2023年食品安全工作總結及2024年工作打算（精選9篇）作文
篇一：2023年食品安全工作總結及2024年工作打算
爲進一步強化食品安全屬地管理責任，切實提高食品安全監管水平，確保人民羣衆飲食安全，一年來鎮食安辦嚴格按照省、市文件要求，牽頭協調食安委各成員部門，強化措施、科學監管、嚴厲整治，全面推動全縣食品安全工作穩步發展、總體向好。現將具體工作情況總結匯報如下：
一、食品安全工作總體情況
(一)加強食品安全生產經營環節監管
在食品生產環節，開展了食品生產加工小作坊綜合整治正作。在此次專項整治中，共出動執法人員110餘人次，執法車輛4臺次，檢查轄區內食品小作坊20餘戶次，共指導食品生產加工小作坊辦理許可證，小作坊登記率達100%。在食品銷售環節，組織開展了開展農村銷售環節食品安全專項整治行動，按照食品安全相關法律法規要求，監督幫助食品經營者逐戶建立並公示食品安全管理相關制度，監督指導食品經營者嚴格執行進貨查驗及查驗記錄制度。針對農村食品市場存在的突出問題，加大清查排查力度，共出動執法人員200餘人次，檢農村食品經營主體600餘戶次，對於存在問題的經營者，責令其立即改正，開展風險分級管理工作，食品生產企業監督檢查覆蓋率達100%。
(二)加強保健食品安全監管
組織執法人員對轄區內保健食品經營者進行了檢查，主要檢查了保健食品經營單位是否取得《食品經營許可證》，保健食品產品的合法性、進貨渠道、標籤、說明書、索證制度、銷售臺賬及出廠檢驗報告單、保健食品標籤說明書有無誇大、虛假宣傳、和暗示治療功效等。共出動執法人員60餘人次，檢查保健食品經營企業50餘戶次，未發現存在問題的保健食品經營者。
(三)切實強化校園食品安全監督管理
爲貫落實省廳、市、縣局相關文件精神，確保我鄉師生在校期間食品安全，按照要求，迅速開展校園食品安全守護行動。在春秋兩季開學前，組織開展學校食品安全管理員進行食品安全知識培訓。培訓結束後，執法人員對各學校(幼兒園)食堂、校園周邊餐飲服務單位及三家校外供餐單位開展食品安全檢查，對存在不足之處提出了整改意見經過指導，轄區12家學校食堂及5家幼兒園食堂均能按照要求落實學校食品安全校(園)長負責制，對存在問題的食堂、餐飲服務單位督促其進行整改，現已全部整改到位。轄區學校食堂監督檢查年度不少於4次，積極開展落實校園食品安全守護行動，確保校園食物中毒事件0發生。
推進校園食品安全守護行動。壓實學校、學生集體用餐配送單位、校園周邊食品經營者食品安全主體責任，嚴格落實學校食品安全校長(園長)責任制，減少校園羣體性食源性疾病事件。繼續推進學校食堂“互聯網明廚亮竈”建設，幼兒園及中小學學校食堂“明廚亮竈”覆蓋率達到100%。
(四)加大銷售環節食用農產品整治力度
嚴格落實日常監督檢查制度，對食用農產品經營者的資質、進貨查驗記錄、肉的檢驗票據以及從業人員健康證明等進行了檢查，指導食用農產品經營者建立健全並嚴格落實食用農產品銷售環節各項食品安全管理制度和質量安全追湖體系，嚴格執行進貨查驗制度，做好食用農產品市場準入管理，指導開辦者和經銷者認真開展食用農產品檢查和自查。對於存在問題的業戶，已責令其進行了整改。據統計，共出動執法人員230餘人次，執法車輛3臺次，檢査轄區內食用農產品經戶250餘戶次，通過檢查，未發現違法違規經營主體。
（五）農村自辦宴席食品安全工作
加強對各村自辦宴席備案指導，落實農村自辦宴席廚師持證上崗制度，各村(居)食品安全協管員要在提高認識的基礎上，進一步明確責任。對農村自辦宴席申報、農村廚師登記備案、體檢和培訓、預防性監督檢查及食品安全事故報告等“五項制度”的執行要依照職責分工，明確專人實行全過程監管。同時，要全面落實農村廚師食品安全第一責任人的責任。農村廚師是農村家宴的承辦者，應當對食品安全工作負責，未經備案登記一律不得從事農村家宴的承辦工作。各村(居、社區)食品安全協管員與轄區內的農村廚師簽訂食品安全工作承諾書，明確其在食品安全工作中的相關責任。街道食安辦要嚴格按照有關要求，指導督促各村(居、社區)農村食品安全工作，杜絕農村食品安全事故零發生。嚴格落實食品安全工作責任追究制，對管理工作不到位，工作措施不落實的在全街道給予通報批評。發生食品安全責任事故的，將嚴格進行責任追究。
（六）餐飲服務監管工作
開展“公筷公勺禁食野味反對浪費”文明用餐新風尚宣傳活動，向廣大居民發出倡議：文明餐桌，請使用公筷公勺，禁食野生動物，厲行節約，反對浪費。印製了“文明餐桌、公筷公勺”行動倡議書及宣傳海報各500份，向轄區餐飲單位發放宣傳，指導各餐飲單位積極響應“講文明、樹新風”活動，落實綠色環保、節儉用餐、拒食江鮮野味、使用公筷公勺的餐飲消費習慣，落實“不誤導顧客超量點餐；主動提醒顧客吃多少點多少；主動提供免費打包餐盒；主動提醒顧客不要酒後駕車”四項承諾，履行企業應有的社會責任。目前轄區餐飲單位基本按要求落實並張貼“文明餐桌、公筷公勺”海報，大中型餐飲製作並擺放四項承諾告示牌，餐飲商戶加強自律，合法經營，堅決禁止售賣野生動物及其製品，爲消費者提供安全、健康的美食。
（七）打擊食品違法犯罪，確保投訴得到妥善解決
20__年我鄉嚴厲打擊食品生產經營環節違法違規行爲，清理整治保健食品行業，嚴查農產品質量安全領域違法違規行爲，督促學校及幼兒園落實食品安全主體責任，已查處無證經營食品、使用國家禁止使用的食品添加劑、經營不合格食品案件、未設立餐飲禁止浪費標識等案件28起，罰沒款6萬餘元，今年以來，通過“12315”投訴舉報服務平臺等共受理羣衆投訴舉報、諮詢、意見建議10件，按時辦結率、回覆率、羣衆滿意度均達100%。
二、下一步工作打算
20__年，我鄉食品安全工作將繼續嚴格履行監管責任。1、進一步完善食品安全責任體系，加大食品抽檢監測力度，持續開展隱患排查整治，強化日常監督檢查，深入開展重點檢查，加大執法辦案力度。2、督促落實企業主體責任。嚴格落實食品生產者、食品銷售者、餐飲服務單位食品安全主體責任，推進企業食品安全追溯體系建設。3、加強監管能力建設。加強制度建設、隊伍建設、人員培訓，強化技術支撐和社會共治。
篇二：2023年食品安全工作總結及2024年工作打算
20__年，在縣委縣政府的領導下，在縣食安委的指導下，我局結合職能職責，強化食品安全意識，積極開展食品安全工作，食品安全工作取得了一定的成效，現將我局20__年度食品安全工作開展情況總結如下：
一、指導思想
以____思想爲指導，全面貫徹落實科學發展觀，牢固樹立以人爲本、執政爲民的思想，把食品安全工作放在突出位置抓緊抓好，以構建食品安全體系爲目標，培養食品食用的安全意識，全面提高食品安全水平，進一步增強責任感和使命感，積極採取有力措施，切實履行部門職責，維護廣大人民羣衆的根本利益。
二、加強領導，狠抓落實
一是站在保證羣衆身體安全的高度，充分重視食品安全工作。局黨組將食品安全工作納入年度工作計劃，並將食品安全工作列入考覈目標，作爲重點工作來抓。二是成立組織，切實加強領導。成立了以局長爲組長的食品安全工作領導小組，由一名班子成員直接抓，領導小組下設辦公室，具體負責食品安全日常工作。真正做到了領導力量到位，人員配備到位，確保食品安全工作按照上級要求有條不紊地進行。
三、全面部署、穩步推進
我局及時召開了局辦公會，傳達了全省、州、縣食品安全工作精神。一是把食品安全作爲科普宣傳內容之一，納入安全生產周、安全生產月等大型科普活動，同時要求各片區司法所加強食品安全的宣傳。二是堅持積極配合牽頭部門作好相關工作。堅持在全縣性重大食品安全活動中做到行動一致，在平時分工中做到食品安全貫穿到職能的履行過程。
四、加強宣傳，營造氛圍
一是加大食品安全法宣傳。根據我局工作實際，充分利用“安全生產周”、“安全生產月”等時間節點，在鄉鎮重點突出對《食品安全法》《食物中毒自救》等知識的宣傳。通過張貼標語、拉橫幅、設置展板等方式開展食品安全宣傳活動。二是加強培訓。利用各種進村入戶的機會，對村幹部和村民進行培訓。三是將食品安全知識納入到學校的科普宣傳重要內容。深入各中小學校向學生宣講食品安全小知識和生活小常識，增強學生食品安全意識。
