋題就要出爐啦！後來，我還自己總結出了小技巧，例如：打雞蛋時一定要打至蛋液表面出現小氣泡，那樣蛋撻心纔會Q彈嫩滑，口感綿密厚實；又如，在烤制時一定要“隨機應變”根據觀察，實時調整火候溫度與時間……

現在，我不僅能做出成功的蛋撻，還可以將美味的蛋撻與他人分享。那個週末，朋友和她的媽媽來我家做客，我便提議讓她們嚐嚐我的好手藝！我走進廚房，開始有條不紊地行動起來，朋友也跟着我，左瞧瞧右看看，彷彿要和我拜師學藝一般。我正在認真地打蛋液，想讓她幫我拿來煉乳，可一擡頭卻差點與她相撞，蛋液頓時“奔”向了我的短袖衫，好在我臨危不亂，及時護住了碗，“呼”我那裝了彈簧的心才穩了下來。我心想"縱使內心萬馬奔騰，外表也要波瀾不驚，拿手好戲差點就演雜了！我快速來到臥室，從容地換上衣服——好戲繼續！我回到廚房，拿出煉乳，重新配製了兩份口味不同的蛋液：一份甜味較濃，我們倆個吃；另一份則人間有味是“輕甜”，給大人品嚐。打開冰箱，拿出6個蛋撻皮，小心謹慎地倒入大概40毫升的蛋液，最後入箱！朋友以爲這就倒此結束了，不！我特意用刀切了幾塊芒果丁，等到蛋撻心快要凝固時，我冒險打開箱門，將芒果丁放在蛋撻上，大功告成！我一直守在烤箱旁，看着蛋撻皮慢慢“長高”，直至變得金黃酥脆；蛋撻心中有芒果的點綴變得更加讓人垂涎三尺；蛋撻心表面結了一層“皮”，像豹紋一樣一塊棕一塊黃，上面貌似還烤出了一層糖漿……“叮”的一聲，我頓時清醒過來，戴上了厚厚的烘焙手套，小心翼翼地取出烤盤，一陣濃郁的香氣撲面而來：好完美呀！

我把晾涼的蛋撻端到桌上，招呼大家過來品嚐：阿姨一看到這色澤這香味的甜點，便用微笑的眼神看了我；朋友更是爲我鼓起掌來，她爲了“證實”這一說法，一口吞下了大半個蛋撻；其實我的內心比誰都激動，因爲這是我做得最完美的一次！

客人走後，我收拾了餐桌，然後坐在沙發上努力回憶這次蛋液的打發程度、煉乳的多少、烤制的溫度與時間……並一一記在了本子上。

其實把一件事做到極致並不容易。不過“世上無難事、只怕有心人”“知難行易”這些名言都告訴我們：只要努力、用心做，你一定可以做好！