今天我掌廚作文400字

青青的雪菜撒滿湯麪，鮮美的黃花魚浸在湯裏，這便是我的最愛——黃花魚湯。

今天我就跟媽媽學做這道寧波特色菜。教你們一個挑黃花魚的小技巧哦，先要挑選魚鱗金黃髮亮的，再挑魚鰓是鮮紅的，這樣的黃花魚最新鮮。

先把魚清理乾淨，把鍋燒熱，倒入油，輕輕的把魚放入鍋中，煎至兩面金黃後放入雪菜，倒入清水，大火燒開，調小火再燉5分鐘。此刻，一陣魚湯的香味撲面而來，鑽入我的鼻腔，口水忍不住都要留下來了。不用放任何調料，魚肉的鮮美，雪菜的鹹香就是最好的佐料。一碗美味的黃花魚湯就做好了。用勺舀一口湯，慢慢地送到嘴邊，如此的鮮美，甜中夾雜着絲絲鹹味，瞬間在嘴裏炸開來。我彷彿來到了人間仙境，過了很久纔回過神來。再用筷子輕輕夾起一塊鮮嫩的魚肉，剛觸到嘴邊，一股沁人心脾的香味瞬間喚醒了我的味蕾。滑滑的魚肉溜進嘴裏，比任何山珍海味都美味。不知不覺，一條魚就進了肚中。

摸着圓滾滾的肚子，回味鮮美的味道，我感覺十分滿足。