五、下一步工作計劃
雖然我們在食品安全工作上做了一定的成績，但還存在着一些問題，與上級的期望和羣衆的要求還有差距，如辦公室人員少，力量有限，一定程度上影響了正常工作的開展。
明年我局將結合今年工作開展情況和石渠縣實際，重新制定工作計劃開展食品安全工作，完成縣食安委安排的各項工作並積極主動配合其他部門開展食品安全相關工作。
篇三：2023年食品安全工作總結及2024年工作打算
按照縣委《__縣深化改革加強食品安全工作的若干措施》（__委發〔20__〕__號）和縣食藥安辦《20__年__縣食品藥品安全工作要點》（__食藥安委〔20__〕__號）文件要求，我局高度重視，始終堅持問題導向，始終把交通行業食品藥品安全工作當作年度目標任務來抓，切實加強領導，強化工作措施，落實管理責任，明確任務清單，全力做好20__年食品藥品安全工作如下：
一、20__年食品藥品安全工作開展情況
（一）加強領導，精心組織。爲了確保食品藥品安全宣傳週有序開展，成立了食品藥品安全周宣傳領導小組，由分管領導爲組長，楊__爲食品安全聯絡員，各局屬相關單位、科室負責人爲成員。落實專人負責宣傳工作，爲食品藥品安全宣傳週工作開展提供堅強保障。
（二）統一思想，加強宣傳。
1、全面貫徹學習____思想，貫徹學習增強“四個意識”、堅定“四個自信”、做到“兩個維護”，牢固樹立以人民爲中心的發展思想，貫徹落實食品安全“四個最嚴”的要求，深入實施食品安全戰略，承擔起“促一方發展、保一方平安”的政治責任，不斷提高食品安全工作水平，努力增強人民羣衆的獲得感、幸福感、安全感。
2、爲貫徹落實20__年食品藥品安全工作紮實有力開展，按時組織召開專題會議進行研究部署，本着“細而又細、實而又實、嚴而又嚴”的原則，高度重視，精心組織，全力開展食品藥品安全工作，特別是加強交通運輸環節的全過程監督管理，確保食品藥品運輸安全：一是形成共識，食品藥品安全關係到廣大人民羣衆的身心健康和生命安全，維繫着千家萬戶的生活幸福，關係到社會的安定和人心的凝聚，把食品安全同安全生產工作一起抓，通過安全例會對食品安全工作進行強調，提高交通各行業對食品安全的認識；二是形成合力，食品安全涉及生產、生活方方面面，貫穿經濟社會發展始終，成立了食品安全工作領導小組，按照“黨政同責，一崗雙責，齊抓共管”的原則，要求交通系統各單位將食品安作爲重要工作來抓；三是形成聲勢，加強宣傳。全年共張貼標語8份、製作展板5塊、出租車後窗LED顯示屏發送信息500餘條，並在系統內部進行了1次食品安全培訓會議，廣泛宣傳食品安全的有關內容，營造創建聲勢，形成“人人關心、人人支持、人人蔘與”食品藥品安全良好輿論氛圍，全年，食品藥品運輸無一起安全責任事故發生。
二、20__年食品藥品安全工作計劃
（一）繼續貫徹學習____思想，貫徹學習黨的__屆____全會精神，始終按照中央、市、縣政府對食品藥品安全工作的要求，結合交通實際，紮實開展20__年食品藥品安全工作。
（二）加強宣傳，強化監管。積極在交通運輸領域開展食品藥品安全宣傳工作，保障人人蔘與食品藥品安全宣傳，加強食品藥品運輸環節的全過程監管，明確人員，落實責任和措施，確保20__年食品藥品安全工作任務全面完成。
特此報告
篇四：2023年食品安全工作總結及2024年工作打算
20__年以來，我鎮食品藥品安全工作在縣食安委、市場監督管理所的指導下，鎮黨委、政府正確領導和支持下，結合我鎮實際情況，在全鎮積極營造放心、安全的食品藥品市場環境，按照縣食安辦的工作部署和安排，現將__鎮20__年度食品安全工作開展情況總結如下：
一、食品安全工作開展情況
(一)加強組織領導
__鎮食安辦根據人員調動情況及時對__鎮食品安全領導小組和轄區食品安全“四員”人員進行調整，及時進行工作交接，確保食品安全工作全年度無縫銜接。
(二)強化檢查督導
大力開展食品安全檢查，爲保障羣衆身體健康，預防食物中毒等突發事件的發生，在元旦、春節、清明、“五一”、中秋、國慶等節假日期間，我鎮食安辦嚴格落實節日值班制度，保證24小時通訊聯絡暢通。在節前組織人員對轄區的小餐飲、小作坊、小商店、小攤販等進行了專項檢查，檢查的重點是衛生設施、持證情況和從業人員的健康狀況。組織協管員對轄區餐飲行業進行日常監督檢查，按月上報檢查信息並彙總。
（三）食品安全日常管理
1、嚴格遵照上級文件精神，宣傳好食品安全知識相關法律法規，完善自辦宴席調查機制，建立健全所有檔案資料、檢查記錄、照片等留存。
2、強化“四員”職責監管，切實落實責任擔當。對農村家宴自辦宴席做好宣傳，保證簡辦的原則，轄區內自辦宴席進行全覆蓋性排查工作。堅持紅事不辦白事簡辦的原則，截至目前共計已舉辦27場農村自辦宴席，鎮食安辦、村協管員均到現場指導檢查，確保食材來源安全衛生，食品加工間清潔衛生，保證了農村自辦宴席的食品安全管理和安全防範工作。
（四）加大宣傳力量，提高防範意識
爲不斷加強轄區居民的食品安全意識，構成人人關注、支持、參與食品安全的良好氛圍，各村居充分利用廣播、板報、宣傳欄、宣傳畫和食品安全書籍進行食品安全知識的宣傳，使廣大居民對食品安全知識有了正確的認識和了解。
（五）食安辦標準化建設工作
爲配合做好食安辦標準化辦公室建設工作，我鎮在__鎮3樓開闢約40平方米的獨立空間作爲食安辦辦公室，設有齊全辦公設備並有專人負責；定期召集食品安全“四員”開會，部署相關工作、定期對“四員”及村居進行考覈評比，充分調動村居積極性，共同做好__鎮食品安全工作。
（六）按要求做好分級管理工作
鎮食安辦認真組織開展食品安全分級管理工作，按照轄區和人員情況科學分配包保企業，確保轄區內所有相關企業均有人負責。
二、下一步工作計劃
(一)持續擴大宣傳。積極探索食品安全宣傳的有效途徑，有效利用村級應急廣播和公開欄，拓寬宣傳陣地，讓羣衆在潛移默化中受到教育和啓發。同時積極展開誠信宣傳教育和培訓教育，創新宣傳形式，讓更多的人來參與食品安全宣傳。
（二）抓好隊伍建設，強化責任追究。對於所有自辦宴席嚴格按流程進行申報，加強自辦宴席申報與現場指導，加強現場指導人員培訓與指導工作。切實保障人民羣衆生活安全，對造成重大食品安全事故的，要嚴格實行責任追究。
（三）進一步繼續完善“四員”制度和鎮村組三級監管網絡，完善隱患排查機制，做好日常監管，加強食品生產、加工、流通、消費等環節安全管理，做好巡查登記上報。杜絕食品安全事故。
（四）繼續完善標準化辦公室建設，加強食安辦監督作用。以標準化建設爲契機，持續提高食品安全“四員”業務水平尤其是村居協管員工作水平，提高協管員工作效率，打造食品安全平安鄉鎮。
篇五：2023年食品安全工作總結及2024年工作打算
一、20__年食品安全主要工作
1、組織體系一插到底，責任機制清晰明朗。在全市17個鎮（街）實現食品安全監管全覆蓋，在174個村（社）達成“四員”制度全落實。食品安全“黨政同責、屬地管理、部門監管、社會參與”責任機制漸臻完善。
2、治理體系基礎夯實，創新機制充滿活力。健全追溯體系，在全省率先開展食品生產企業質量安全追溯體系建設，將全市2000餘戶餐飲戶和21家食品生產企業全部納入食品安全追溯體系，實現進貨渠道可查驗、問題食品可追溯。完善快檢體系，在全市23家批發市場、農貿市場建立食品快速檢測室，在17個市場監管所配置標準化快檢實驗室。20__年截止目前監督抽檢已完成1793批次；快檢已抽檢76092批次。培育品牌體系，20__年，我市計劃培育“食安__”食品生產企業5-7家，目前已認證通過2家，另有3家食品生產企業進行現場覈查階段。
3、監管體系運轉高效，懲處機制作用凸顯。推動17個市場監管所標準化規範化建設，配足78名專業行政執法類公務員，更新354人的食品安全“四員”隊伍，形成“橫向到邊、縱向到底”食品安全監管網格。20__年，全市共開展夏季食品安全、春秋季校園食品安全等各類專項整治40餘場，截止目前共立案辦結145件，結案149件，罰沒107。51萬元，辦結率100%，向市公安局移送食品安全違法犯罪線索3條，無程序違法等嚴重問題導致行政複議、行政訴訟敗訴的案件。“守查保”專項行動開展以來，我局持續加大檢查力度，消除各類食品安全風險隱患，敲警鐘、督整改，再部署，全力做好各項安全防範工作，共出動執法人員9232人次，檢查食品生產經營單位9158戶，發現問題1756個，整改完成1756個。
