我學會炒菜了作文

今天，紅日老師給我們佈置了一篇特別的作文——做一份自己喜歡吃的菜，所以我就選擇了“西紅柿炒蛋”。

回到家後，媽媽就教我如何做“西紅柿炒蛋”。只見媽媽先從冰箱裏拿出了兩個西紅柿和三顆雞蛋。然後，媽媽先把蒜切好放到一旁，再把三顆雞蛋打放在一個碗中，又在裏面加入了少許水和一小勺鹽，然後開始攪拌。雞蛋攪拌均勻後，媽媽又打開水龍頭把兩個西紅柿沖洗乾淨，並在菜板上切成小塊兒。可以說，一切準備就緒。

隨後，媽媽把炒鍋放到煤氣竈上，把火點燃，並在鍋裏倒入適量食用油。等油冒了煙，媽媽又把蛋液倒入鍋中。雞蛋炒好後，媽媽盛進碗裏，再往鍋裏倒入適量食用油，隨後又把切好的西紅柿倒入鍋中不停翻炒。西紅柿炒至稍稍變軟以後，媽媽又往鍋裏倒入少量的清水，幾分鐘過後西紅柿就被炒成了蕃茄汁，然後又把炒好的雞蛋倒入鍋裏翻炒幾下，再放入適量的食鹽和白糖。就這樣，不一會兒一份“西紅柿炒蛋”就出鍋了。

該我出場了！我按照媽媽的方法，首先把洗好的西紅柿放在菜板上切。誰知，圓圓的西紅柿一點兒也不好切。於是，我便用左手緊緊按住，然後用菜刀小心翼翼地切成一大塊兒一大塊兒的。然後，我又把三個雞蛋打入碗裏，放了少量鹽，最後再用筷子輕輕的攪拌，生怕把雞蛋攪出碗外。

準備工作做好後，我也把鍋放在煤氣竈上，然後打開開關，再往鍋里加入少量食油。等看到鍋裏冒出煙後，我趕緊把蛋液倒入鍋中飛快地跑走了，生怕被濺到身上。我把雞蛋炒完後放入碗中，再按媽媽的方法把西紅柿也放入鍋中進行翻炒。等西紅柿炒軟後，我又往鍋裏倒入少量的水，再將雞蛋倒入鍋中進行翻炒……

不一會兒，新鮮的“西紅柿炒雞蛋”出鍋了。我一嘗：“哇！太好吃了，自己親手做的菜就是不一樣！”