小學四年級

青島啤酒廠參觀記作文

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週六上午,陽光明媚,我的心情格外舒暢,因爲今天要去參觀嚮往已久的青島啤酒廠。

青島啤酒廠參觀記

在廠門口,我注意到“青島啤酒有限公司”這幾個大字,聽說青島啤酒還獲得過布魯塞爾金獎呢。

一進入工廠,我就聞到一股濃濃的麥芽味,有點像我平時吃的全麥麪包的味道。我們跟着講解員叔叔走進了啤酒廠的展覽館,叔叔給我們詳細介紹了有關青島啤酒的發展歷史,我知道了原來青島啤酒經歷了“花果山啤酒”“王子啤酒”“青島啤酒”這幾個階段,它現在平均年產量大約是15萬噸。

從展覽館出來,沿着路一直向前走,我看到了用來發酵的大立罐,它們由十來個圓柱體組成,大概有四層樓那麼高,彷彿一隊隊威嚴的軍人矗立在陽光下。發酵分爲前發酵和後發酵,前發酵需要一週時間,後發酵主要用來過濾酵母,要半個月才能完成。

繞過發酵罐,再向前走一會兒,就來到了生產車間,這是我最感興趣的地方。

車間裏是從舊瓶回收清洗、消毒開始,然後裝酒、加蓋、貼標,直到最後出庫,全部在一條生產線上。聽着綠色的酒瓶叮叮噹噹地奏着交響樂,我看得津津有味。在講解員叔叔的介紹下,我終於知道啤酒分成生啤和熟啤兩種。生啤的保質期比較短,只有一週,但口感最好,一般在夏天生產。熟啤保質期比較長,罐裝可以保存一年,瓶裝可以保存半年。

可惜我們是孩子,不能品嚐剛生產出來的啤酒,否則我還真想嚐嚐這啤酒的味道。

通過參觀,我瞭解了許多有關啤酒的知識以及它是如何生產出來的,真是讓我大開眼界,希望長大後我也通過自己的努力,能研發出更多口味的啤酒。

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