4、宣傳體系全面發力，共治機制逐漸形成。圍繞食品安全宣傳全面發力，20__年由29個市直部門、鎮食安辦共同參與、全面覆蓋全市174個村社的食品宣傳安全周系列宣傳活動轟轟烈烈開展，在廣大羣衆中引起熱烈反響；在學習強國、中國經濟週刊、中國食品安全網、人民網、新華網、__日報等媒體平臺發佈食品安全相關稿件20餘篇，提升了__市食品安全工作的影響力和知名度。
二、20__年重點工作安排
1、落實“兩個責任”工作機制。全力推動落實食品安全屬地管理和企業主體“兩個責任”工作機制，制定實施方案，組建工作專班，紮實開展摸底數、建臺賬、儘快將全市食品生產經營主體分層分級對應到市、縣、鄉、村四級包保幹部，四級同步發力、一體推進，確保“兩個責任”工作機制落地落實。
2、深化“守查保”專項行動。進一步提高政治站位，強化風險意識，加強統籌協調，壓實各方責任，深化拓展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，層層傳導壓力、層層推動落實，深化排查整治食品安全領域風險隱患和漠視侵害羣衆利益突出問題，堅決守住不發生重大食品安全事故的底線，營造良好食品安全環境。
篇六：2023年食品安全工作總結及2024年工作打算
20__年，我鄉嚴格按照縣委、縣政府及縣食安委關於食品工作要求，以食品安全知識宣傳爲抓手，開展了形式多樣、內容豐富的宣傳活動，成功營造出全鄉羣衆關心、支持和參與食品安全的良好工作氛圍。同時，堅持強檢查、重整改，進一步提升全鄉食品安全治理能力，全年轄區食品安全工作取得比較滿意成效。現就本年度食品安全工作開展情況彙報如下：
一、加強組織領導，健全食品安全管理體系
我鄉及時調整了食品安全領導小組，成立由分管領導、鄉食安辦、鄉應急所、鄉衛生院、農技站、派出所等部門組成一支強有力的安全隊伍。與此同時，各行政村、學校等部門分別成立了相應的監管小組，充實了鄉二級監管責任網絡，使食品安全工作形成及時有效的體系。在構建網絡的同時，明確了鄉、村、單位等的監管責任，抓好對所屬轄區、行業的食品安全監管，落實責任，努力加強安全監管執法力度。在村和鄉政府間建立起羣衆性聚餐申報處理制度，並在此基礎上建立責任追究和考覈機制，對不履行職能造成重大影響或後果的，追究相關部門和責任人的責任。
二、強化安排部署，明確食品安全重點工作
“食以安爲先”，食品安全關乎人民羣衆身體健康，鄉政府召開會議制定完善《__鄉20__年食品安全重點工作》，討論進口冷鏈食品管理、校園周邊食品安全問題、農村自辦宴席等食品安全重點問題，以及對做優有機農業、確保有機農產品質量和加強食品安全監管做出明確部署，並提出工作要求。
三、開展日常檢查，防範食品安全事故發生
定期、不定期會同鄉派出所、司法所、雙河市場監督管理所、衛生院、應急所等相關職能部門對轄區內的食品加工點、超市、餐飲服務業、學校及周邊的商店等重點區域進行深入細緻的檢查。
（一）嚴厲打擊無證無照和非法使用添加劑食品經營、加工商店。對全鄉的商店及餐飲服務業進行檢查，未發現有無證無照經營的。各種滷製品、熟食的加工店裏未發現有非法使用添加劑行爲。
（二）加強對商店的“三無”食品的檢查。我鄉聯合雙河市場監管所及__派出所的工作人員重點對學校周邊的商店進行了檢查，及時消除食品安全隱患。
（三）在元旦、春節、清明節、五一勞動節、端午節和中秋國慶節等重要法定假日之前，鄉食安辦聯合雙河市場監督管理所進行節前食品衛生安全大檢查，重點是對轄區內的餐飲單位和商店市場進行檢查。檢查的重點是餐飲單位的衛生設施、操作流程、持證情況和從業人員的健康狀況，另外還對集貿市場包裝食品、方便食品、熟食製品、酒類及飲料等進行了檢查。結合我鄉文明村鎮建設的目標，同時又爲保障羣衆身體健康，預防食物中毒等突發事件的發生，__鄉在法定假日放假期間也落實食品安全節日值班人員，並要求保證24小時通訊聯絡暢通，做到有事必應，有人負責，同時對衛生院作好部署，制定食品安全急救方案，做好相關準備工作。
四、廣泛開展宣傳，營造食品安全良好氛圍
今年以來，我鄉以維護羣衆食品安全爲出發點，以提高羣衆對食品安全知識的瞭解、增強羣衆安全意識和依法維權意識爲目標，緊緊圍繞工作實際，創新工作思路，通過橫幅、LED電子屏、QQ、微信、宣傳欄、宣傳單等多方位多角度開展食品安全宣傳工作，營造了全社會關心支持食品藥品監管工作的良好氛圍。
（一）依託新聞媒體，宣傳食品藥品安全知識。我鄉充分利用村村通廣播、流動宣傳車在街道上播放關於食品安全的法律法規廣播，旨在通過政策宣傳和知識普及，全面系統地介紹與羣衆生活密切相關的食品安全知識，達到人人皆知食品藥品安全重要意義，做到家喻戶曉，使老百姓都能放心消費。
（二）組織開展大型食品安全知識講座，“食品安全周”等活動，開展食品安全進農村、進校園、進企業、進機關、進家庭等宣傳活動，傳授疫情防控知識、食品安全知識，加大食品安全普法力度，推動相關部門普及食品安全法律法規知識。
（三）強化食品安全常識宣傳，引導羣衆理性消費，樹立正確消費觀，切實增強食品安全意識；大力宣傳貫徹《反食品浪費法》，持續開展“厲行節約、反對浪費”活動，倡導社會各界積極參與食品安全治理，加強科普宣傳，強化風險交流，提升公衆食品安全素養，弘揚勤儉節約的傳統美德，樹立科學消費理念，營造良好食品安全氛圍。
（四）建立基層宣傳隊伍，以各村食品聯絡員爲基礎，鄉食品領導小組提供宣傳資料，村聯絡員免費發放到戶。同時在各村設立知識宣傳點，村民可免費索取相關宣傳資料。通過各種宣傳形式，不僅提高了我鄉食品小組的自身影響力，更提高了人民羣衆的健康飲食安全，同時通過廣泛開展食品安全宣傳教育，積極引導生產經營者安全經營，提高人民羣衆的自我保護意識，營造人人關注食品安全的社會氛圍，爲我鄉更好地開展食品監管工作提供有利保障。
一年來，我鄉在人員密集場所設點開展專題宣傳活動5次，村懸掛固定宣傳標語6幅，召開專題會議4次，發放宣傳資料1500餘份。
20__年，我鄉食品安全工作工作成效顯著，全年轄區內未發生食品安全事故，食品安全綜合治理能力得到提升。
五、20__年工作安排
20__年，我們要嚴格落實《關於落實食品安全黨政同責的意見》，建立健全“黨政同責、一崗雙責、齊抓共管、失職追責”的食品安全責任體系，大力提升食品安全工作的責任感和緊迫感；抓牢主要矛盾破難題，鎖定關鍵環節求突破，全力以赴提高食品安全監管水平。
一是強化隊伍建設提監管效能。鞏固完善“統籌指揮、聯動共享、高效科學”的食品安全基層責任網運行機制，通過優化配置、加強培訓等多種渠道，打造一批思想素質高、業務水平強、具有實幹精神的幹部隊伍。完善分層、分類培訓體系，加強監管執法人員法律知識、執法能力的培訓，加強食安隊伍專業化建設。
二是建立長效機制，加大產品質量和食品安全的宣傳力度。注重羣衆參與，建立和完善羣衆自治制度，讓羣衆相互約束、自我管理和共同遵守。做好回訪工作，加大食品市場監測，杜絕腐爛、變質、過期食品在市場流通。通過產品質量和食品安全專項整治，着力打擊整治腐爛、變質、過期食品，使生產、銷售假冒僞劣和有毒有害食品的違法犯罪活動得到有效遏制，規範和淨化市場經營秩序得到根本好轉，監管水平有所提高，人民羣衆食品消費安全感增強。
三是加強監督管理，消除安全隱患。採取有效措施，充分調動羣衆參與監督的積極性，廣泛發動羣衆，羣策羣力；充分發揮村級食品安全監督員的作用，加大監督管理力度。重點加強對食品零售店、小攤販監督管理，保證食品安全。
總之，全鄉上下已經形成齊抓共管的良好局面，工作是踏實的，力度是強勁的，成績是顯著的。同時，也存在着一些不足和薄弱環節。主要表現在：一是個別幹部羣衆食品安全意識薄弱，安全知識缺乏，工作不踏實，存在僥倖心理；二是由於地處山區，經濟社會發展相對落後，食品安全工作基礎差，投入有限。針對這些實際存在的問題，今後鄉政府將繼續發揚成績，知難而進，真抓實幹，努力解決存在的問題和不斷取得新的工作業績。
