我喜歡的美味作文

蒸雞蛋又名雞蛋羹，是一道非常普通的菜餚，但對我卻有着特殊的意義。

我從小就跟爺爺奶奶住在一起，當時的爺爺可是我們家中的大廚。自從爺爺知道了我喜歡吃蒸雞蛋這道菜後，我的好日子就來了。每天早、中、晚都會有一碗蒸雞蛋

爺爺蒸雞蛋有他自己的方法，先在碗中打入兩個雞蛋，然後用筷子把它攪拌均勻，打自上面浮有白沫後再加溫水繼續攪拌，然後把碗放在電飯煲裏同飯一起蒸。最後快要出鍋的時候，加一點鹽和豬油，出鍋後的雞蛋金黃金黃，像果凍一樣滑嫩，伴着淡淡的香味，讓人垂涎三尺。

吃爺爺做的蒸雞蛋不需要用勺子，只要輕輕一吸，雞蛋便會吸入口中，那絲滑讓人心生喜悅，可以忘掉所有的煩惱。就是因爲我習慣了每天三頓蒸雞蛋的生活，只要一天不能吃上爺爺那清香撲鼻的蒸雞蛋，就食不下咽，寢不安席。

後來我們搬家了，已經很少吃到爺爺親手做的那美味的蒸雞蛋了。其實媽媽也會做這道菜，可味道就是不及爺爺蒸出來的蛋好吃。

我真是懷念爺爺做的蒸雞蛋啊，嗯，我決定了，今天回去後一定要給爺爺打電話，晚上我要去吃飯，而且一定要有蒸雞蛋。