我學會了包餃子作文指導賞析
【我學會了包餃子】
文/佟欣穎
媽媽每次包餃子，我都要到廚房“大鬧一番”，吵着要一起包。可是，媽媽總像趕小雞一樣把我趕出去。這天，在我的苦苦哀求下，媽媽終於讓我嘗試着包一次。
媽媽將準備好的麪皮和餃子餡放在我面前，自己卻站到一旁，看我如何“大顯身手”。我慢慢的將一張軟塌塌的麪皮拿起來，託在手上，仔細觀察，他就像一張白白的小胖臉，臉上露出嘰嘲的表情，好像在嘲笑我包不出餃子一樣。有什麼了不起的，我一定要包出又白又漂亮的胖娃娃。
我將褐色中帶着綠點的肉餡夾出來堆在白白的麪皮上，然後將麪皮對摺，用手將麪皮翻轉用力一捏，可是，用力太大了，不小心將肉餡捏出來了，我生氣地將包的不成樣子的餃子丟在面板上， 媽媽走過來，面帶微笑地問：“怎麼了？”我指着我丟在面板上“醜陋的餃子”氣餒的對媽媽說：“包餃子太難了，我再也不包了！” “丫頭，包餃子靠的是兩隻手的配合……”說着，媽媽將一張麪皮拿出來，向麪皮上堆了一點肉餡，巧手一轉，輕輕一捏，一個白白的“胖娃娃”就出來了。
看着媽媽包的餃子像一位“大肚子將軍”一樣挺立在“鬥敗的公雞”旁，我不由得感嘆：媽媽是哪個星球來的超人，這麼厲害！
“到你了！”媽媽將一張麪皮放在我手上，然後我將肉餡夾到麪皮上，“不要夾得太多，不然包的時候肉餡都會溢出來。”聽了媽媽的話，我又趕快將多出的肉餡夾了出來，接着，我學着媽媽的樣子，輕輕捏了幾下，我終於包出了一個漂漂亮亮的“胖娃娃！”
吃着自己包的餃子，我不禁想起了毛主席說過的一句話：“世上無難事，只要肯登攀。”
【我學會了包餃子】
我們家一個星期沒吃餃子了。特別是我，嘴巴可饞了。媽媽決定滿足我的心願，今天包餃子。
媽媽去超市買了一些菜，有韭菜、蘿蔔、肉，一會兒功夫餃子餡就剁好了。我老遠就聞到餃子餡的香味了，媽媽說：“孩子，快來包餃子了。”我想：包餃子太簡單了，怎麼能難倒我了？我趕緊拿起一張餃子皮，夾了一筷子餃子餡，一捏，餃子的肚子圓鼓鼓的，餡還露出來了。我又拿起來一張餃子皮，這次的餡比上次的少一點，我一捏，這次的餃子平平的、扁扁的，可難看了！看來包餃子也不是我想的那麼簡單。於是，我去向媽媽請教，媽媽說：“包餃子要分四個步驟。第一步，把餃子皮放在手掌上；第二步，夾一筷子餃子餡放在餃子皮的一端；第三步，向上捲起對摺，把兩邊一捏；第四步，兩邊向裏對摺，在交界處使勁一捏；這樣一個餃子就包好了。”我照着媽媽說的做，果然包出了一個好看的餃子，雖然沒有媽媽包的好看，但比上次的進步了。吃餃子了，我從來都沒有吃過這麼好吃的餃子，因爲餃子是我親手包的。
從包餃子這件事我明白了一個道理，無論做什麼事，都要付出辛勤的勞動纔有收穫。
作者：徐君蕊
【我學會了包餃子】
肖宇軒
今天，我學會了包餃子。
週六的上午，姥姥給我們包餃子吃。我看着她熟練地把一張張餃子皮包成圓鼓鼓的一個個餃子，然後整齊地擺放在那裏，我覺得很有興趣，決定跟姥姥學一學。
首先，拿出一張餃子皮，在它邊緣沾上水，放入適量的餡兒，然後把餃子皮對摺，再使勁捏！捏！捏！把餃子皮緊緊地捏攏，整齊地擺放好準備下鍋。
我一共包了4個，媽媽煮好後都舀給我，讓我自己嚐嚐自己的作品。嗯，1號餃子，因爲餡太少，扁扁的；2號餃子餡兒又太多了，差點煮爆開；3號餃子，還算成功；4號餃子的皮已經張口了，餡兒差點漏出來。
可是，不管怎樣，它們都是我親手包的餃子，是我吃過的味道最鮮美的餃子！
【我學會了包餃子】
我是一個小吃貨，什麼食物都愛吃，但我最愛吃的還是餃子。
今天，媽媽說要教我包餃子，我高興極了！
我和媽媽早早就去市場買好材料，回到家，我們就開始忙活了起來。我們分工合作，媽媽剁肉餡，我幫忙把紅蘿蔔削好皮，把玉米剝成玉米粒，把韭菜洗乾淨。媽媽將洗好的紅蘿蔔和韭菜切成碎丁，然後，媽媽把所有準備好的材料放在一個大盆子裏，添上調料攪拌均勻，餃子餡就做好了。
開始包餃子了，媽媽讓我先看她包一個。然後，我按照媽媽教的方法開始包餃子，我把一張餃子皮放在手心上，再用勺子裝餡放到餃子皮的中間。