篇七：2023年食品安全工作總結及2024年工作打算
20__年，在__市委、市政府的領導下，__市堅持以____思想爲指導，嚴格落實食品安全“四個最嚴”要求，圍繞“促發展拉高線、保安全守底線”工作目標，統籌部署，不斷完善監管體制機制，努力提高監管效能，深入開展專項整治，切實加大案件查辦力度，嚴厲打擊食品安全違法違規行爲，全市食品安全水平不斷提升。
一。亮點工作
高位統籌推進，黨政同責“硬核”保障。
市委、市政府高度重視食品安全工作，多次召開會議研究食品安全工作，將落實食品安全“兩個責任”機制與創建省級食品安全示範城市及“守底線、查隱患、保安全”專項行動結合起來，進一步釐清食品安全監管事權，將食品安全責任分解細化，分層分級落實到具體責任人，明確職責和任務。__市委、市政府主要領導及市政府分管領導多次深入食品安全監管基層一線強調研、抓指導、防風險、促整改，有效推動食品安全黨政同責落地落實見效。
以抽檢爲抓手，全力保障食品安全。
聚焦民生關注，從解決人民羣衆普遍關心的突出問題入手，重點關注老年人、學生和嬰幼兒等特殊人羣，聚焦“米袋子、菜籃子”大宗消費，嬰幼兒食品、保健食品等高風險食品品種，以及輿情熱點和投訴舉報問題，均衡推進食品抽檢工作。20__年__市完成抽檢食品及食用農產品1100批次，達到4。7批次/千人；其中食用農產品380批次，旅遊景區、校園食品、茶葉、酒類、特殊食品、“四小”、餐飲等重點領域、重點品種專項抽檢670批次，快檢確認專項60批次。完成食品快檢5739批次，達到24。7批次/千人。不合格食品覈查處置完成率100%。食品抽檢信息及時在__市政府網進行了公示。
（三）加強景區食品安全監管，牢守遊客“舌尖上的安全”。
20__年6月__景區開展免門票活動，景區遊客數量猛增，景區食品安全監管壓力增大。爲保障景區食品安全，__市開展景區專項抽檢，涉及餐飲食品、食用農產品、區域特色食品等多個方面，共計111批次。開展景區專項整治，包括五一、端午等重要節日旅遊市場專項檢查、景區水果專項檢查、大米等糧食製品專項整治等，重點檢查經營主體資質、從業人員健康證明、經營場所環境衛生、餐飲具清洗消毒保潔等情況，嚴查銷售“三無”、過期、腐爛、黴變等違法行爲。截至目前，已發出責令整改通知書15份，簽訂《食品安全承諾書》85份。推進__景區“明廚亮竈+互聯網”建設，召開__景區明廚亮竈工作推進會，通過宣貫文件精神、講解操作__溯源平臺、解讀電信公司“互聯網+明廚亮竈”方案政策等方式，督促__景區餐飲服務單位全面激活“__溯源”平臺商戶端，引導大型及以上餐飲服務單位積極建設“互聯網+明廚亮竈”，切實完善線上監管體系。全力保障__“三大活動”食品安全，20__年__先後開展了“愛情電影周”“全球商界領袖大會”“院士創新論壇”三大活動，三次活動規模大、規格高、標準嚴，面對複雜、點多面廣的食品安全保障任務，我市提前介入，堅持問題導向，全程駐點，對食品原料進貨查驗、索證索票、從業人員健康管理、食品加工、貯存等情況進行嚴格檢查，對供餐酒店、飯店、賓館的蔬菜、餐具進行快速檢測，共檢測75批次，順利完成了三大活動的保障任務。完善消費投訴舉報機制，確保消費者投訴在第一時間得到受理，舉報案件在第一時間得到查處，今年受理__核心景區投訴案件共200餘件，其中僅__風景區“訴轉案”達14件。通過多措並舉、齊抓共管，提升了我市旅遊食品安全水平，營造了健康的消費環境。
以信息技術爲依託，打造網絡餐飲示範街。
爲全面整治網絡餐飲環境，切實保障廣大消費者的飲食安全，促進網絡餐飲服務行業健康發展，我市召開創建網絡餐飲示範街動員大會，經與外賣平臺的對接及現場實地考察，決定在__市星光大道打造一條網絡餐飲示範街，共有25家經營戶參與。__市執法人員前往示範街各店鋪開展檢查及指導工作，要求示範街餐飲單位做好“兩統一、三改造、四分離”、“互聯網＋明廚亮竈”，截至目前有10家餐飲單位已進行硬件改造。通過線上“陽光廚房”、食安封籤、食安責任險、配送防護等綜合措施，讓網絡餐飲不僅在餓了麼、美團等APP上向消費者展示證照資質、人員健康、店內信息等內容，還讓消費者在點外賣時查看商戶的後廚實時環境，真正實現透明放心的可視化訂餐模式。
（五）智慧監管，持續推進“互聯網+明廚亮竈”建設。
召開“互聯網+明廚亮竈”建設工作啓動會，全市大型餐飲單位及第三方外賣平臺負責人蔘加會議，督促引導餐飲單位積極建設“互聯網+明廚亮竈”。__市目前已有52家入網餐飲服務提供者加入，其中20家正在對接__溯源平臺，其餘也在加緊對接。力爭至20__年底，各級各類中小學校、幼兒園學校食堂“互聯網+明廚亮竈”全覆蓋，網絡餐飲示範一條街的經營戶實現“互聯網＋明廚亮竈”全覆蓋。
（六）充分利用食安教育、“__溯源”等平臺，實現“互聯網＋監管”有效融合。
及時組織食品安全監管人員、鄉鎮協管員及信息員參加“食安教育”APP線上學習，已參與學習人數爲142人，參與率100%，截至11月底已完成學習142人，力爭在12月底前完成學習考試通過率達到90%以上。通過食安教育APP的學習，豐富了食品監管人員、協管員及信息員的食品安全業務知識，提高了食品安全履職能力。20__年我市先後三次邀請__航信公司的技術人員對“__溯源”平臺操作進行了詳細講解，培訓後爲各基層分局配備平板，組織執法人員主動上戶指導餐飲服務經營者註冊、錄入從業人員及備案信息，組織從業人員考試，有效提高了“__溯源”平臺的註冊率和使用率，當前我市__溯源運用率排名第四，錄入率力爭在年底排名進前列，實現了當前人物同查、人物共防，更好地保障人民羣衆生命健康和消費安全。
建章立制，推動食品安全“兩個責任”落地落實。
爲加快建立健全分層分級精準防控末端發力終端見效工作機制，一體推進食品安全屬地管理責任和企業主體責任落實，__市召開食品安全“兩個責任”工作部署會，傳達學習文件精神，要求將思想統一到推進食品安全“兩個責任”落實工作上，着力推行末端先行發力，迅速摸清底數，抓住“關鍵少數”建立責任清單，全面推進食品安全“兩個責任”工作落實。在市食安辦統籌協調下，各基層食安辦積極認領包乾任務，匹配包保幹部，充分發動信息員、協管員作用，在11月18日，建立B、C、D級食品生產經營主體包保責任清單。目前，我市已完成11個鄉級93個村級3589個食品生產經營主體的摸底調查及校對覈准工作，食品安全“兩個責任”推動落地工作走在前列。
協調聯動，組織開展食品安全事故應急演練。
爲切實提高我市食品安全事故應急處置的規範化、信息劃、智慧化水平，20__年__市組織開展食品安全事故應急演練，此次演練採取真實場景、模擬情景、視頻導調、實戰練兵的形式，將演練作爲食品安全保障風險評估、壓力測試的有效手段，以智慧市場監管平臺爲依託，指揮部遠程遙控調度各處實戰現場，應急預案與實戰演練相結合，突出食品安全監管信息化、可視化、數字化運用實踐，通過本次演練及演練後的覆盤、評估及培訓，增強應對食品安全突發事件應急處置能力，提高決策指揮和快速響應、處置的能力和水平。
（九）鞏固成效，參加省級食品安全治理示範城市（縣）創建。
爲鞏固成功創建市級食品安全示範縣的成果，__市加強動態管理，建立健全工作機制，對標對錶測評標準細則，組織了自查，紮實推進創建工作規範提升。20__年我市對標《__省食品安全治理示範城市評價規範》，查漏補缺，補齊短板，循序漸進推動食品安全保障水平持續提升，於11月初向省食安辦申請省級食品安全治理示範城市（縣）創建驗收。
二。工作開展情況
（一）屬地管理到位，提高食品安全監管效能。
市食品安全委員會積極發揮組織協調職能，進一步完善了工作機制，換屆後各鄉鎮人民政府及時調整了鄉鎮食品安全委員會組成人員，明確了食品安全工作分管領導、工作人員和辦公場所。制定了“守查保”專項行動、“20__崑崙行動”等專項行動方案，成立了領導小組，組建了工作專班。建立了農產品質量安全監管工作聯席會議制度，食用農產品質量問題處置實現無縫銜接。與市公安局、市法院、市檢察院建立行刑銜接機制，共同打擊食品安全犯罪。食品安全監管逐漸形成“全市一盤棋、城鄉一體化”的格局。
