今天我當小廚師作文

這個星期六，爸爸和媽媽都在加班，家裏就只剩我和弟弟了，可爸爸和媽媽並沒有把我們的午飯做好。我和弟弟的肚子都咕咕叫了，不管了，還是我自己下廚吧！

我把冰箱打開，看到裏面有土豆、青椒、大蒜、胡蘿蔔……啊，有了，我可以做青椒土豆絲，和大蒜胡蘿蔔。我先把它們洗好，把胡蘿蔔和土豆的皮削掉，再將它們刨成絲，再洗一遍。這樣清洗好了，接下來就該炒了。

我把鍋中放了點熱水，是用來消毒的，然後把水倒掉，開火。還先不能倒油，因爲鍋中還有一些水，如果油碰到水會炸開，會燙傷到人，等水蒸發之後再倒油。油熱的時候再放菜，在這個時間段我可以考慮炒什麼。兩個菜都是絲狀，都差不多，那就用小公雞點，點到哪盤就先炒那盤“小公雞點到誰就是誰”是土豆，那我就先炒土豆，油也正好熱了。我把土豆絲倒入鍋中，會聽到"譁"的一聲，記住，千萬別爲這聲音嚇的不炒或躲開，這樣土豆會糊，口感就會很差，所以必須馬上翻炒。炒的時候要把四周的往中間聚，讓每一根土豆絲都沾到油。如果油不是均勻的在土豆上，口感也會很差的。在炒的過程中，如果覺得有點幹，那你就要像人口渴要喝水那樣在裏面倒水，水不能太多，多了會煮成湯的。也不能太少，少了就跟沒倒差不多。之後在用鍋蓋把它蓋好，讓它悶一會兒。時候差不多了，把鍋蓋打開，土豆就熟了，千萬別忙碌的盛起來，因爲調料還沒加，鹽、雞精、十三香……也要適量加，再翻炒一下就可以出鍋。胡蘿蔔也是用同樣的方法來炒的。

這些菜的味道雖然還不錯，但還是沒有爸爸和媽媽做的好吃。