“你先把餃子皮的兩邊重疊起來，再用手指摁住中間，然後將兩邊像這樣折出花紋，最後把邊用力捏緊就可以了，你看，做好了。”媽媽一邊做一邊說。
我跟着媽媽做，很快包出了一個餃子。
“媽媽，爲什麼我包出來的餃子扁扁的，而你包的像彎彎的月牙那麼好看呢？”
“沒關係，要有耐心，慢慢來，會包得越來越好的。”
我包了一個又一個，果然像媽媽說的那樣，我越包越好，慢慢地我也包出了像月牙那樣好看的餃子。
中午，我吃着香噴噴的餃子，心裏美滋滋的！
今天可真開心啊！我學會了包餃子。
（小作者：陳文棟）
【我學會了包餃子】
汪子涵
時間過得真快，不知不覺，今年我就滿十歲了。可是仔細想想，我到現在還不具有會獨立生活能力，甚至連洗衣、燒飯都不知道做。平時也不能爲爸爸媽媽分擔一點家務，真是慚愧！所以我下定決心要儘快學會一些生活技能，鍛鍊並提高自己獨立生活的能力。
一天，我放學回家，看到爸爸媽媽正在包餃子。他們是這樣包的：先拿一塊餃子皮，再用湯匙匙一些肉餡放在皮的中間，之後用手沾一點水，最後用手把口子從頭到尾捏一下，一個餃子就包好了。
我覺得很簡單，就問媽媽：“媽，可不可以讓我來試試？”媽媽同意了。於是我學着爸爸媽媽的樣子，先拿一塊包子皮……但我包的，餃子皮要麼破掉，餡掉了出來；要麼口子捏不攏，露了餡；要麼樣子扁扁的，不成型，很難看，真是狀況百出！我仔細看爸爸媽媽包了一會，總結下經驗，以爲自己這次肯定能行，於是又拿了一塊餃子皮……可是這餃子皮娃娃就是不聽話，一下子張開“嘴巴”，一下子鼓出“氣泡”，我制服了它這邊的嘴角，那邊的嘴角又張開了，我把它的嘴巴堵上了，它底下又漏氣了，弄得我手忙腳亂，真是說起來容易做起來難啊！
媽媽看到我這個窘態，問我：“是不是你手法太重？還是手上的水沾少了？”於是我就把水多沾一些，動作儘量變得輕緩一些，心裏也不再那麼着急了。
“哈哈”，我笑出了聲，因爲我把餃子包出來了，媽媽評價說：“包得蠻好的，就是樣子有點醜，相信多包幾個就會好一些的。”
我受到鼓勵，更加起勁了。就在這一天，我終於學會了包餃子這門手藝。以後，我還要學習更多的生活技能。
【我學會了包餃子】
蔣琦樂
餃子是中國的傳統美食之一。我很愛吃，但是從來沒做過。
今天，老師問：“爸爸媽媽給你們做過香噴噴的餃子嗎？”“做過，做過！”同學們叫起來。“那你們給爸爸媽媽做過餃子嗎？”老師又問，霎時，教室裏安靜了下來，老師又把問題重複了一邊，教室裏依然很安靜，老師提出建議說：“我們今天就來給爸爸媽媽做一碗餃子吧！注意！是在爸爸媽媽不知道的情況下。
我回到家，爸爸媽媽還沒回來，我跟奶奶說了包餃子的事，奶奶趕緊買來餃子皮和肉，連忙把肉給剁成肉餡。奶奶先示範了一遍給我看，我趕緊記住，我先拿起一張餃子皮放在掌心，手指沾了水塗在餃子邊沿上，中間再放上一些肉餡。糟糕，餡兒房多了！沒辦法，還是得硬着頭皮把餃子包好，我把餃子皮兩端對齊，用力捏了幾下，一隻胖乎乎的餃子大功告成了！呵呵，這還是“大姑娘上嬌——頭一回”呢！奶奶笑眯眯地說。
緊接着，我再拿了一張皮，吸取了第一次的教訓，不放那麼多餡兒了，總算不露餡了，可是，這隻餃子看上去一點也不飽滿，像一個沒精神的人懶洋洋地趴着。這餃子怎麼這麼難啊，我真不想包了。這時，奶奶對我說：“不經一番寒徹骨，怎得餃子撲鼻香呀！”
有道理！我不能半途而廢，我要堅持到底！於是，我再次看奶奶包了一遍，只見奶奶手腳麻利，很有經驗的樣子，沾水、放餡兒、最後收口，都不用思考似的。我學着奶奶的動作包起來，連續包了幾個後，明顯進步了。漸漸的，我包得餃子也能“立”起來了。
過了好一會兒，餃子包好了。我看着我包得那些餃子真是五花八門，形狀各異啊！把這些餃子送進鍋裏，看着精英剔透的餃子在鍋子裏翻滾，真讓人垂涎三尺！餃子出鍋了，爸爸媽媽正好回來了，我把餃子端到他們面前，爸爸媽媽很感動。直誇我。
雖然，這碗餃子不好看，但是這是我第一次有心爲爸爸媽媽做一頓餃子，這是一碗充滿愛的餃子。