（二）宣傳發動到位，營造羣衆參與社會氛圍。
堅持將宣傳培訓貫穿於食品安全監管全過程，積極開展各種形式的宣傳教育活動，着力營造人人關注食品安全、人人重視食品安全的社會氛圍。
1、在__國際商城內開展了20__年食品安全宣傳週活動。科普宣傳食品安全、“預防野生蘑菇中毒”防控知識、養老詐騙、保健食品有關知識。活動現場，通過設置食品安全宣傳臺、擺放宣傳展板、接受羣衆諮詢、發放宣傳畫冊、宣傳佈袋、紙巾等形式，向羣衆宣傳夏季食品安全消費提示、預防食源性疾病、禁止使用野生蘑菇等食品安全科普知識等，引導廣大羣衆樹立勤儉節約、健康飲食消費觀念，增強自我保護意識和能力。同時呼籲現場羣衆在“食品安全誠信守法與反食品浪費”承諾板上簽名，共同守護我市食品安全。本次活動共發放各類宣傳資料及宣傳品600餘份，接受羣衆諮詢60餘次，羣衆承諾簽名50餘個。
2、在__市農貿商城開展了“你點我檢，你送我檢”保障農貿市場食品安全活動。圍繞廣大消費者實際生活需要，由廣大消費者“點”出自己最關注、最期盼抽檢的食品品種進行檢測，現場對10批次蔬果進行快速檢測，檢測結果均爲合格。羣衆近距離直觀感受食品快檢、抽檢的全過程讓羣衆真正成爲食品安全的參與者、見證者和監督者，拓寬了羣衆參與食品安全監督的渠道，進一步保障了廣大消費者對食品安全的知情權和參與權。
3、開展“放心食品超市”集中承諾活動。組織了1次“放心食品超市”集中承諾活動，通過開展集中宣傳、發放宣傳資料、接受羣衆諮詢等方式宣傳引導各食品銷售超市、食品經營主體參與承諾活動，推動食品經營主體普遍形成守法經營、規範經營的良好風尚。此次活動共20家食品超市參與集中籤訂《放心食品超市自我承諾書》，55家食品超市完成自我承諾活動，並在其經營場所的醒目位置通過各種形式自主公示其承諾內容。
4、開展野生蘑菇中毒宣傳活動。一是充分動員各鄉鎮、村（社區）向人民羣衆進行面對面宣傳，提醒羣衆不採、不買、不賣、不食野生蘑菇，提高羣衆對野生蘑菇的辨識能力和自我防範意識。截至目前共印製宣傳帆布袋、紙巾6000份，懸掛宣傳標語210餘幅，張貼宣傳海報260餘張，發放宣傳單23000餘份。二是在__市休閒廣場開展宣傳活動，通過懸掛橫幅、擺放展板、發放“野生蘑菇消費警示”的宣傳單及設立諮詢臺解答羣衆的提問等形式開展宣傳，本次活動共發放宣傳單200多份，羣衆次詢50多人。三是全市各學校利用安全課、班會、電子屏、宣傳欄、班級微信、學校公衆號等載體和形式，對拒絕野生毒蘑菇等重點內容進行宣傳。
5、開展“反食品浪費”宣傳活動。我市向轄區內餐飲經營單位發出“餐桌革命、光盤行動”倡議書，組織動員餐飲單位802家次，與餐飲單位簽訂《反餐飲浪費承諾書》200餘份，發放各類宣傳資料及宣傳手冊500餘份。對轄區內餐飲服務單位負責人集中開展反食品浪費培訓，共有25餘家餐飲服務單位的負責人及從業人員參加，發放行政提醒告誡書18餘份，進一步規範了__市餐飲服務行業的經營行爲。
（三）規範引導到位，增強日常監管。
1、緊盯重點節假日食品安全監管。針對節日期間消費特點，圍繞商超、冷庫、農貿市場、賓館酒店、餐飲服務單位、學校食堂等重點場所開展檢查，以城鄉結合部、農村、旅遊景區爲重點區域，以米麪油及節令食品爲重點品種，不斷加強春節、中秋、國慶等重點節假日食品安全監管。
2、加強校園食品安全監管。結合校園安全守護行動，先後開展春秋季校園食品專項檢查、端午、六一節前校園食品檢查、中高考校園食品安全保障等工作，督促學校落實食品安全主體責任，不斷提升食品安全水平。嚴抓重要節點校園食品安全隱患，嚴防嚴管嚴控校園食品安全風險，遏制發生羣體性重大食品安全事故，不斷提高師生和家長對校園食品安全的獲得感、幸福感、安全感。
3、加強特殊食品安全監管。建立特殊食品“兩檔”（即企業檔案、品種檔案），規範保健食品、嬰幼兒配方乳粉銷售，實行專區專櫃，設立明顯標識，嚴格產品合格證明文件、檢驗報告、供貨方的資質證明文件、進貨票據等。截至目前，共檢查特殊食品經營單位319家次，下達責令整改通知書8份，均已整改完成。開展特殊食品經營單位飛行檢查，下達責令改正通知書15份，均已整改完成。
4、強化大米、食用植物油等重點食品安全監管。聚焦民生關注的重點食品品種，加強對重點食品品種的日常監督檢查，開展大米、食用油、肉製品等專項整治工作。結合各類重點食品品種特點，對大米、食用植物油等生產經營單位開展摸底排查，同時加強現場檢查，切實保障我市重點食品安全，杜絕食品隱患。
5、紮實推進食品經營風險等級分級管理工作。將食品經營風險等級分級管理工作納入20__年食品安全重點工作，以食品銷售者、餐飲服務提供者、單位食堂等爲重點開展食品經營風險分級管理工作，依託__溯源平臺，根據評定標準和程序劃分爲A、B、C、D四個等級，並根據風險管理等級切實履行日常監管職責，風險等級評定和動態管理覆蓋率達到100%。
6、健全食品安全信用體系。加強食品生產企業的信用監管，將食品生產許可數據和食品生產日常監督檢查數據錄入食品生產日常監督檢查數據管理系統，提高食品生產企業的安全信用指數。
7、持續農村假冒僞劣食品安全整治。以日常監管爲主，各項專項整治爲輔，層層抓落實，層層有監督，全力保障農村食品安全。20__年共檢查食品生產主體206戶次，檢查食品銷售主體1503戶次，其中檢查學校及校園周邊食品銷售者439戶次。檢查餐飲服務主體1593戶次，其中學校食堂爲130戶次，校園周邊餐飲服務提供者爲462戶次。檢查批發市場、集貿市場等各類市場29戶次。共立案11起，其中1起爲無證經營，其他均爲銷售過期食品案件。
8、加大農產品質量監管。堅持從源頭抓起，防患於未然，開展農產品質量日常監管巡查344次，檢查農資經營戶30餘戶，農產品生產基地89家，生豬屠宰廠1家，查處農產品質量安全案件2起；開展農產品質量安全風險監測工作，抽取蔬菜、水果、禽蛋、禽肉、豬肉等198個批次樣品，同時質檢站和各鄉鎮農業農村辦公室也加大了對食用農產品的抽檢力度，突出對農產品生產基地的抽檢，開展定量監測402批次，快速檢測1956批次，農產品總體合格率99。8%；積極組織農產品生產經營主體開具食用農產品合格證，目前已有星子利康家庭農場、__市東林雨露現代農業有限公司、星子縣匯成蔬菜種植農民專業合作社等試行主體共出具食用農產品“承諾達標合格證”2690張（不包含紙質“承諾達標合格證”）；積極申報綠色有機地理標誌農產品，我市完成9個產品綠色農產品認證申報工作，3個產品已獲得綠色農產品證書，另外6個申報材料已通過省農業農村廳農產品質量安全處審覈，並已報農業農村部。
9、積極開展林產品質量管理和監測工作。一是抓林產品安全質量管理，嚴格按照綠色無公害食品標準，狠抓農藥肥料使用管理、環境質量檢測，全面提高了林產品標準化生產水平。通過定期檢查及開展舉辦培訓會相結合的方式，大力宣傳嚴禁在種植生產中使用禁用農藥和違規使用農藥及化肥，開展食品安全生產專項整治工作，切實防範區域性食品安全質量事故的發生。二是規範人工馴養繁殖野生動物及經營管理，組織野生動物人工馴養繁殖戶、經營戶參與1期培訓，分別就野生動物保護相關法律法規、野生動物馴養繁殖經營活動、市場監督管理等進行了宣講，規範指導經營業主依法經營、建好臺賬、簽訂承諾書、嚴格申報程序、明確申請許可範圍等業務，今年已辦理人工馴養繁殖野生動物經營許可10份。
10、強化食品安全應急管理。及時制定調整食品安全應急預案和重大活動食品安全保障方案，今年共爲7場重大活動提供食品安全保障方案，快檢100批次，爲我市重大活動的食品安全保駕護航。
11、暢通投訴舉報渠道。充分發揮12315、12331投訴舉報熱線作用，建立應急反應機制，對食品安全問題實行特事特辦、急事急辦。20__年共處理投訴139件，其中124起調解成功。
12、提高食品安全風險管理能力。制定了《20__年__市食源性疾病病例監測工作方案》，加大了食源性疾病病例報告醫療機構的覆蓋面，新增了3家民營醫院和2家衛生院分院。達到監測醫療機構100%全覆蓋，並在每季度末對食源性疾病病例及時上報率進行通報，保證病例上報的及時性和有效性。截至10月底，全市共報告198例食源性疾病病例信息。
13、加大餐飲具集中消毒企業監管力度。堅持經常性監督與突擊性檢查相結合的方式，在日常監督檢查的基礎上，開展多輪次的專項監督檢查工作，現場監督檢查企業生產工藝流程、設備運轉情況、清洗消毒措施、使用水質情況、包裝存儲、運輸配送等各個環節質量控制情況，確保餐飲具消毒、貯存、運輸，直到上餐桌使用等各環節的全程衛生安全；結合衛生監督“雙隨機一公開”工作要求，對餐飲具消毒服務單位產品質量進行抽檢，樣品委託相關衛生技術服務機構實驗室進行檢驗，爲產品質量提供有力依據。20__年集中抽檢，共抽取10份樣品，檢驗合格率100%。
（四）重點監管到位，開展專項整治。
健全風險防控機制，聚集羣衆關注的重點問題，堅持問題導向，突出重點時段、重點領域、重點品種開展專項整治，以日常監管深化專項整治，以專項整治強化日常監管，全面提升食品安全監管水平。
1、開展“守查保”深化行動。制定專項行動工作方案，成立領導小組，通過會議、下發通知等形式進行動員部署。及時傳達工作要求，通過明察暗訪、通報約談等方式強化督促落實，壓實屬地責任，確保風險隱患排查整治到位。截至目前，守查保專項行動共檢查食品生產、銷售、餐飲單位2834戶次，出動執法人員8502人次，監督檢查覆蓋率達100%，發現風險問題76個，主要包括未建立從業人員健康管理制度、未嚴格落實進貨查驗制度、未辦理小作坊生產許可證等，目前均已處置完成。
2、開展食用農產品質量安全專項執法行動。深入超市、農貿市場等場所，對食用農產品銷售經營主體開展檢查，重點檢查食用農產品產地證明或購貨憑證、合格證明文件等。共出動執法人員375人次，檢查食用農產品經營主體125戶次，現場督促和指導規範食用農產品經營主體5戶次，未發現違法違規問題。
3、開展校園及周邊食品安全專項整治行動。組織開展了六一、端午、國慶等節前校園食品安全檢查、春秋季校園及周邊食品安全檢查等工作，以原材料採購、人員管理、加工操作過程及索證索票等方面爲重點，共出動執法人員562人次，檢查學校食堂及周邊食品經營者180家次，發現問題8個，均已下達責令整改，目前已整改完成。20__年對__市中心幼兒園、白鹿中心小學開展了體系檢查，均下達責令整改，現已整改到位。
4、開展滷味熟食製品專項整治工作。爲規範轄區內滷菜熟食生產經營，保障散裝熟食安全，根據滷味熟食製品生產經營的特點對轄區內滷味熟食製品生產經營主體開展全面摸排及重點檢查，共出動執法人員108人次，檢查味熟食製品生產經營主體46戶次，其中檢查滷味熟食製品生產單位（含小作坊）9戶次，滷味熟食製品經營單位37戶次，下達責令整改2份，警告2戶。
5、開展網絡餐飲食品安全整治提升行動。執法人員根據市局文件要求，突出重點，前往轄區內的第三方平臺及入網餐飲服務提供者開展專項檢查。專項整治工作中，以20__年度“美團”和“餓了麼”兩大平臺內網絡投訴量和銷售量靠前的網絡店鋪爲檢查重點，着重突出問題針對性，做到有的放矢。以超範圍經營、健康證、後廚衛生狀況、投訴舉報覈實爲檢查要點，着重解決普遍性問題，做到舉一反三。共出動執法人員316人次，檢查第三方外賣平臺（含分支機構、代理機構）2家次，入網餐飲服務提供者140家次，共立案1起。
6、開展洗衣液奶茶食品安全風險專項排查。“洗衣液奶茶”輿情引發熱議，爲了消除食品安全風險隱患，以轄區內的學校（幼兒園）周邊爲重點區域，對提供奶茶飲品服務的各類餐飲店的主體經營資質、食品原材料進貨來源、防蟲防塵設施、製作環境衛生、設備容器清洗消毒及人員管理、操作規範等情況進行了專項檢查，同時排查有無“洗衣液奶茶”類似經營行爲。共出動執法人員52人次，檢查了蜜雪冰城、古茗、茶百道等26家奶茶飲品店，大部分奶茶飲品店食品安全狀況良好，未發現“洗衣液奶茶”類似經營行爲。
7、開展大米等糧食製品食品安全專項檢查。爲進一步加強我市大米等糧食製品食品安全監管，結合大米等糧食製品食品安全日常監督檢查工作，對生產環節和流通環節進行了重點檢查。共出動執法人員240人次，檢查大米生產企業2家次，食品經營主體77家次，檢查餐飲服務提供者（含食堂）55家次，現場督促和指導規範食品經營主體4家次，未發現違法違規行爲。
8、開展食品添加劑生產使用專項整治行動。重點檢查了轄區內的食品添加劑使用單位包括食品生產企業、食品小作坊等，以食用植物油、糕點、蔬菜製品、澱粉及澱粉製品、罐頭、水產製品等食品添加劑抽檢不合格率較高的品種爲重點，以產品標準、產品配方、食品添加劑的採購管理和投料使用、產品檢驗、標籤標識等爲主要內容開展全面檢查，共檢查食品添加劑使用單位22戶次，出動執法人員50人次。
9、開展涉鎘企業排查整治工作。以涉鎘等重金屬企業及尾礦庫爲重點進行排查，我市有涉及重金屬企業1家，市生態環境部門對該企業進行了現場檢查、信息覈對，並深入周邊農戶進行走訪調查，未發現違法行爲。
10、開展敬老院食堂食品安全專項整治。重點對轄區敬老院食堂食品經營許可證持證、從業人員健康體檢、食品安全制度建立、食品原料採購、肉及肉製品和米麪油的索證索票臺賬記錄、食堂設施設備佈局、環境衛生情況、“三防”設施、餐用具清洗消毒、食品是否生熟分開、是否存在交叉污染、食品留樣是否規範等情況進行監督檢查，執法人員運用快檢設備和快速檢測技術對敬老院食堂採購的豬肉、蔬菜、食用油及使用的餐具進行檢測。共檢查敬老院10家，下達了責令整改通知書5份，相關問題已整改到位。
20__年，我市共立案食品類案件42件，其中生產環節1起，餐飲服務環節13起，食品流通環節28起，結案33起，罰沒款15。1萬餘元。
三。存在的困難和問題
(一）食品監管對象點多面廣，從業人員素質參差不齊，經營者主體責任意識欠缺，導致部分食品安全工作的推進存在困難，監管難度及壓力較大。比如“__溯源”系統的推廣和運用，需要食品經營者會操作且主動操作，由於部分經營者的知識水平不高、認識不足，工作推進難度較大。
（二）監管能力有待提升。人力資源缺口較大，部分執法人員年齡偏大，專業技術薄弱，檢測能力仍停留在初篩快檢階段，執法能力與監管要求不匹配。檢驗檢測機構不具備相應資質，難以爲執法辦案提供證據支撐。
（三）屬地管理責任落實有待加強。部分鄉鎮、村（社區）對食品安全工作認識不夠，特別是在食品“四小”監管、小攤販等方面，一些措施落實還不到位。
四。下一步工作打算
（一）進一步提高政治站位。全面貫徹____關於食品安全的重要指示精神，牢固樹立“四個意識”，嚴格落實“四個最嚴”要求，始終把人民生命安全和身體健康放在第一位，大力推動食品安全戰略，對食品違法行爲實行“零容忍”，堅決守護好人民羣衆“舌尖上的安全”，牢牢守住食品安全底線。
（二）加快建設快檢體系。根據《__省食品安全快速檢測體系建設三年規劃》以及__市關於快檢體系建設的工作部署及要求，積極配合開展快檢體系建設。繼續建設“智慧農貿市場”等現代化快檢體系模塊，不斷提高快檢工作效率。組織快檢工作相關人員參加快檢技能培訓，熟悉快檢相關知識。加快快檢室建設及快檢設備的採購，力爭20__年食品快檢批次能超過20批次/千人。
（三）爭創省級食品安全示範城市。我市已於11月份成功申請創建省級食品安全治理示範城市，20__年將對照《__省食品安全治理示範城市評價規範》，逐項推進，爭取圓滿通過驗收，成功創建省級食品安全示範城市。
（四）繼續推進“兩個責任”落實工作。繼續推進重點食品經營主體包保工作，建立健全“分層分級精準防控末端發力終端見效”工作機制，將監督檢查和包保督查相互結合，跟蹤“兩個責任”機制工作進度及包保幹部履職情況和企業主體責任落實情況，確保“人盡其事、人盡其責”，進一步壓實“兩個責任”落地落實。
（五）進一步形成工作合力。在__市委、市政府和市食安委的指導下，繼續夯實食品安全工作的基礎，進一步促進食品安全科學化、規範化、常態化管理。各食品安全監管部門要緊密配合，做到資源監管和信息共享、行動統一協調，有效提升食品安全共治水平。
（六）進一步提升餐飲質量安全工作。以“智慧管理”爲抓手，以“分類監管”爲先導，堅持問題導向、科學監管、務實管用，完善長效制度機制，着力破解餐飲服務食品安全重點、難點問題。以規範助發展、以發展促轉型，嚴防、嚴管、嚴控食品安全風險，不斷提升餐飲質量安全水平，保障餐飲安全，促進餐飲行業健康發展。
篇八：2023年食品安全工作總結及2024年工作打算
20__年，我鎮的食品安全監管工作在縣市場監管局的指導下，在鎮黨委、政府的領導下，認真貫徹落實中央、省、市、縣有關文件及會議精神，切實加大食品的生產、加工、經銷等行業的監管力度，有效保障了廣大人民羣衆的生命財產安全。現將20__年食品安全監管工作情況總結如下：
一、強化領導，落實責任
一是強化組織領導。我鎮爲認真做好食品安全監管工作，成立了以鎮長爲組長，分管領導爲副組長，鎮食安辦、部門負責人、各村（社區）的主要負責人爲成員的食品安全監管工作領導小組，切實推動全鎮的食品安全監管工作。配齊配備了食品安全協管員10名。
二是落實監管責任。民以食爲天，食以安爲先。我鎮在落實監管責任上，將鎮直相關部門和各村（社區）食品安全監管工作開展情況納入全年綜合目標考覈，做到任務清、目標明。並利用會議安排部署食品安全監管工作，時刻提醒鎮直相關部門和各村（社區）要繃緊食品安全這根弦。
二、強化宣傳，營造氛圍
一是突出宣傳重點。針對學校、飯店、超市等重點部位，組織鎮食安辦、派出所、志願者、社區人員等進行食品安全政策宣傳，全面普及食品安全科普知識，增強了廣大人民羣衆的食品安全意識，確保人民羣衆生命安全。全鎮無一起食品安全事故。
二是突出宣傳節點。充分利用元旦、春節、3。15、食品安全宣傳週、五一、中秋、十一等開展食品安全知識宣傳。20__年我鎮共發放各類食品藥品安全知識宣傳資料3000餘份，接收羣衆諮詢1200餘人，同時，鎮村（社區）利用廣播大力宣傳食品安全科普知識，基本實現宣傳工作全覆蓋。
三是突出宣傳效果。加強食品安全培訓，除了組織有關人員參加縣上的培訓外，我鎮還專門對食品經營戶、村協管員、鄉廚進行培訓1次，有效提高了經營人員食品安全責任意識。此外，全鎮多次召開了食品安全工作會和鎮村幹部大會傳達學習貫徹省、市、縣食品安全會議精神，並把食品安全納入會議議程，大大提升宣傳效果。
三、強化檢查，確保安全
一是定期更新監管家底。對全鎮鄉廚信息及時更新，並建立臺賬，做到監管對象家底清、情況明。
二是注重部門配合。鎮黨委、政府組織食安辦、衛生院、派出所、社區等負責人經常檢查、各行其責，採取定期或不定期的方式進行檢查，發現問題，發揮各自職能，沒收變質過期食品，現場教育，現場處理；情況嚴重者向縣市場監管局申請進行查處。
三是以點帶面、落實日常監管職責。把控羣體性聚餐風險點，完善學校食堂和農村“壩壩宴”監管制度，保障羣體性食品安全零風險；推進各類專項行動爲重點，20__年我鎮出動專項檢查人員30餘人次，進一步鞏固了我鎮食品安全成果。
四是全力抓好“除隱患、早防範”工作。深入貫徹落實“除隱患、早防範”集中整治行動的要求，組織各村（社區）對轄區內的學校、餐館、副食店等進行排查，共排查出食品安全隱患20餘個，已全面整改到位，並落實了相應的整改措施。
四、存在的問題和不足
（一）部分村社受條件限制，壩壩宴宣傳力度不到位。
（二）個別小賣部仍然存在部分過期食品隱患；個別餐飲單位衛生條件欠佳等問題。
五、20__年工作計劃
（一）進一步強化業務培訓，努力提高業務素質。加強對食品協管員和鄉廚人員的業務知識和思想意識培訓，提升從業人員的食品安全思想意識，同時，加大對日常巡查的監管力度。
（二）進一步加強宣傳教育，普及食品安全知識。繼續結合“除隱患、早防範”集中整治行動的要求，持續做好日常監管、宣傳和排查力度，防止出現食品安全事故。
（三）嚴格落實食品安全屬地管理責任，全力做好“壩壩宴”監管工作。
篇九：2023年食品安全工作總結及2024年工作打算
今年以來，__鎮黨委、政府堅持以____思想爲指導，深入貫徹落實黨的____大精神，實施食品安全戰略，以打牢基礎、嚴控風險、提升效能爲主線，以提升食品藥品質量安全水平爲目標，堅持“黨政同責”，認真履行食品安全屬地管理責任，深入推進“食安__”建設，不斷提升食品安全治理能力和水平，全力保障人民羣衆“舌尖上的安全”。目前，全鎮食品安全工作運行良好，未發生食品安全事件。現將20__年工作情況總結如下：
一、加強組織領導，食品安全責任機制健全完善
鎮黨委、政府高度重視食品安全工作，始終堅持“黨政同責”，認真落實食品安全屬地管理職責，將其納入重要議事日程。年初，結合實際制定印發了《20__年__鎮食品安全工作要點》，修訂完善了食品安全事故應急預案，把食品安全工作納入各村年度綜合目標責任書進行考覈，並對各項工作進行了早計劃、早安排、早落實，確保了食品安全工作的順利、有序開展。全力支持全鎮食品、農畜產品安全監管機構開展工作，及時研究解決食品安全、農畜產品質量安全監管工作中存在的困難和問題，各部門按照“政府統一領導、部門聯合行動”的工作機制，形成全鎮上下統一協調、責任明確、齊抓共管、運行高效的食品安全管理工作格局。
二、堅持問題導向，嚴格落實食品安全監管措施
（一）注重源頭治理，食用農畜產品安全監管有效加強。
1、落實監管責任，堅持綠色發展。嚴格落實農產品生產者主體責任，壓實鎮村監管責任，實行網格化管理。健全完善農產品質量安全可追溯體系，先後建成__、__、__等7個示範點，從蔬菜種植環節到收購上市環節全程納入質量安全監管範圍，建立健全田間生產檔案，嚴把產品準出關，使用蔬菜追溯二維碼，實現對生產基地、生產經營主體、農業投入品、農事操作、採收包裝等全程質量追溯。加大農殘檢測力度，累計抽檢娃娃菜、甘藍、西芹等蔬菜品種27個，菜樣2753個，合格率達到100%。同時，加強農業投入品監管，深入推進化肥農藥零增長行動，在寨子村創建有機肥替代化肥千畝核心示範區，累計購買使用有機肥400多噸，土壤調理劑1500公斤、益多菌400公斤。建立健全“誰生產誰負責、誰銷售誰負責、誰使用誰負責”的追責制度，廣泛宣傳農產品質量安全知識，發放與簽訂農產品質量安全告知書、承諾書680餘份，開展培訓3次，培訓種植戶220餘人。
2、注重科技支撐，打造特色品牌。用好用活各項扶持政策，鼓勵引導經營主體創建標準化蔬菜生產基地，建成寨子村等蔬菜標準化生產基地2個1880畝，創建__村省級蔬菜標準園1個3000畝，加大新品種、新技術的引進試驗和示範推廣力度，新建寨子村水肥一體化試驗示範點1個。不斷加大“三品一標”創建力度，共認證無公害農產品4個，基地780畝，綠色農產品5個，基地1100畝，有機農產品1個，基地2000畝，註冊“翠翁”等蔬菜商標3個。今年申報認證__村娃娃菜、西芹，墩子村葡萄，__村西蘭花等綠色農產品4個，基地2400畝。
3、加強畜禽疫病防控，保障畜禽產品質量安全。加強畜禽疫病防控，規範飼料獸藥管理，落實畜禽產地檢驗檢疫制度和無害化處理補貼政策，嚴厲打擊病死畜禽收購屠宰、私屠濫宰等違法行爲，嚴防病死病害畜禽進入市場。目前，共檢查飼料獸藥經營門店154戶次；檢疫牛2339頭、豬16880頭、驢420頭，雞3150羽；對畜禽尿樣開展“瘦肉精”抽樣檢測牛18頭、豬20頭、羊20只，合格率100%；加強病死畜禽無害化處理，廣泛宣傳無害化處理補助政策，無害化處理病死畜248頭（只），其中牛52頭，豬82頭，羊114只。
（二）強化市場監管，食品生產經營安全形勢明顯好轉。
1、依法行政許可，嚴把許可准入關。嚴格落實食品經營許可現場核查制度，對條件不達標、手續不完備的，堅決不予受理，嚴把食品經營准入關口，今年以來覈查代辦《食品經營許可證》3份、《食品攤販登記卡》4份、《食品小經營店登記證》1份。目前，全鎮食品生產經營單位許可持證率達100%。
2、強化市場監管，嚴把過程監管關。全面推行食品安全企業自查制度，督促食品生產經營企業堅持每月開展生產經營全過程自查整改，及時消除食品質量安全隱患。加強對食品生產加工小作坊、流通、餐飲服務單位、小攤販等食品生產經營單位日常監管。至目前共開展食品經營單位檢查181戶次，餐飲單位49戶次，小作坊28戶次、流動攤點24戶次，下發違法違規記分告知單258份，開展網上巡查2輪309戶次。此外我鎮先後開展非洲豬瘟防控檢查185戶次，農村假冒僞劣食品專項整治103戶次，保健食品及“隴原護老”專項檢查72戶次，校園及周邊“辣條”專項整治45戶次，鹽業市場專項整治44戶次，茶葉市場專項整治25戶次，蜂蜜產品專項整治11戶次。
3、加強學校食品安全監管，嚴把師生安全關。紮實開展學校食堂和校園周邊食品（含營養餐）安全檢查，及時排查和消除安全隱患，嚴密防控學校食品安全事件發生。對__中心小學食堂開展食品安全監督檢查4次，學生營養餐安全檢查1輪次，食品安全主體責任約談3次。
4、加大抽樣檢測，嚴把質量風險關。充分發揮食品快檢篩查作用，及時防範和化解安全風險，20__年重點對與消費者日常生活密切相關的食用農產品的蔬菜進行農藥殘留檢測。同時，利用“逢二”趕集有利時節，組織執法人員走進集貿市場、來到羣衆身邊、主動服務羣衆，讓羣衆“零距離”陽光透明的感受食品快速檢測全過程，進一步提升廣大羣衆對食品安全的認知度和消費信心。至目前已完成蔬菜農藥殘留抽樣檢測411批次，合格率100%。
5、加強宴席監管，嚴把“羣體性聚餐”安全關。以農村家庭自辦宴席爲重點，加強農村集體聚餐食品安全監管和指導，全面落實農村家庭自辦宴席雙報告制度、現場檢查制度和流動餐車登記管理制度，建立了__鎮農村家庭自辦宴席監管工作微信羣1個，督促各村食品安全協管員認真履行職責，加強流動廚師管理，村協管員和流動廚師在微信羣進行宴席報備，積極推行智慧監管，做到了各村食品安全協管員宴席報告無遺漏、宴席監管全覆蓋，市場監管所加大對10桌以上宴席現場檢查頻次。至目前，全鎮農村家庭自辦宴席備案175戶17760人，協管員現場檢查指導175戶次，市場監管所檢查33戶次。全鎮登記在職流動廚師4人，全部持《流動廚師登記證》上崗，餐車3輛，流動餐車全部安裝了GPS定位系統和視頻監控且運行正常。
三、宣傳教育並重，不斷推動食品安全社會共同治理
1、積極開展食品安全知識普及活動。利用“逢二”趕集日、“3。15消費者權益保護日”、“二月二”民俗文化節等人流量大的時機，通過懸掛橫幅、設立諮詢臺、發放資料等多種方式向羣衆宣傳食品安全知識，增強羣衆的自我保護意識和維權意識。同時公開投訴舉報電話，鼓勵新聞媒體、消費者、社會各界主動參與，發揮農村協管員監督作用，發動羣衆積極反映食品安全違法犯罪線索，形成羣防羣控的強大合力。至目前，共開展食品安全宣傳4場次，發放各種宣傳資料2000餘份。
2、強化食品從業人員培訓教育。組織召開食品生產經營單位負責人“兩方責任大約談”及培訓會議，加大食品從業人員食品安全法律法規宣傳和經營技能培訓。至目前，組織村協管員、流動廚師、集中供餐單位約談培訓2期38人次，約談培訓生產、流通、餐飲環節食品從業人員2場163人次。
3、強化食品安全協管員考覈管理。嚴格食品安全協管員的管理使用和考覈測評，完成協管員的考覈工作，續聘食品安全協管員9人。組織開展食品安全協管員培訓2場次，通過集中培訓、現場指導，提高了協助執法、隱患排查、信息報告、宣傳引導等業務技能水平。
四、存在的問題及下一步措施
20__年，全鎮食品安全工作取得了一定成效，但工作中也還存在一些問題和薄弱環節。一是由於我鎮無餐廚廢棄物收運處置企業，各餐飲單位均未安裝油水分離裝置，大部分廢棄物被拉運填埋，餐廚廢棄物收集、運輸、集中處理還存在困難和問題。二是農村自辦宴席安全監管有待加強。農村自辦宴席安全一直是全鎮食品安全監管的重中之重，也是安全監管工作的一個薄弱環節，安全風險依然處於居高狀態，需要相關部門、協管員及流動廚師嚴格履行各自職責，加強監督檢查力度，全力做好全鎮農村家庭自辦宴席的食品安全保障。三是食用農產品監管對象和範圍存在點多、戶散、量大、面廣等特點，加大了食用農產品質量安全監管的難度。部分村級檢測人員文化程度較低，技術水平參差不齊，部分檢測項目不專業，影響了檢測質量。農產品生產安全質量標準建設滯後，標準化水平低，全過程可跟蹤反饋追溯監管體系不夠完善、暢通。
針對以上存在的問題，我鎮將在今後的工作中認真研究，強化措施，狠抓落實，督促整改。一要結合“非洲豬瘟”防控工作，推進治理餐廚廢棄物無害化處置，對餐廚廢棄物管理實行統一收集、運輸，規模化集中定點處置，促進餐廚廢棄物減量化產生、資源化利用和無害化處置。二要加強集中供餐單位、農村自辦宴席、流動餐車的監管力度。近期是冬季農閒宴請高峯期，我鎮將嚴格落實《__省農村集體聚餐食品安全管理辦法》，《__縣農村自辦宴席及流動廚師管理辦法（試行）》和《__縣流動餐車日常管理規範（試行）》，對轄區流動餐車實行“全覆蓋”監管，狠抓事前報備、過程嚴控、事後留痕，強化事中事後監管，形成“事前有申報、過程有指導、事後可追溯”的農村集體聚餐食品安全管理機制，構築起農村集體聚餐“全員參與、網格管理、共同監督、社會共治”格局。三要對食用農產品市場規範治理。一方面督促銷售者履行進貨查驗、索證索票、不合格產品停止銷售、報告等義務，有效規範集貿市場銷售行爲。另一方面充分發揮食用農產品快檢手段，把牢食用農產品進入市場的關口，確保食用農產品質量安全。
五、20__年食品安全工作計劃
20__年，我鎮食品安全工作堅持以____思想爲指導，深入貫徹落實黨的__大精神，實施食品安全戰略，進一步強化食品安全監管服務措施，切實保障人民羣衆身體健康和生命安全。
（一）注重源頭，抓重點、保安全。深入推進“食安__”建設，持續開展農村食品市場綜合整治，強化餐飲環節治理整頓和改造提升，嚴格農業投入品生產經營管理，重點抓住食用農產品種種植養殖、學校和農村宴席食品安全兩個關鍵領域，嚴格落實食品生產經營者和食用農產品生產經營者主體責任，健全完善食品、食用農產品質量安全可追溯體系，加強畜禽疫病防控，加大監督檢查力度。充分發揮農畜產品快速檢測設備作用，擴大抽檢覆蓋面，提高農畜產品生產和流通環節安全監管的靶向性。穩步推進流動餐車提升改造和流動廚師隊伍管理，加大農村家庭自辦宴席監管，切實增強防控羣體性食品安全風險的能力和水平。
（二）教育引導，樹典型、促提升。把食品安全示範創建與美麗鄉村建設、環境衛生整治緊密結合，發揮已創建的食品安全示範店的典型示範作用，引導食品經營單位繼續通過美化經營環境、調整功能佈局、增添設施設備等措施進行提升改造。不斷加大“三品一標”創建力度，積極實行標準化種植養殖，規範食用農畜產品種植養殖活動行爲，引導和鼓勵全鎮種植經營主體申報認證無公害農產品、綠色食品。
（三）管服並重，嚴要求、抓規範。堅持“管服並重、服務優先”的原則，指導食用農產品生產者科學使用低毒、高效、低殘留農藥生產無公害農產品、綠色食品和有機食品。督促食品經營單位嚴格按照《__省食品生產經營者自查管理辦法》開展自查自糾，主動整改採購、貯存、加工、銷售各環節風險。嚴查食品經營單位購進食品或食用農產品不建立和遵守進貨查驗記錄制度、銷售假冒僞劣和超過保質期食品等違法違規行爲，倒逼企業落實食品安全主體責任。貫徹實施《__省食品小作坊小經營店小攤點監督管理條例》，依法規範食品加工小作坊、小餐飲店、小銷售店、小攤點的生產經營行爲，提升食品安全整體水平。
（四）幹羣聯動，抓宣傳、促共治。進一步加強村協管員培訓教育，不斷提升村協管員協管綜合能力。通過食品安全“兩方責任”大約談和培訓例會，普及食品安全法律法規和食品安全常識，督促引導食品生產經營單位負責人履行食品安全主體責任，依法誠信經營。深入開展食品安全宣傳活動，組織鎮村社三級幹部充分利用各種宣傳媒介，廣泛普及食品安全法律法規、食用農產品質量安全知識和食品安全知識，進一步建立方便、暢通的投訴舉報渠道，不斷提高社會各界對食品安全的關注度，營造人人關注食品安全、人人蔘與食品安全的社會共治格局。